Big жана билген, жарашыктуу же окуяга-Syrah сыр сүйгөн шарап
Ошондой эле Шираз катары белгилүү болгон, Syrah дүйнө жүзү боюнча бир кызыл шарап жана танниндер топтолушу менен толук жарамдуу сорттук экени белгилүү. Бул шарап жайышты бай бүлдүркөн сыяктуу мөмө-жемиш менен жана кара калемпир, татуу жана Жалбыз даам. Бул Cabernet Sauvignon караганда, түс да кара абдан караңгы жана оозуна оор сезет. жүзүм, жылуу же орточо түшүмүн алышкан жокпу Syrah кайдан келип-мааниси From климаттын-турган, татуу кароо таасир этет, ошондуктан бир окуяга же бир аз жумшагыраак шарап нерсени артык болсо, анда көптөгөн татаал жана жагымдуу бөтөлкөлөрдү табууга байланышкан сенин курууда болот.
Биз баарыбыз, шарап жана сыр табигый жупташуу экенин билишет жана Syrah ушул сырдуу жүзүм дал жетиштүү даам жана комплекстүүлүккө ээ сыр үчүн жакшы сыйы. жөндөмдүү Cheddar үчүн чундара көк тартып, бул беш кызыктуу сыр Syrah бир жакшы стакан ичет, ал эми даам татуу жактыруусуна ээ болобуз.
01 05
Rogue Creamery Smokey Blue
Атайга Мейер Fruit-алдыга Syrah түгөй көк сыр менен мыкты, шарап да жакшы, ага бир нече У -уу-сапаттарга ээ болсо. Rogue Smokey Blue сыр үчүн ийнин чундара жана nutty даамын берген Hazelnut орбиталарындагы үстүнө муздак ышталган болуп саналат. Бул чундара тамга түгөй, айрыкча, жакшы Syrah менен (көп ачуу блюз сыяктуу).
А боюнча Smokey Blue коюу менен катар Syrah бир стакан кубаныч алып көрөлү.
02 05
Goat Gouda
Атайга Мейер Качан эчки сүтүнөн жасалган сыр жаш, таза эмес, ал абдан таны жана кислота болушу мүмкүн, бирок, гауда стилиндеги сыр жашка келгенде, сүт таттуу жана caramelized аягына менен жагымдуу курч болот. Бул даамдар Syrah-жылы бышкан жемиш менен толукталган болот.
аракет кылуу үчүн кээ бир теке goudas California cheesemaker Cypress Grove тартып Midnight Мун, же Арина, голландиялык эчкинин Gouda бир бренд. Ошондой эле бир жаштагы эчки сүтүнөн жасалган сыр болуп саналат издеп кереги, гауда караганда Cheddar стилинде көп кылып, Канада тартып Le Chevre Noir чакырды.
03 05
Abbaye де Belloc
Атайга Мейер Abbaye де Belloc дайыма эл pleaser бир жоош, nutty даамы менен, койдун сүтү сыр болуп саналат. Анын макул даам түгөй жакшы менен иш жүзүндө Syrah кандайдыр бир стили. Бул шарап менен аракет кылып, башка койлор, сүтү сыр Onetik Пайлета, Vermont Койчу, соода-Лейк Love Tree чарбасынын, же Serra-де-Португалия тартып Estrela менен Cedar болуп саналат.
04 05
Бичер анын Flagship Cheddar
Атайга Мейер Flagship, Сиэтл шаарында Бичер анын Handmade Сир менен, күчтүү nutty болуп саналат, жана сиз бырыштыруу туруп аягына боюнча жагымдуу курч. бай, жашылча-жемиш алдыга Syrah Бир уурттам Flagship оозубузга бир аягына чейин кемчиликсиз жолу болуп саналат. Syrah бирге аракет кылуу дагы чеддер Cabot анын томдуу чеддер болот.
05 05
Camembert
Атайга Мейер Mushroomy, нымдуу чөп өзгөчөлүктөрү Camembert Syrah менен топурактан жазып дал менен шарап бай мөмө-жемиш менен карама-каршы коюлат. French Camembert дайыма жакшы дос болот, же, мисалы, New York же Гилбоя Байыркы Chatham сыр катары мурункудан жумшарып, buttery, деп жакын америкалык жасалган котормолорун аракет болот Таунсенд Creamery анын Түндүк-батыш Тынч океан Camembert Cirrus деп аталат.