Бул эски модада маринаддалган пияз рецепт , чынында эле, Улуу Британиянын улуттук байлыгы болуп саналат. Лук менен бирге пайда балык жана микросхемалардын , бир күнү жер айдаган киши жолугушууга, алар мүмкүн эле, ар бир табактын тууралуу жерде бышырып токочторду, менен, жана. Сиз супермаркет текчелеринде онтоп соода сорттору жүздөгөн болбосун сатып алууга болот, бирок эч нерсе колго маринаддалган пияз кумура согот.
Биз үчүн да жеңил, деп айтпайбыз, Pickling пияз жараяны Уикипедияны эмес. Ошентип, радио салып же кокус кармап, аны кылып жатат, ал эми бир аз музыканы кармап. Жакында ал күч жумшаганыбыз арзырлык экенин, жана жүгүн жарык жана ыкма-жылдын башында пияз аарчып олтурган тууралуу эскертме окуп келсе, саат сактай аласыз.
Кыпындай Pickling же астындагы баскычты пияз Boxing Day салаттар же чочко этинен жасалган пирог менен жеш үчүн, негизинен, күзүндө жана даярдалган жана эрте жетиштүү кемчиликсиз болот сакталган болсо, бар. Кээ бир Christmas алар жок эле эч качан мүмкүн эмес деп жатышат. Ошондой эле, алар муздаткычка эч кандай муктаж менен кладовая оюнчукту дээрлик жыл бою сактоого болот.
Эмне керек
- 1 oz./25 ж. туз
- 2¼ lbs./1 кг. Pickling пияз, аштоолорго (төмөндө карагыла)
- 4 аш кашык.
- Pickling жыпар жыттуу
- Spice Mix үчүн:
- ½ аш кашык. көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна,
- ½ аш кашык.
- сары кычынын данындай
- ½ аш кашык. кара peppercorns
- ½ аш кашык. кургатылган чили кабырчыктар
- Pickling үчүн:
- 35 L. портер сирке oz./1 ет
- 6 oz./170 ж. кант
Кантип тапсам болот?
Peel Pickling Пияз менен Easy Way
Pickling пияз аарчып олтурган fiddly жана убакытты талап кылат. иштеп, жогорку жана куйрук пияз тездетүү үчүн, андан кийин чоң heatproof идиштин ичинде пияз коюп, жабуу үчүн суу үстүнө кайнак төгөм. , Ак ниеттик менен жана суу муздак эмес жолу менен калтыруу Престо, терилерди эле кетип этпейт. Андан кийин, агын жана ашкана сүлгү менен сүртө баштады пияз сылап. сууга дароо муздак болуп калат деп ойлобо же пияз, аларды сактап жатканда ылайы бара баштайт.
кургатылган бир жолу, ыкма менен улантабыз.
- кургак, аарчылган пияз ашуун туз чачып, туз бөлүштүрүлөт түнү менен кетип жатканын такташ үчүн, козгойт. (Эгер пияз аралаган болушу үчүн, түнү болсо узунураак калтырбагыла.) Даяр болгондо, пияз, көк пияз, кургак ашкана сүлгү менен жуушат.
- жыпар жыттуу заттарды, ичимдик жана чоң дат баспас болоттон жасалган көмөч казанга салып кант кой. Жылуулук шекерди таркатып, бирок кайнатып албай жатышат.
- Пияз салып таза баргыла, стерилденген идиштери . Ар бир идиш Pickling жыпар жыттуу зат жок, жана эч кандай аба чөнтөгүнө бар экенин баамдасак, уксус, жыпар жыттуу суюктук үстүнө кумура толтуруу үчүн төк. кумураларын мөөр жана муздатып калтырышат. Алар эки кармала турган болсо, жакшы болот да, пияз, бир ай өткөндөн кийин тамак даяр болот. Бир жолу ачылып, бир муздаткычка дүкөнүн.
- 1 LB. идиш пияз көлөмүнө жараша болжол менен 10 Кызматтын болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 46 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 369 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |