Бул Поляк рецепт боюнча апийим үрөн түрмөк topielec же пайдаланылган кызыктуу техника тортту чөгүп катары белгилүү. камыр Аралаш кийин, ал эми кант кошулган чейин, ал топтун чогултулуп жатат жана аны бетине чыгат чейин муздак суу бир идиштин ичинде "чөгүп кеткен". Бул рецепт Poland жөнүндө Тарг аймактагы Rogoznik шаарынан Zofia мага үйрөткөн болчу.
Мен салмагы жана көлөмү чаралардын айкалышкан бул салышы берип жатам. Ал ун, май жана ачыткы таразалап үчүн жакшы болмок деген ойго келген.
Эмне керек
- камыр:
- 0,926 доллар ачытма (жаңы ачыткы активдүү кургак, же 2,4 алтын)
- 1/2 чыны сүзмө (толук-майы)
- 21 алтын ун (ар-максат)
- 7 алтын май (жалынып)
- 3 ири жумуртканын сарысы
- 1 чоң жумуртка
- 1 стакан кант
- Poppyseed толтурулат:
- 14 алтын мак
- 7 алтын май (жалынып)
- 2/3 чыны кант
- 1 cupraisins (жарык)
- 5 чоң жумуртканын сарысы
- 1 чыны жемиш коруктары (таттуу, жан-жемиш чие)
- 3/4 чай кашык бадам экстракты
- 2 кашык (маслосемена же жумшарып, май же чочко майы)
- 5 чоң жумуртканын агын (сүрдөп, сабап)
Кантип тапсам болот?
- Камыр үчүн: кичинекей идиштеги, сүзмө менен ачыткы аралаштырып. аралаштыргычка ири идиштин же тура, ун, каймак май, жумуртканын сарысы, бүт жумуртка жана аралаш чейин каймак ачытма аралашмасынан турат. кече да чогултпайт. муздак суу менен терең табак толгудай нече туурасы камыры топту камтыйт жана аны төмөндөйт.
- камыры убакыт бетине чыгат (адатта 20 мүнөт созулат) келгенде, суу алып, аны кагаз = лг = менен бир аз аарчып. кайра аралаштыруу, табакка салып, жакшы аралаш чейин 1 стакан кант кошуп.
- 3 даана салып камыр бөлгүлө жана 1/4-дюйм коюу үчүн пергамент кагазга ар киргизүү. толтуруу менен тараган.
- Толтуруу үчүн: Place бир чоң табак апийим үрөн менен 20 мүнөт сураш үчүн суу үстүнө кайнак куюп. Апенди жана апийим уругун жаргылчакка тартып бир ылай менен, сокбилек же.
- бир чоң табак менен жер poppyseeds жайгаштыруу жана 7 алтын жумшарып, каймак май, 2/3 чыны шекерди, кургатылганын да, 5 жумуртканын сарысы, алча джем, бадам экстракты жана мунай менен толукталсын. жакшы Mix. жумуртканын агы, бүктөп.
- Жылуулук меш 325 градуска чейин. жардам катары пергамент кагазы пайдаланып, сиз цилиндр чейин сенден камыр жылдырып. Ушул эле пергамент кагазы түрмөк айланасында эркин ороп. камыр калган менен кайталаъыз.
- 2 дюйм аралык менен бир банк баракта 3 poppyseed баллондорду, кой. жылуу жерге 30 мүнөт туруп. Бышырып 50 мүнөт. көмөч кагаз салкын. жок кагазды кесип, кесим жана кызмат.