Тонкатсу, же чочко котлета менен тукумдатуу жатат чочконун Сөөксүз япон тамак panko Breadcrumbs жана терең куурулган. Ал мурдагыдай эле караңгы бышырып тейлеп Тонкатсу соус жана майдаланган жашыл капуста.
Балык Тонкатсу учурда жапон ресторандар менюда табылган, ошондой эле абдан популярдуу болуп жатат Bento (жаактан түшкү) пункт. Балык Тонкатсу дагы бир популярдуу өкүм сүрүүдө Ш.Катсу донбури Тонкатсу бир чоң табак күрүч керебеттин үстүнө, бышырылган жумуртка бышырып таттуу чыгы менен кызмат кылып жатат (ингредиенттердин бир табак тамак күрүчтүн үстүнө кызмат).
Тонкатсу Жапон жана башка Азия дүкөндөрдүн текчелеринде бөтөлкөлөр менен жыйын, алдын-ала жасалган сатылган бир бышырып Тонкатсу соус менен кызмат кылып жатат. Жапон Тонкатсу соус бир таанымал бренд "Bull Dog Тонкатсу Sauce" деп аталат. Бул Тонкатсу үчүн кемчиликсиз бир караңгы жана бышырып соустун түзүү жана жашылча-жемиштердин бир аралашмасы менен жасалган.
чочконун Тонкатсу өзгөрүүсү менен тоок астына ордуна чочконун эти менен жасалган жана тоок Ш.Катсу деп аталат.
Адаттагыдай эле, чочконун Тонкатсу Тонкатсу менен желген чыйратылган майдаланган жашыл капуста жоомарт бөлүгү менен бирге берилет. Көп учурда, Тонкатсу чыгы, ошондой эле капустанын боюнча себелеп жатат.
Эмне керек
- 4
- чочконун чаап (колдук)
- 1 чоң жумуртка (уруп)
- 1/2 1 чыны Breadcrumbs үчүн (panko)
- Туз калемпир жана кара мурч татып
- 1 чыны бардык максаты ун (тукумдатуу үчүн)
- 1 чыны (маслосемена мунай, кууруу үчүн)
- Гарнирлер: 1/4 башчысы капуста (жашыл майдаланган)
- Гарнирлер: Тонкатсу чыгы, бөтөлкөдөгү
- Кошумча: Karashi (ысык Japanese кычы)
Кантип тапсам болот?
- бир нече жерлерде чочконун этинен этегинен кесип. туз жана калемпир менен Сезон.
- үч тайыз даамдары менен багуу бекети орнотуу. Биринчи табактагы Place ун, желпи экинчи табактагы сабап жумуртка жана panko күкүмдөрүн үчүнчү табактагы.
- Coat ар чочконун эч кандай ашыкча күүп, ун менен берешендик өчүргүлө.
- сабап, жумуртка салып чочконун малат.
- Coat panko Breadcrumbs менен чочконун жана табакка бөлүп койду.
- болжол менен 340 F. үчүн, терең көмөч, бышышы үчүн жылуулук canola зайтун майы менен
- бир нече мүнөт тукумдатуу чочконун Deep-кууруу. ашуун чочконун этин ачып, бир нече мүнөт кууруу же аркылуу бышырып ышталган чейин. болжол менен 10 11 мүнөт бою ар бир тараптан жөнүндө 5 мүнөт.
- май чочконун этин алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат.
- чочконун эс алып жатканда, майда жашыл жалбырактарды чачууга жана муз муздак сууга салып коюъуз. ошондой эле майдаланган капуста Drain.
- майда узунунан жара ар Тонкатсу Cut жана майдаланган капуста бир тарап менен плиталардын кызмат кылышат. жеп алдында Тонкатсу үстүнөн Тонкатсу соус айрым кетиптир. Сиз тандаган кызмат karashi (ысык Japanese кычы) тарапта.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1276 |
| Бардык Fat | 89 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 49 г |
| Cholesterol | 397 мг-дан |
| натрийдин | 756 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 49 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 71 г |