анын мыкты англис тамак чын жүрөктөн эмес, жөнөкөй, өз убагында дүйнөнүн калган таасир джыл империясын, тамак-ашы үчүн иштелип даамдуу жүрүү. Англиянын азык-түлүк жана тамак-тарых жана мурастоону, бирок Британиянын тамак азыркы бети динамикалуу жана гүлдөп тамактары көрсөтүлөт, азыр дүйнө жүзү боюнча абдан артынан санааларга.
Кыскача тарыхы
Invaders
Байыркы доорлордон бери англис азык-түлүк чет элдик баскынчылардан бошотуу улам келип чыккан.
Биринчи Vikings, римдиктерге, ал тургай, French үстүнөн учурда артынан англис столго алып, курамы жана тамак-аш азыктарынын бир эрүү казанга келди. Бул таасири ачык заапаран, Мажа, Nutmeg, таттуу калемпир, Рыжий жана канттын жыпар жыттуу чөптөрдү алып Franco-нормандар басып турат. Орто кылымдагы англис ашканасы бул экзотикалык акысын камтыган тамак менен, бул аралашмага дагы мындай Plum Балык (салттуу тамак-жылы бүгүнкү күндө англис тамак табылган көп Christmas Pudding ), Christmas Cake жана Hot Cross булочка .
Британ Империя
Чыгыш Азиядагы Британ империясы тарабынан колония Англияга чай алып келип, анын ордуна, англис Индия алардын колониялык бекетин дагы, аны басып алды. Индия менен англис мамилеси менен дартыбызды келип Curry , ачуу соус азыр англия ашканасында мындай ички бөлүгү болуп саналат с жана даамдаткычтары.
War Жылдар
Зор зыян эки дүйнөлүк согуш бою англис Кулинария боюнча келтирилсе; Согуш күч жеке керектөө үчүн аз чыгып, бардык камылгаларды жана кызмат ордунан колдонулат.
Экинчи дүйнөлүк согуштан кийин азык-түлүк өтө маанилүү ингредиенттердин нормага учурунда - эт, кант, май жана жумуртка - 1950-жылдардын башында салып чейин уланды. Англия начар тамак үчүн атка ээ болгон жана дүйнө жүзү боюнча бир гастрономиялык тамаша болуп, бул жылга чейин болот.
Тамак-аш Бүгүн
аны жоюу үчүн көп жылдар бою кабыл алды да, бир жолу англис тамак-аш болгон тамаша азыр бардык бирок унутулган эмес.
Англия мыкты тамак-аш азыктарынын, мыкты ашпозчулардын, жана белгилүү ресторандарынын кээ бир кадыр-эсине келет. Англия, азыр алар олуттуу үчүн күрөшүп бир жерге алып келет.
атап айтканда, шарп оорусунун, ат эти чатагынан кийин жана 21-кылымдын башында бир терең акча төмөндөөсү Кыргызча тамак бир өзгөрүү жараткан бир нече көрүнүктүү азык-түлүк дүйнөдө "тынчсыздандырууда. ', жергиликтүү болушунча өндүрүлгөн кандай пайда колдонуп, салттуу Кыргызча тамак-аш азыктарынын, тамак-суугуна массалык улантты эле, сезондук тамак.
Тамак-салттары
Кыргызча азык-адаттар, каада-салттар көп жана ар түрдүү болот. Ким уккан жок элек Улуттук тамак аштардын, түштөн кийинки чай, Full Кыргызча Эртеӊ , Жекшемби Түшкү жана Улуу Британия менен сыраканада түштөнүп салты
Favorite Буйуртма
Демек, бай жана ар түрдүү Англия үч улуттук тамак-аш кем эмес мактанса англис тамак болуп саналат. Нер жана Yorkshire токочтор жана Балык жана картошка , ал эми үчүнчү анын жээгинде ичинде аргумент, шашпайт, Chicken Tikka Masala. Кээ бир бул улуттук тамак деп; Индия менен Пакистан бир өлкөгө көп этникалык мигрант өнүккөн. Бул, албетте, англис сүйүктүү болуп саналат.
Британ токочтор көп эле куурулган же бышырылган, белгилүү Гилберт Дик жана Custard менен кызмат кылып, алар суу, кышында "күнү кемчиликсиз тамак болуп саналат.
Бирок, токочтор дайыма таттуу эмес. Стейк жана Бөйрөк Pudding жана Yorkshire Pudding албетте savouries болуп саналат.
Пайз жана Pasties башка англис көргөн эмес, кайра таттуу жана өткүр. Балык пайз, Стейк пайз, Cornish pasties бардык чарба жумушчулары Талаада жүрүшкөндө жүргүзүү жана жеп жеӊилдетүү боюнча түзүлгөн. Эч кандай Оргулу Бирок, англис жоной жок толугу менен маринаддалган пияз же Чатни .