Мурунку Beyond Miso Шорпо жана башка тамактар менен Miso Enjoy
Miso ачытылган соя жасалат жана өзгөчө даамдуу үн эмес, коюу паста сымал зат болуп саналат, бирок ал улуу сыйпау.Тар даамы бар. Бул көптөр үчүн зарыл деп жыйынтык чыгарсак болот япон азык-түлүк тамак популярдуу Miso шорпо, анын ичинде. Miso сымал аз түсү кызгылт жана абдан туздуу жана өз алдынча бөтөнчө бир даамы. Эгер кызыгып, анда бир аз чагып алып, бирок Miso чыгаан сыяктуу татымал катары идиш алып түздүк жеген арналган эмес.
Miso көпчүлүк жалпы пайдалануу болуп турганда жапон стилиндеги Miso шорпо тамак , Miso да салат, татымал, татымал менен маринадтарды, бышырылган Tofu, же өсүмдүк тамак үчүн даамы кайталангыс жарылып кошумчалайт.
Miso ачытылган кычкыл тамак-аш, ал ден-соолугу Пробиотиктердин табигый булагы (ошондой эле "жакшы бактерия" катары белгилүү) болуп саналат жана ичегилердин үчүн көп, ал эми ушул себептен, сен эч качан жатканын текшерип, анткени Miso тамак бир жарага, бул Miso туура бактерияларды өлтүрүп эле. Эле ысык чейин ысык, кандуу окуя жок.
Miso сорттору
Салттуу Miso, адатта, соя жасап жатканда, Miso эле жасап койсо болот, арпа , күрүч, же башка дан эгиндери. Miso да сандалып жүрүү үчүн канчалык узак жол Япониянын кээ бир аймактар бир түрдүү адистешкен жакын негизинде башкача болот. Miso ар кандай тамак-салмак колдонулган жана жалпы эреже катары, кара түс, күчтүү даам болот.
Сиз жагымсыз даамы болсо, тескерисинче, бир кара күрөң Miso ак же сары Miso издешет.
соя жасалган салттуу япон Miso глютен акысыз, ал эми башка дан эгиндери жасалган Miso болушу мүмкүн эмес. Сиз глютенсиз эркин мүнөз, эгерде кунт коюп бренды окуп чыгыъыз.
азык-түлүк дүкөнүндө, адатта, мисалы, "кызыл Miso" "ак Miso", же "арпа Miso" катары түс же курамы тарабынан сүрөттөлгөн Miso, таба аласыз.
Кээде, силер да кабында англис тилинде басылып жапон сөздөрдү көрө аласыз. Сиз Miso үчүн Жапон шарттар тууралуу кызык болсо, бул жерде бир нече ар кандай түрлөрү бар:
- Комментарий жазуу Miso абдан популярдуу болуп саналат жана көп өндүрүлгөн. соя жасалган, ак жана кызыл сортторун жарык сары жана башка кызыл сорттор жарым-таттуу же толук кооз болушу үчүн, адатта, ал эми таттуу болот.
- Mame Miso бир күрүч данды колдонот жана бай даамы менен кара күрөң болуп калат.
- Mugi Miso арпа угутунан жасалат. жарык сары түрдүүлүк абдан кооз, абдан туздуу жана Кызыл, таттуу болуп калат ", толук жарамдуу."
- Shiro Miso Кошмо Штаттардагы жалпы болуп саналат, ошондой эле, кээде ак Miso деп аталат. Бул бир аз туздуу, жана соя жана күрүч менен жасалган.
Miso кайдан сатып алуу үчүн
Miso сатып жатканда, ошондой эле, "Miso паста" деп аталат таба алат ", соя паста". Азия-түлүк дүкөндөрүндө пластикалык Tubs менен Miso изде же жергиликтүү соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөнүнүн муздаткыч бөлүмүндө.
Көптөгөн ири азык-түлүк дүкөндөрү Өсүмдүк маргаринди жакын ак пластик Tubs келет Miso бир брендди камдоо, Транспорт Tofu, сүт ордуна , ошондой эле жашылча-жемиш, эт ордуна . Азия азык-түлүк, балким, Miso белгилүү бир түрүн таба алышы мүмкүн. Алардын айрымдары бир мөөр пластикалык мүшөккө же айкын пластикалык чылапчынга мүмкүн.
сактоо Miso
бул Туздалган, анткени, ал абдан жакшы сактайт. Алар мөөр менен басылгандай бекем идишке ичинде муздаткычка сактап, анын бир жыл тогуз ай үчүн жакшы эле болот. Light Miso кара сорттору текче өмүргө ээ эмес. Эле коопсуз болушу үчүн, ар дайым жакшы менен курма кулак салышыбыз керек.
Recipes менен Miso
Miso көпчүлүк жалпы пайдалануу болуп турганда жапон стилиндеги Miso шорпо , Miso да татымал менен маринадтарды, Рамөн, же өсүмдүк тамак үчүн даамы кайталангыс жарылып кошумчалайт. Ошондой эле сиз, ошондой эле Азия-стили салат татымал, аткаруу үчүн колдоно ала турган бир gingery Miso кийинип үчүн бул ыкма .
Сиз картошка менен чык ээ же Thanksgiving Tofurky чечип башына бир нерсе керек болсо, анда бул аракет беш жылдыздуу майлуу Miso чык жасаган жана даамдуу болот. Miso колдонуу үчүн дагы бир кызыктуу жолу бул Miso-бышкан Tofu рецепт , чөп тамактарды, же жөн эле бир бутерброд катары кызмат кылган бир катар салып бышырылган бир жагында, ошондой эле ээ болот.
Алар эртең менен кытырак боюнча Miso бир таралышын ээ кээ бир адамдар бар. ал эмес, туздуу болушу мүмкүн эле, бул да, жеке жакпай болот. Бирок, сиз үчүн кызыктуу атаандаш издеп жаткан болсо, Өсүмдүк маргаринди же тамак-аш, ачыткы кошулган Сиздин кытырак, ал көрүш керек деген.