Fresh капуста шорпо же Редиска Орусиянын улуттук тамактары бири болуп саналат. Шорпо тузу менен жүргүзүлөт, ал кычкыл Редиска же белгилүү kislye Редиска , жана ат кулак, шпинат жана башка чөптөр менен жүргүзүлөт, ал жашыл Редиска же zelyoniye Редиска катары белгилүү.
көп тамактарды эле, Recipes ашпозчуга тартып тамак жана региондогу аймакка жараша өзгөрүшү. Бул капуста шорпо рецепт meatless жана эч кандай туздалган камтылган эмес. салттуу орус шорпо тамак шилтемени, рецепт багыттар кийин, төмөндө кара.
Эмне керек
- 1 1/2 алтын (3 аш кашык) май
- 1 чоң пияз, майдаланган
- 1 чоң жетекчиси капуста чылпак таштады
- 1 чоң кесилген жана тытылган сабиз,
- 1 кыйылганын, сельдерей кабырга
- 1 бей жалбырак
- Black peppercorns татып
- 8 чөйчөкчө суу же өсүмдүк Сток
- 2 чоң аарчыды, дарылдак майдаланган жашыруун картошка
- 2 чоң аарчыды, себилген жана майдаланган помидор же 1 (14-кебезден) кесилген помидор, үстүнүн болот
- Туз жана калемпир татып
- кооздоп үчүн Fresh укроп
- кооздоп үчүн сүзмө
Кантип тапсам болот?
- тунук чейин май бир чоң казандын же голландиялык кийиндирсе, Sauté пияз менен.
- көп козгогон, майдаланган капуста, 3 мүнөткө тытылган сабиз жана майдаланган сельдерей жана Sauté кошуу.
- бей жалбырагын кошуп, кара peppercorns даамын жана 8 чөйчөкчө суу же өсүмдүк багалы. бир кайнатып алабыз. температураны төмөндөтүү себилип, жаап, 15 мүнөт.
- Шорпо үчүн аштоолорго таштап, дарылдак жарып картошканы кошуп, кайра жарага алып. жабылган ысык себилип, кыскартуу, картошка тендердик чейин, 10 мүнөт.
- кыйылганын, жаңы помидор же үстүнүн Canned помидор салуу жана кайра жарага алып. температураны төмөндөтүү себилип, ачылбай, 5 мүнөт. татып, туз жана калемпир менен татымалдарды, өзгөрүүлөрдү жаса.
- Алып салуу бей жалбыракты казанда жана peppercorns. Кээ бир ашпозчулар peppercorns-жылы. Кооздоп катары ашкөктүн, сүзмө менен жылуу идиштерге тамак кызмат таштап. Менен коштоп, кара нан каалаган болсо, анда.
Салттуу Russian Soup Recipes
Көрүнүктүү орус тамак менен башталат zakuski (закускалар), шорпо бир каткырып табак үчүн түрткү берет, ал да чын жүрөктөн негизги Албетте киришет жана жок-да-таттуу десерт менен аяктады. Шорпо көрүнгөн чексиз сортторун түшүндүрүп,, же мурдагыдай эле Россиянын күн сайын мерт болушу үчүн колдонулат.
Редиска менен бирге, абдан популярдуу, жана салттуу, шорпо rassolnik кирет (бөйрөк-туздалган шорпо), borshch (кызылча шорпо), botvinia (жашыл жашылча менен балык шорпосу), Solyanka (жазуу шорпо), kharcho (грузин козуну жана күрүч тамак ), ukha (балык шорпосу), батыш ыптасындагы тоолуу gribnoi (козу карын шорпосу), Окрошка (эт менен муздак жашылча шорпосу) жана schav (Sorrel шорпо).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 218 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 15 мг-дан |
| натрийдин | 753 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 11 г |