Marsala, чептүү шарап Италиянын атактуу чыгаруу болуп саналат жана бул жеңил пайдаланганда мыкты таттуу соустун кылат бышырылган тоок Marsala ыкма. Prep убакыт сен тарапты даярдоо үчүн сизден көп убакыт берип, бул классикалык эл-pleaser үчүн күткөн караганда кыскараак болот.
Эмне керек
- 1 LB. тоок төшү
- 3/4 чөйчөк кыйналган италиялык чай кытырак
- 1 чыны кесинди козу карындар (ымыркай portabella көргөн эмес)
- 1 кыйналган сарымсак мухитин
- 1/2 аш кашык туз
- 1/2 аш кашык калемпир
- 3/4 чыны май
- 1/2 чыны
- Marsala шарап
Кантип тапсам болот?
- менен ээрисин тоок төшү менен ичке бөлүктөрүн бир чоң Ziploc баштыксыз, фунт тооктун ичине балкасын же үбөлүк.
- Кийинки, алар кыйла жакшы болгонго чейин дагы бир Ziploc баштыкка кытырак талкалайт.
- Майдаланган сарымсак бөлдүк менен казанды май бир жарым чыны эриди. Андан кийин, эзилгендерди кытырак үчүн кылдат көйнөк тоок менен Ziploc баштыгына май жана орду аркылуу тоок dredge.
- тайыз банк бир табакка колун салып катырак уюган кан тоок кой. бир аз көбүрөөк май эрип, козу карындардын Sauté жана козу карындар жумшак алуу жолу Шерри кошуу үчүн зайтун майы тийгизип кошуу.
- бир мүнөт же андан үчүн бардык мөөн көрөлү.
- капталган тоок төштүн үстүнө sauteed карын аралашмасын төк.
- сиз болсо, туз жана калемпир жана калемпирдин тире кошуу, андан кийин 350 градус 40 мүнөт бышырыныз.
- жаңы петрушка менен толтуруу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 675 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 26 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 186 мг-дан |
| натрийдин | 514 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 34 г |