Бул шоколад ДИССЫ рецепт бир streusel уланууда өзгөчөлүктөрү жана нан көмөч казанга бышырылган.
Бул болсо, поляктар өз Чыгышты же Ashkenazic жүйүт кошуналары бул салышы ыйгарган же аны башка жол белгисиз.
көп тамак менен эле, өзгөртүүлөр жылдар бою жүргүзүлгөн. Ордуна swirly ДИССЫ менен поляктар пайдалануу ашуу бышкан болуп, жүйүт адам нан курмандыгына көмөч казанга бышырып жана көп streusel уланууда кошуу.
Бул көбүнчө шоколад жасап, бир даамдуу, бай нускасы кабыгынан , сыр жана бадам түрлөрү менен, кээ бирлер айткандай, алар көпчүлүк ашып поляк babkas даамына жана ошолорго караи иш.
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 1/2 чыны сүт
- 3/4 чыны кант
- 1 таңгак ачытма (активдүү кургак)
- 3 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 1 чымчым туз
- / 2 таяк май 8 алтын (муздак, этин жиликтеп бөлсүн)
- 3 чоң жумуртка (бөлүнүп)
- Толтуруу:
- 1/12 алтын шоколад толтуруу мүмкүн (чыда эмес)
- Streusel табуу үчүн:
- 3 аш кашык ун (ар-максат)
- 4 кашык шекер
- 2 кашык каймак май (муздак)
Кантип тапсам болот?
Камырды Make
- Күйүк сүт жана 110 градуска чейин салкын болсун. кант жана ачыткы 1 аш кашык менен кыл. bubbly чейин 7 мүнөт турсун.
- Ошону менен бирге эле, темир бычактын менен жабдылган тамак-аш иштеп толтурулган (же кондитер Комбайн колдонуп колу менен), 3 чөйчөк ун, туз жана кант 3 аш кашык (кант калган толтуруу колдонулат) биригип, аралаштыруу, кагуусу. тегерек камырды үчүн каймак кагат.
- камыр түрлөрүн бир топтун чейин жумуртканын сарысы жана ачыткы аралашмасын жана тамыр кагуусун кошуу. таза чөйчөккө Place, полиэтилен менен жаап, муздаткычка бир нече саат же бир түн.
Streusel Топпинг Make
- кичинекей идиштеги, streusel уланууда даярдоо бирге 3 аш кашык ун жана 4 кашык шекер аралаштырып. тегерек камырды үчүн 2 кашык каймак менен чапты.
- Reserve сиз Камырды жайып, тоголонуп babkas чогултуп жатканда.
Монтаждоо жана Babkas бышыруу
- Май эки (8 1 / 2х4 1/2-дюйм) нан чөйчөктөрдү жана бөлүп койду. Камдык Beat жумшак чокулары чейин жумуртканын агын түзөт. камыр көрсөтмө 2-кадам колдонулган эмес, кант, калган кошуп, катуу чокуларды пайда чейин камчы. Reserve.
- жарым камыр бөлдү (жылдырып жаткан эмес, жарымын муздатуучу) жана бир аз какыс-floured жер үстүндөгү же пергамент кагаз, бир 12x18-дюйм тик ар бир жарымын жылдырып.
- сабалган жумуртканын агы шоколад толтуруунун жарым жана жарым камыр жайылган. камырды эки бүктөп жана jellyroll үчүн тоголоктоп. даяр көмөч казанга салып. streusel Прянигиниздин жарымы чач. майлап полиэтилен менен жаап жана көмөч RIM жогору чейин чыгабыз. камыр калган менен кайталаъыз.
- 350 F. Bake babkas менен Меш жана жылуулук борборунда 40 мүнөт же бир жылга чейин Мырк коюп тез окуп термометр толугу менен муздап аны стойкага көздөй 190 F. алып кылдаттык менен кийин идиш 5 мүнөт ичинде жана салкын болсун буруп, каттоодон өтөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 331 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 84 мг-дан |
| натрийдин | 205 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 5 г |