Madras козу Карри, чынында, накта Индиянын тамак жок болсо да, ал жөнүндө белгилүү батыш оорлотууда болуп кой эти curries жасалган түштүк Индияда . Аймактагы даамын басып салттуу түштүк Индиянын жыпар жыттуу заттарды колдонуу, түздүк кайнатылган күрүч же бул алышкыла кызмат Parathas кемчиликсиз тамак үчүн.
Эмне керек
- 1 аш кашык зире уруктар
- 1 аш кашык мак / khus khus
- 6 peppercorns
- 6 тиштери
- 3 "жыгачтын кабыгынан эки бөлүгү
- 1 бей жалбырак
- 1 аш кашык
- Fennel уруктар
- 2 кориандрдын күкүм tbsps
- 1 аш кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1/2 жаңы кокос, этин алып жана жука 2 "узак-тилке кылып кесип,
- 2 аш кашык сарымсак паста
- 1 аш кашык Алекс паста
- 3-4-өсүмдүк, canola, же күн карама tbsps
- тамак-майы
- 2 пияз жакшы болуп калбадыбы!
- 1 кг 2 "жетиден бөлсүн козу,
- 3 ири помидор, жакшы болуп калбадыбы!
- 1 чыны коюу
- Кокос сүтү
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук боюнча таба же батир Табаны жылытуу. бүт жыттуу (зире, апийим жана Fennel уруктар, бей жалбырактары, корица, тиштери, peppercorns) кошуу. жыпар жыттуу чейин кактап бир аз кара алып, жыпар жыттуу.
- жылуулук алып салуу жана 10 мүнөт бөлүп бер. Таза, жакшы майдалап, жаргылчакка тартып кургак кофе иштоодо .
- кокос slivers, сарымсак, Алекс пасталар, зире жана кызыл калемпирден = лмайда, жана жогоруда аралаш татымалын, күкүм азык иштеп сал. жылмакай пастасын жана суу менен опол 3 4 аш кашык кошуу.
- орто жылуулук боюнча терең, оор түпкү көмөч казанга тамак майды ысытып. кийин ысык, ал пияздын кошуу. Fry дээрлик алтын иштеткен. Жогоруда масала (заттардын паста) кошуу менен бир аз (бир орто жылуулук төмөндө) температураны төмөндөтүү. Fry, мунай заттардын, камырга ажырата баштайт чейин, көп козгогон. Сиз күйүп жана көмөч кармануу чейин масала үчүн кээде суу чачып керек.
- ал күрөң баштайт чейин эт жана Fry кошуу. кыйылганын, помидор, кокос, сүт жана 1-ысык суу чөйчөктү кошуу. туз менен Сезон даамын жакшы түрткү берет. эт чейин Кук жумшак болот. Бул этапта коюу пирогына адилет суммасы жок болушу керек. зарыл болсо, анда тамак катары пирогына суммасын сактоо үчүн ысык суу менен толукталсын.
- Эт даяр болгондо, жылуулукту өчүрүп, дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 554 |
| Бардык Fat | 40 г |
| каныккан майларды көп | 24 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 117 мг-дан |
| натрийдин | 159 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 34 г |