Испания шарап изилдөө
Spanish шарап жана испандар эмес, өтө көп жалпылыктарга ээ. Да, тамак-аш болгон достук, Spunky болууга ийкемдүү сапаты жана урмат-салтты бийлеген. Эгер бир эле сөз менен испан шараптардын жыйынтыгын туура келсе, ага убакыт керек, колу түшүп, наркы, сиз жөн гана өндүрүү сиз башка New World же Эски World шарап караганда жалпы испан шараптар менен акча көп алуу өлкө. Гана эмес, испан шараптар балл алдында мактана алат, бирок ошол эле учурда сапаттуу, салт жана технология тараптан.
Испания, анын шарап өндүрүү кубаттуулугу боюнча үчүнчү орунду, дүйнө жүзү боюнча, басып алат. Испан шараптарды АКШ импорт акыркы беш жыл ичинде 75% көбөйдү, жана, кыязы, өзүнөн кийинки беш жыл ичинде буу ээ берет.
Испания негизги Шарап Региондор:
Rioja Spanish Шарап Аймак: Rioja областы, албетте, Испан кызыл шараптын "Жылдыз" аймак болуп саналат. Rioja жазуу жүзүндө үч суб-региондор же уникалдуу райондору бар: Rioja Алта жана Rioja Alavesa эки салкын төрүнө жана Rioja Баджа balmier обл.
Стратегиялык Атлантикада жана Жер ортолук ортосуна жайгаштырылган, Rioja облусунун анын дүркүрөгөн кол кызыл шараптар көпчүлүк өндүрөт Tempranillo тышкары жүзүм өстүрүү жана пайдалануу Garnacha , Mazuelo жана Graciano - көп Tempranillo менен кесүү үчүн колдонулат турган. Viura Rioja облусунда өстүрүлгөн үстөмдүк кылган ак жүзүм, ал эми акыл-ак шарап гана Риоха жалпы шарап өндүрүшүнүн 10% ын гана түзөт керек.
Кантабрия жана DEMANDA тоо кыркалары физикалык коргоо кошуу жана Ebro да ным менен камсыз кылуу, ошондой эле аянттын чегинде ар кандай микроклиматын түзүү чөлкөмүндө буйру дарыя менен, бул аймак чындап ийгиликке КТС үчүн орнотулган!
Испаниянын Rioja шарап баскычтар "Достук", - деген керектөөчүлөр жонокой, алардын жакшы көргөн испан шараптардын бирдейлештирүүгө мүмкүнчүлүк берүүчү.
Rioja шараптар, алар үймө-карылык өткөргөн учурда бөлүнөт, алар ичип даяр чейин бошотулган эмес. Бул алда канча ыктымалдуу сатып алуу учурунда абдан ичкенге, тамак-аш достук шарап таап алат. алдыңкы жана арткы Spanish шарап чанач этикеткалар табылган үч Rioja кызыл шарап баскычтар, төмөнкүлөр болуп саналат:
- Crianza - Бул бир жылдык таза, жашылча-жемиш алдыга жаш кызыл шарап минимум эмен жаштагы болуп саналат, андан кийин, бөтөлкөнү дагы бир жыл карылыкты өткөрөт. Crianza $ 10 бөтөлкө тегерегинде, ошондой эле баалуу Spanish шарап жана орточо болот. тамактануу сыяктуу романы Spanish буюмдары менен аны сермеп берет - Crianza аны азык-түлүк менен жупташтырып келгенде кемчиликсиз бир өнөктөш болуу үчүн бир кадыр-баркка ээ. Бул жеңил-бара күндөлүк шарап капа жок, жакшы, ырааттуу балл жыл жана жыл чыгып сунуш кылат.
- Reserva - Reserva кишилердин анте Crianza тартып татаал да, баанын бир аз. Дагы, Испаниянын сүйүктүү Tempranillo басымдуулук кызыл жүзүм жана алча даам буйрук менен белгилүү болгон, анын катышуусун түзөт. бир Reserva картайып талаптар баррели бир жыл минималдуу жана баррелине же бөтөлкөгө же башка эки жыл улгайып болуп саналат. бир Reserva баа чекити тегерегинде $ 15 $ 35 миллион чейин өзгөрөт, ар бир доллардын топтоштурулган супер наркы менен. Reserva чыдамсыздык менен азык-түлүк жолдору бар ассортимент толуктап өтө түрдүү кызыл шарап турат. куурулган тамактар менен жупташтырып көрөлү, балык, уйдун, койдун жана Хам (же болбосо Испанияда болот деп Jamón) үчүн жасалган.
- Гран-Reserva - Испаниянын Кордоба кызыл шараптын Creme-де-ла-Creme тиешелүү деген эмес, Гран Reserva. Бул шараптар эки жыл карылык Barrel талап жана аларды катуу шарап жасап, эркиндикке алдында бутылка карылык бир дагы үч жыл (минималдуу) болушу керек, алар да соодагер текчелерин ырайым мүмкүн электе эле карылык 5 жылдык ээ болуп калышат. Гран-Reserva жыл сайын, ал эми бир гана өзгөчө vintages жүргүзүлөт, анткени, анын жогорку статусуна ээ эмес. Гран-Reserva 20 тегерегинде $ бөтөлкө башталат жана үч баасын сурап, көптөгөн New World Редс атаандаш катары банкты бузбастан көрүнүш жана кийиниши эле жука, денени да, интрига, мактанат.
Негизги Продюсерлер аракет: Montecillo, Ла-Риоджа Кандагар, Marques де Caceres, Барон де Ley, Muğa, Campo Viejo
Link: Rioja Wine Аймак
Ribera дел Duero Spanish Wine Аймак - Бул Tempranillo жүзүм чейин негизинен жасалган, анын жаркын, кызыл шараптар үчүн алыныш үчүн улантууда Испаниянын дагы бир негизги кызыл шарап өндүрүп аймак болуп саналат. аймак түндүк Мадрид, бирок Риоха түштүк, Бурундучки Испаниянын түндүгүндөгү ортосунда жайгашкан. тыгыздыгына жана чектен (саратан жана катаал кыш) тарабынан белгиленген чөйрөдө менен, жүзүм, адатта, кызыл шарап куюлган чанач кайраттуулук менен көтөрүшүбүз климаттык шарттарга карды каршы күрөшүүгө туура келет. Натыйжада бул Редс адатта күчү жана күч-кубат да үлгү - акыр жыл өткөндөн кийин, орду жана убактысы, жыл өз өзгөчө окуялар.
Негизги Продюсерлер аракет: Pesquera, Vega Sicilia жана Condado де Акбота (Pesquera туташкан)
Link: Ribera дел Duero Wine Аймак
Penedès Spanish Wine Аймак - Penedès шарап району Жер Ортолук жээгиндеги Барселонада жакын жакын. Бул уникалдуу аймагы шуулдама шараптын, ошондой эле көрүнүктүү Редс жана ак менен белгилүү. Ошондой эле CAVA катары, же испан шуулдама шараптар, Freixenet жана Cordoníu коё билүү чоң аттары. Алар экөө тең айланып $ 10 поп абдан капчык байкоочу sparklers өндүрүшөт. Сиз Испаниянын Penedès аймагынан жана меймандарды кызыл жана ак шараптар кызыкдар болсо, анда Торрес баштоо үчүн мыкты жер. Алар сенин бюджетти оорутпачы эч качан туруктуу, ошондой эле таратылып шараптардын кылам, бирок даам боюнча жеңил жана партиялык жагынууга аракет болуп жатат.
Негизги Продюсерлер аракет: Торрес, Freixenet, Cordoníu
Link: Penedès Wine Аймак
Rias Baixas Spanish Wine Аймак (деп ♥♥♥ Музыка ahss By-shass) - Бул аймак Испаниянын түндүк-Galician аймакта жашайт. Rias Baixas жакшы белгилүү жана бай булагы үчүн жакшы болуп калды Albarino жүзүм, бул өтө кызыктуу жана сергитерлик ак шараптар которууга. Бул кургак, орто эмгекке ак шараптарды өз Кислоттулукту жана тропикалык мөмө-чыдамсыздык менен даамдуу да сүйүктүү. АКШ учурда Испаниянын Rias Baixas Albarino шараптарды алып импортер болуп саналат.
Link: Rias Baixas Wine Аймак
Негизги Продюсерлер аракет: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval
Priorato Spanish Шарап аймак - бул Испаниянын шарап өстүргөн аймак Penedès жакын түндүк Испания, Алтайдын тоолуу зоналарында болуп саналат. Бул аймакта өндүрүүчү жүзүмзарларды күчтүү Редс өндүрүү үчүн (көбүнчө бааланбай Garnacha , Carignan, Tempranillo жана Cabernet Sauvignon спирт жогорку жана адилеттүү муштум муунду жүзүм) аш санда . Ошону менен бирге, алар Испаниянын абдан кымбат шараптар арасында жана адилеттүү, эл аралык аренада шарап ысык атасак болот.
Негизги Продюсерлер аракет: Pasanau, Клосу Tajibos &
Link: Priorato өсүп Аймак
Navarra Spanish Wine Аймак - даамы, тамак-достук жана жүктөө үчүн, ошондой эле баалуу толгон - түндүк-Испанияда жайгашкан France түштүгүндөгү чек арага жакын, бул испан шарап аймагы Rosado кызыл шараптар да белгилүү. Бул атактуу да жашайт ", буканын келаткан." Garnacha жана Tempranillo Испаниянын Navarra өсүп аймакта тандоо жүзүм бар.
Негизги Продюсерлер аракет: Bodegas Джулиан Chivite (Navarra эски дөбөдөн зат катары), Лас-Campanas
Link: Navarra Wine Аймак
Херес Spanish Wine Аймак - Херес-үч күн шаар, Пуэрто-де-Санта-Мария жана Sanlúcar де Barrameda Испаниянын түзөт Шерри шарап өндүрүү аймакты, ошондой эле жылуу сезим деп аталуучу топурак борлонгон болуп, акиташ негизинде жана камсыз кылат ", Шерри Triangle." Palomino жана Педро Ximenez (кыска үчүн PX) дүйнөдөгү мыкты Sherries алууда колдонулат жүзүм да өстүрүү үчүн керектүү шарттар.
Ошондой эле Seville түштүк, түштүк Испаниянын Andalusia аймагында жайгаштырылган, бул Шерри көптөгөн белгилүү өндүрүүчүлөрдүн, анын ичинде үчүн борбор кылып: Осборн, Эмилио Lustau, Гонсалес Byass, Hidalgo.
Link: Шерри Wines