Бул эски үй-бүлө рецепт коюу, каткырып түшкүсүн буурчак шорпо, болот, жана ал кандай болушу керек экенин да. Чынында, голландиялык деп erwtensoep ишенебиз (ошондой эле snert катары белгилүү) бул түз бир кашык тура алат деп коюу керек.
жашылча жана чочконун бөлүнүп буурчак, ашыгы менен жасалган, бул даамдуу голландиялык буурчак шорпо Нидерландиянын жыл күнү кызмат кылып, ал эми ошондой эле күз-кыш ай бою ээ болуп жатат.
Эгер бир аз ичке шорпосун келсе, жөн эле көп маани кошуу. Бул кызмат үчүн салт болуп каткырып кышкы тамак rookworst менен бүдүрчөлөр менен katenspek менен (колбаса) жана кара нан көтөрүлдү (биринчи бышырылган голланд эт түрүн, анда тамеки).
Эмне керек
- 7 1/2 чөйчөкчө / 1.75 литр суу
- 1 1/2 чөйчөкчө / 300 гр буурчак (кургатылган жашыл бөлүүчү)
- 3 1/2 алтын / 100 гр
- чочконун курсак (Голландия
- speklapjes же жоон кесип бекон)
- 1 чочко кулатабыз
- 1
- жууса куб (өсүмдүк, чочконун этин же тооктун эти)
- 2 кабыргасы сельдерей
- 2 3 сабиз (кесилген жана Кусочки)
- 1 чоң картошка (кесилген жана иштеп чыккан)
- 1-майда пияз (майдаланган)
- 1-майда Лик (кесилген)
- 1 чыны celeriac (иштеп чыккан)
- 1 фунт колбаса (майдаланган rookworst ышталган же колбаса, жумшак metwurst же Frankfurter / Wiener колбаса)
- Туз жана калемпир татып
- Гарнирлер: ууч майдаланган сельдерей жалбырак
Кантип тапсам болот?
- көп шорпо ичишсин, суу, бөлүнүп буурчак, чочконун курсагын же чочконун, чочконун жарып, жууса бир жарага Суроо алып. бир мөөн, капкактын жылуулук кыскартуу жана кээде тукуруш жана чокусуна чыккан ар бир көбүктөнгөн чечип ток этер жерин, 45 мүнөт тамак болсун.
- Балык кулатабыз, debone, Белужистан эт өркөчүн кесип сал. бөлүп коюу.
- сельдерей, сабиз, картошка, пияз,, Et'ime жана шорпо үчүн celeriac кошуу. , Жарага кайтуу бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү жана ашпозчу, ачык, дагы 30 мүнөт, бир аз суу кошчу жол ингредиенттер казандын түбүнө менен биригет баштаса.
- убакыт тамак акыркы 15 мүнөт ышталган колбаса кошуу. жашылчалар назик болсо, чочконун жана ышталган колбаса алып тынды жана бөлүп чийиндер.
- Эгер жылмакай шайкеш келсе, таяк Комбайн менен тамак шорпо. Туз жана калемпир менен татып. кайра эт кошуу шорпо жолдон rookworst кээ бир сындырым нан белгилөө.
- кызуу табактарды же шорпо плиталар менен кызмат кылууга, rookworst менен бүдүрчөлөр менен көрөт жана майдаланган сельдерей жалбырактай.
Эскертүү:
- Эгер сиз жашаган жерде, ал онлайн же ышталган kielbasa тийиши мүмкүн rookworst таба албаса, анда анын ордуна жумшак metwurst, Frankfurter же Wiener колбаса колбаса.
- Сельдерей жалбырак голландиялык супермаркеттеринде өсүмдүктөй эле сатылып жатат, бирок сен тез эле ордуна сельдерей кезектеги залдын ортосунда тендер жашыл жалбырактары алмаштыра албайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 766 |
| Бардык Fat | 47 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 152 мг-дан |
| натрийдин | 962 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 45 г |