Тигишти зыяндары үчүн шарап, коктейли, Бейер сунуштар
Жулунуп калган, же майдаланган чочконун барбекю бутерброды абдан каалаган, бирок, алардын күнүмдүк тапшыруу барбекю грили толук күчүнө чыгып жатканда аларга жайкы жакканын кылат.
жыт татаал көрүнгөн жөнөкөй барбекю табак менен, чындыгында, болот. Жакшы сууруп чочконун барбекю тамак дүйнөлүк класстагы коктейли, шарап же пиво коштоштуруудан арзыйт. Бар сууруп чочконун даярдоо үчүн ар кандай жолдор менен , мисалы, Texas-стили, Memphis мүнөзүбүзгө, Каролина-стили, же түштүк-батыш аймактык айырмачылыктар жөнүндө -centering бир нече ат.
Бул жерде шарап, коктейли жана сыра жупташуу сунуштар үчүн, илхам жай-меши болгон сууруп чочконун барбекю рецепт база катары артык, сүйүктүү соус колдонот.
шарап жупташууда
Бир бөтөнчө барбекю чочко ыкма үчүн, жан сергиткен тандап келет лашында шарап . Роуз түрдүү шарап жана адилеттүү, ал-бир соус менен таттуу даам үчүн туздуу пияз, таттуу калемпир, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды калампыр аралашманы салып кошо үчүн уруш нерсе чече албайт. Атап айтканда, сиз бир из Керуп-Роуз, Syrah жана Grenache жүзүм сорттук карап келет; шарапты жаңы кызыл жемиштерди жыттар менен катуу жана билген мурун бар.
Коктейл жупташууда
чечкиндүү, жарык, мүлжүдү, даам толуп тайманбастык барбекю чочконун даамдар жан сергитерлик суу талап кылынат, ал эми жабык рух базасы. Кары whiskeys жана СанПин Бул жупташтыруу үчүн мыкты негиздер бар. шакар менен жогору көтөрүлдү да, кара рухтар тамакка жандандыра.
Бир нече сунуштар шарап негизделген камтыйт Джон Коллинз , Линчберг лимонад же жөнөкөй сүтшербет . Бир ром ичимдик Ańejo сүтшербет имбир сырасы менен аралашып, кемчиликсиз бир чечим болуп саналат. имбир сырасы ушул суусундук шагы оор тандоо кылат.
Сыра жупташууда
Бул үчүн салыштырмалуу жөнөкөй тамак болсо да, чочконун даамдын абдан ар түрдүү тигишти.
бышырып эт, таттуу пияз, сарымсак жетиштүү татаал, бирок андан кийин соус менен бирге дагы бир чейин даам кароо талап кылынат.
Эгер ыкма менен кошуу үчүн тандап барбекю соусу табакка зор таасирин тийгизет. Кандай даам басымдуулук кылат? ал помидор, жыпар жыттуу заттарды, жылуулук, же түтүн барбы? Кандай гана тандоо, бул рецепт көп даамдарды жана жыттар атырылып чыгат. чыгы менен ар түрдүү даамдар, плюс чочконун майын, булар бир карама-каршы чай сыра керек деп эсептейт. окшош даам менен пиво чочконун даамы жоготуп алуу, ошондой эле суу караганда аз болот.
Балким, мыкты жупташтыруу тандоо ачык жана citrusy болуп америкалык Pale Ale . катуу эскертүүлөр, кыязы, соус менен жыпар жыттуу май менен бийлешет, жана сыра тартып портер бышырып эт менен дал келиши керек соолуктурат. сыра жарык эскертүүлөр сонун батуусуна тазалайм. америкалык Pale Ale америкалык India Pale Ale (IPA) стили окшош болсо да, IPAS күчтүү жана жетип туура топ эчкидей +. жөнөкөй америкалык Pale Ale менен биригет.
Америкалык кубарып кептелебиз айрым классикалык мисалдар Sierra Nevada Pale Ale жана Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale кирет.