Halva кыязы, Жакынкы Чыгыштагы күнүнөн үмүткөр болгон сүйүктүү Кенди десерт болот. Бирок, иш жүзүндө рецепт өлкөдө регион үчүн да, өлкө үчүн аймактан абдан өзгөрүп турат. басымдуу бөлүгү, ал жыш, таттуу жасасын жана эки таралган түрлөрү ун негизинде halva жана жаңгак жана үрөн негизделген halva болуп саналат. Ун негизделген halva көбүрөөк gelatinous жаңгак жана үрөн май halva кургак болот жана дагы үбөлөнүп оозу сезимге ээ кылат, ал эми болот.
абдан типтүү жаңгак жана үрөн базасы кунжут үрөн ылай же шекер же бал менен оор каймак менен айкалышкан таан болуп саналат. Андан кийин, бул Vanilla же шоколадды биртике бир мрамор таасир түзүү боюнча, көпчүлүк менен кооз болот. Ошондой эле, көп учурда мисте чекесинен камтыйт. Кошмо Штаттарда, ал көп учурда адистиги дүкөндөрдө же Gourmet жана улут аралык азык-түлүк дүкөндөрү тиштеп жасалган блокторуна чейинки пакеттелген сатылат. Жакынкы Чыгышта болсо, кенди дагы үй болушу мүмкүн.
адатта, Иран, Египет, Түркия, Индия, Ооганстан жана Пакистан ашык ун негизинде рецепт, манка, май, шекер колдонот жана rosewater окшоп сүйүнүп эле жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле заттарына менен кооз болот. Cornstarch кээде грек тилинде колдонулган.
Жаңгак негизделген halva Кипр сыяктуу өлкөлөрдө кездешет, Египет, Израил, Ирак, Лебанондо жана Сирия, бирок дээрлик дайыма кунжут үрөнү менен жатасыз. Күн карама үрөн котормолордо Бирок, чыгыш өлкөнүн ичинде популярдуу болуп саналат. Тан негизинде halva адатта Кошмо Штаттарда сатып бири болуп саналат.
өз алдынча даамдуу жасасын болуу менен бирге, halva Кенди шоколад чип кукилер же колго жасалган балмуздак менен жыт катары шоколад аткарар, бир компоненти болуп партиясынын даамдуу базасын түзөт.
Төмөндө рецепт ун негизинде чыгаруу үчүн. Бул rosewater жана гүлдөрдөн толуктоо бай жана таттуу жана өтө жыттуу болот. тамактан кийин чай ичип же бир чыны чайга менен ээ болгондо Halva өз алдынча эмес, андан да жакшы улуу.
Эмне керек
- 1 Кубок кумшекер
- 1/2 Кубок суу
- 1/4 Кубок rosewater
- 4-6 Saffron темалар же 1/2 чайкашык жер ичеги
- 2 таяктар (16 кашык) unsalted май
- 1 Кубок бардык ой-ниети уну
Кантип тапсам болот?
кичинекей казанды, бир жарага кант жана суу алып келгиле. кант эриген кийин, ичеги жана rosewater кошуу. Сиз Текстура сыяктуу сироп болот. жылуулук алып салуу.
орто казанды, орто жылуулук боюнча май эриди. жай ун кошуу жана Сүмөлөктү даярдаш үчүн сүт менен аралаштырып. Акырындык менен кант сироп кошуу менен бирге беришет. жылуулук алып салуу.
Ошол замат жеке ramekins салып же кызмат табак көздөй аралашмасын куябыз.
ак ниеттик менен жана да ramekins тартып halva алып же чакан кызмат жиликтеп бөлсүн уруксат берүү.
чай ичип же чай менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 352 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 61 мг-дан |
| натрийдин | 180 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |