Бута-жок-kakuni бышырылганыбы чочконун ичинен классикалык жапон тамак жай эт тендердик чейин бышырылган, жапан жана сыйпау.Тар толгон-жыйма. Бул камтыйт салттуу япон даамдары менен кабыл алгысы келет соя соусу , Малколм, үчүн, жана кант, Рыжий жана пияз менен келечекке үмүттөнүүгө негиз бар.
Балык курсак бекон башаты жана майларды өтө оор кесип турат. Бирок бул япон стилиндеги бышырылганыбы чочконун ичи Джинджер жана пияз менен кабыл алгысы деп узак убакыт даяр табактагы майды азайтат. чочконун анда убакта ал суу жана соус ингредиенттердин бир таза идишке кайра алгысы.
Japanese Бута-жок-kakuni Колдонуп бер, сени назик бышырылганыбы чочконун ичинен кичинекей эле бөлүгү болгон табитти же кошумча тамак катары кечки дасторкон жарык кандай жагымдуу күтпөгөндөй болушу мүмкүн. Бир кичинекей эле бөлүгү да сонун кошумча болуп, кийинки күнү япон Бенто түшкү .
Атайын техника: Сиз чочконун Braise үчүн чоң казан абалда кесип япон стили тамчы капкакты, же алюминийден кабыгын керек.
Эмне керек
- 1 1/2 мина чочконун кабырга (колдук)
- 1/2 кашык canola майы (чочконун эти желип үчүн)
- 2 дюйм Алекс тамыры (таза, теринин кесилген, Белужистан кесинди)
- 1 жашыл пияз (Negi, узун, 2 3 сантиметр жиликтеп бөлсүн)
- 2 чыныдан суу (соус үчүн)
- 1/2 чыны тамак үчүн
- 1/3 чыны
- Малколм
- 1/4 чыны кант (ак гранулдашкан)
- 1/3 чыны соя соусу
Кантип тапсам болот?
- көп Skillet, орто жылуулук үстүнөн canola май бир аз өлчөмдө ысык. эки тараптан бир нече мүнөт чочконун жардам мереке майы кээ бир жок. Skillet келген чочконун этин алып салуу жана агып кагаз лг боюнча кой.
- көп көмөч эле, чочконун этинде эле суу астында көмүлө турган ушунчалык жетиштүү сууну кайнатып. чочконун эти, баскынчылык кесинди Ginger жана майдаланган жашыл пияз (Negi) кошуу. идишти каптап, аз жылуулук кыскартат. 2 саат чочконун мөөн, же эт чейин тендер болуп саналат.
- чочконун Drain 1 1/2 дюйм коюу блокторго кесип.
- Кийинки бир чоң казанга, суу үчүн, кант, соя соусу жана Малколм 2 чөйчөк кошуу жана орто жылуулук үстүнөн жарага алып.
- чыгы ингредиенттердин менен казанга бышырылган чочконун кошуу жана аз жылуулук түшүп кел. чочконун үстүнөн тамчы чыкпаш жана соус кыскартылган жана иш жүзүндө кеткен чейин себилип.
- дароо кылгыла. каалаган болсо, кошумча көк пияз менен кооздоп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 471 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 148 мг-дан |
| натрийдин | 1,352 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 48 г |