Бул жайкы жашылча-жемиш жана жашылча өсүмдүктөрүн көп колдонгон жөнөкөй рецепт болуп саналат. Бул жыпар жыттуу тамак биринчи, албетте, же жарык Entrée катары сонун иштейт.
Small Plates тартып уруксаты менен басылды, Perfect Wines Лори Лин Narlock тарабынан (Эндрюс McMeel 2007).
Эмне керек
- 1 шары
- баклажан (1 фунт, самсаалап жана 1-дюймдук кесимчелер)
- 1 чай кашык туз Кошер (Тазартуучу үчүн кошумча)
- 1/2 чыны зайтун майы
- 1 пияз (таттуу, 1-дюймдук кесимчелер)
- 2 Zucchini (кесилген 1-дюймдук кубатуулугу)
- 1/2 калемпир (кызыл, 1-дюймдук аянттарында салып себилген жана кесип)
- 1 кашык сарымсак (чабак)
- 1 фунт помидор (бышып, себилген жана майдаланган)
- 1/3 чыны томат пастасы
- 3 аш кашык жаңы райхон (чабак)
- 1 кашык таза Sage (чабак)
- 1 кашык таза Oregano (чабак)
- Black калемпир татып (жаны жер)
Кантип тапсам болот?
- 400 ° F менен очокто Preheat.
- бир colander менен баклажан коюп, ага туз чачып чыгат. ным, баклажан бетинде шарик үчүн 15 мүнөттөн башталат чейин турсун.
- Pat баклажан кургак. бир тараптуу банк баракта таралышы жана баклажан, үстүнө зайтун майы 1/4 чөйчөктү төгөм. бир калыпта узун көйнөк менен чачсын. 1 чай кашык туз менен чач. Bake, конкурска чейин, бир же эки жолу бурулуп, 25, 30 мүнөт.
- көп Skillet-жылы, орто жогорку жылуулук калган 1/4 чыны зайтун майын жылытуу. Кошуу ышталган чейин пияздын жана Тимор Лешти , 5 7 мүнөт. Zucchini, калемпир, сарымсак кошуу. калемпир назик, болжол менен 10 мүнөт чейин орто жана Тимор Лешти жылуулук азайтуу.
- помидор жана томат пастасын сүйөлү. Cook, помидор эрийт да, 20 мүнөткө чейин көп козгогон. баклажан кошуу жана лаззаттарынын Присъедини, болжол менен 10 мүнөткө чейин тамак. райхон, акылмандын жана Oregano сүйөлү. татып татымалдарды калемпир жана Сезон тууралоо.
- 6-майда плиталардын арасынан бөлүп жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 365 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 617 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 6 г |