5 Силер жаман сезип жаткан япон Recipes үчүн
"Comfort азык-түлүк" , адатта, бир үй-бүлөнүн же кичинекей чагына байланыштуу, сагынуусу же кайрымдуулук байланышы бар шыктуу салттуу тамак болуп саналат. Анткени, мисалы, эс алып, бул тамак-аш азыктары, биз үй-жайын, же сезими, айрыкча, алсыз же оорулуу үчүн зар болуп, айрыкча, бизди сооротот.
Ошондуктан, кайрымдуулук Япониянын өз-түлүктөрдөн бар. Көптөгөн жапон сооронуч азыктарды бир күрүч байланыш, ал тургай, энелердин же аялдары жана үй-бүлөсү тамак-аш даярдоо, алардын ролу менен өзгөчө мамиледе компаниянын мүмкүн.
Жапон Comfort Foods
Алар Суукка урунуп жаткан сыяктуу сезилсе, адатта, Жапон эмне менен азыктанат? Японияда, Negi (жашыл пияз) жана Алекс бул денебизди жылуу деди эле учурда, жок болушат. Бул салттуу япон сооронуч тамак болуп саналат.
Okayu - Жапон күрүч боткосу. эл жакшы сезип эмес, адатта, ал жеп жатат. боткосу өтө жумшак даамы жана сиз табиттин көп эмес, ал аны кемчиликсиз бир тамак-аш даярдоо, жей мүмкүн. Okayu, адатта, ак күрүчтү жана суудан турат. күрүч карата суу күрүч көп суу 20 5 эсеге чейин бир нерсе болушу мүмкүн. Таанымал Топпинг болуп Umeboshi . Umeboshi кычкыл жана туздуу туздалган өрүк болуп саналат, жана анын даамы күрүч менен абдан жакшы чыгат. Сиз ошондой эле жумуртка же таттуу картошка менен Okayu тамак мүмкүн.
Shogayu (Hot Ginger Суусундук) - жылы япон "Буэнос" Ginger жана "Ю" ысык суу менен билдирет, демек, "Буэнос-Ю" деген сөз эмнени билдирет Алекс чай , жалпы суук дарылоо үчүн колдонулган бир дарыласа. Бул жыпар жыттуу жана ачуу чөп чай, албетте, денени түзөт. бир чыны кант 2 майдаланган Джинджер жана кашык менен 2 чай кашык Mix, чөйчөктөгү ысык суунун 2/3 чыны төгөм. shogayu үчүн жаңы Алекс тамыр колдонуу.
Negi-Miso-Yu (Hot Green Пияз Суусундук) - Суук тийме ГИНГЕР Negi менен коргоо жылынабыз, чакырык Японияда (жашыл пияз), ысык суусундуктарды жана сорпого салттуу заттар болгон. Negi-Miso-Ю, ысык жашыл пияз ичимдик көр. Гана майдаланган жашыл пияз жана 2 чай кашык 1 аш кашык кошуп Miso бир шорпо чөйчөгүнө жана кайнак суу менен толтурат. ичсе жетиштүү салкын чейин тик болсун; тоскоолдук жок.
Zosui - Ошондой эле ojiya катары белгилүү болгон, күрүч өкчөмө таш менен жашылча шорпо сыяктуу жумшак жана жука Япондордун күрүчтөн жасалган шорпо болуп саналат. сыргаларын тартып калган шорпо көп учурда алдын ала бышырылган күрүч менен zosu кайрадан колдонулат. Бул соя чыгы же Miso да менен татытылгандай жана эт, азыктары, козу карын, жемиш жана башка компоненттер менен бышырылган. Ал, негизинен, ооруп же башка айызы сезип, адатта, бир гана кыш берилет адамдарга берилет. Тескерисинче, күрүч, удон жана рамен кесмеси татыктуу болуп эсептелет.
Tamago-zake - Бул рецепт курчуп тарабынан жүргүзүлөт убадам (өтө ысык) жана ага жаңы чийки жумуртка кошуп. Бул eggnog боюнча япон тууганым. классикалык рецепт тез бошоткондон чийки сабап жумуртка, бал жана ысык үчүн болжол менен алты Алтын бир атып, талап кылынат. Кээ бир кары бир Recipes тиштеп майдаланган Джинджер, ошондой эле жумуртка деп атаган. Tamago-zake даамы өтө бай жана чын жүрөктөн эмес.