Кытай сарымсак соус окшош күрөң-соус-Батыш алып-aways абдан популярдуу болуп саналат.
Кытай тамак-жылы, кээде көтөрөм-куурулган тамак бышыруу учурунда кээ бир суюктук менен Кытай ашпозчулардын көп кээ бир картошка крахмалы сууга көтөрөм пайда болот. Картошка крахмалы суу, адатта, 1-2 чай кашык менен бир-эки кашык менен аралашып крахмал картошка, муздак сууга жана бул дуу-куурулган тамактар менен соустун "коюлануу" болот.
Кытай чыгы менен сарымсак соус аныктыгын да карабастан, сарымсак саламаттыкты сактоо жана даамы-пайдалуу улуу элементи болуп эсептелет. Сарымсак менен тыгыз пияз, шалот, пияз менен байланышкан да, ашканалардан жана жок дегенде, Египеттин байыркы күндөрдө эле дарылык максатта колдонулуп келет жатат.
- Сарымсак сиздин тамак үчүн улуу Allicin деп аталган бир зат бар.
- Сарымсак камтыйт темир- , Трейлер анын B6 жана C, селен, жана байланыштын була
- өтө аз калория бар. 1 сарымсактын 28 грамм томуктай 42 калория, белок 1,8 грамм жана көмүртектерге 9 грамм камтыйт.
- Бул суук тийме менен аскердик ооруну айыктырууга жардам берет.
- кан басымы жана холестерин гээлин азайтууга жардам берет.
- Сарымсак да камтыйт антиоксидант тосушту оору кем акылдыгы алдын алууга жардам берет.
- Изилдөө сарымсак жеп жүзөгө ашыруу пайда далилдөө үчүн жасалып жатат. Бул лабораториялык жаныбарлар, бирок адамдардын тестирлөө чейин чыга электигин жакшыртуу үчүн далилденген.
- Сарымсак анын жогорку Хемогендүү мазмуну берилет, сөөктөрү жакшы.
Катары колдонулат кытай тамак бир гана жалпы сарымсак түрү чыгы бар манты жуутту соус.
Эмне керек
- 2 кашык күрүч уксус
- 2 кашык кумшекер
- 1 кашык
- жарык соя соусу
- 1 кашык кара соя соусу
- 2 чай кашык Кытай күрүч шарабы (же
- кургак Шерри )
- 1/2 чай кашык чили чыгы (же даамы ылайык)
- 1/4 чай кашык
- күнжүт майы
- 1 1/2 чай кашык cornstarch
- 1 кашык суу
- 1 кашык
- өсүмдүк майы (же арахис майы)
- 3 4 орто кесилет, сарымсак менен (чыйратылган майдаланган, 4 чай кашык же 1 1/2 кашык чеснок)
Кантип тапсам болот?
- биригип козгогон кичинекей идиштеги күрүч сиркесин, шекер, соя, соустарды, күрүч, шарап же Шерри, чили чыгы жана күнжүт майы, кошкула. өзүнчө кичинекей идиштеги сууга cornstarch таркатат.
- Бир орто жылуулук 1 кашык май жылытуу казанды . сарымсак кошуп, тамак жасап, үй жыпар жыттуу (болжол менен 30 секунда) чейин козгогон.
- Тез, соус кайра козгоп, казанды кошуп, күчөтүп, бир кайнатып алабыз. (Бул бир нече мүнөт убакыт кетет).
- cornstarch-суу аралашмасын кайра козгоп жана коюлануу сапат, соус кошуп.
шарттары
күрүч шарап же кургак Шерри кошпогондо, сарымсак соус үчүн татымалдарды көп жергиликтүү супермаркеттер эл аралык тамак-аш бөлүмүндө жеткиликтүү.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 36 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 236 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |