Үчүн түшүнүү жана кантип ичүү керек It

by Коллин Грэм

Үчүн татаал, бирок Cocktails Кичинекей билим Worth бар

Бул техникалык жактан туура эмес болсо да, негизинен, үчүн, адатта, күрүч, шарап деп Японияда жасалган күрүч негизделген ичкилик болуп саналат. Бул ага жаңы анда чаташтырган суусундук болушу мүмкүн, бирок ал көп ичимдик жана сиз али үчүн коктейлди татып жок болсо, азыр баштоо үчүн көп убакыт керек.

Sake деген эмне?

Үчүн, адатта, "күрүч шарап" деп аталат, бирок бул, сыра сыяктуу эле, иш жүзүндө Телтору тарабынан даярдалган.

Бул күрүч, ачыткы, суу жана ылгоолор (ачытуучу жардам куурулган күрүч же арпа ичине таттуу, жыпар жыттуу көктүн бир түрү) жасалат так, аз бир далили, алкоголдук ичимдик.

Sake-класстын негизинде, стили жана күрүч кабыл уучу өлчөмүндө категориясына кирет. Бул төмөндөгү көрүп турган үчүн бир бөтөлкө жакшы алып жатканда абдан маанилүү болуп саналат. Энбелгиси үчүн сапатын (б.а. Junmai Ginjo Genshu) көрсөтүп, ал жерде бул үч элементтердин ар бири болушу мүмкүн.

Анан сыяктуу үчүн негизделген гардеробу бар TyKu Ликер .

Үчүн да керек soju (же shochu) менен чаташтырбоо керек эмес, күрүч жана арпа сыяктуу дан эгиндери тарабынан өндүрүлгөн Корея рух.

Биз үчүн бардык техникалык калганда, аны ичкен үйрөнөлү!

Үчүн кантип ичүү керек

түз убадам ичүү үчүн эки жолу бар: Ысык же муздак болсун да. futsu-Шу сыяктуу төмөнкү класстардын мыкты жылуу кызмат кылып жатат, ал эми бир сыйлыгы үчүн мыкты муздатылган болуп саналат.

Сиз конокторго убадам кызмат кылууга колдоно аласыз чакан чөйчөк жана кичинекей бир кесимден камтыган салттуу үчүн комплект (эреже катары, ошондой эле жылуулук-далил) бар. Эгер компания бар болсо, ал да силер үчүн кийинки адам үчүн убадам куюп, аларды сага, эч качан өз куя да уруксат берүү үчүн негиз болуп саналат.

Amazon.com боюнча Sake топтомун сатып алуу тартиби

Саке Коктейл Recipes

Улам-улам көп учурда үчүн коктейлинин өзүнүн жолун таап жатат. Бул кемчиликсиз базасы болуп саналат , ал арак эле дээрлик "даамын" деген жана даамдын ар кошулган болот.

Үчүн куугунтукталгандар негизги класстар

Sake junmai жогорку сапаты жана futsu-алы төмөн болуу менен бааланат.

Junmai - эч кандай кошумча спирт бул үчүн кошулат жана таза класс болуп саналат. бир жазуучу мындай жок болсо, "junmai", андан кийин бир нече кошумчалары колдонулуп келет.
Honjozo - Бул үчүн, анын даам алып сыра ичкиликке бир аз өлчөмдө камтыйт жана Японияда өндүрүлгөн.
Futsu-алы - Бул кандайдыр бир ченемдик укуктук жок абдан негизги үчүн жана үстөл шарап сапаттуу деп эсептелет. үчүн жылуулук маскалар кошулмалар, анткени, ал, адатта, ысык берилет.

Үчүн куугунтукталгандар стили

Көпчүлүк үчүн болгон көлөмү 15-16% спирт боюнча, бөтөлкөдөгү , genshu кошпогондо.

Genshu - Full күч үчүн куюлган жана адатта 18-20% ы, бөтөлкөдөгү болуп саналат.
Koshu - Саке жаштагы келет .
Аты-жөнү - unpasteurized жана Транспорт керек болгон үчүн.
Nigori - Бул үчүн ал башкаларга караганда азыраак чыпкалап, анткени, бир булут пайда болушу саналат.

Райс уучу

Райс зулум, калдыктарынан жана үрөндөрүндө бир бөлүгүн алып жалтылдата аарчылды +. Төмөнкү үчүн белгилер күрүч уучу суммасы алынган жана жакшы убадам табуу негизги себебинен болуп жатат көрсөтүп турат.

Бул карама-каршы, бирок аз күрүч жогорку сапат үчүн эсептелет эмне өндүрөт. Бул күрүч калган дагы даам жок.

Dainginjo - күрүч менен Ultra-премиум үчүн 35-49% тазаланды.
Ginjo - күрүч менен Premium үчүн 50-60% тазаланды.
TOKUBETSU Junmai - Junmai үчүн күрүч жасалган жок дегенде 65% тазаланды.
Junmai - Адаттагыдай эле 70% лакталган бир күрүч, ал эми азыр бардык өндүрүүчү бөтөлкөдөн боюнча пайызын көрсөтүп турат кыла элек.

Үчүн кантип сактоо керек

Жогоруда да айтылгандай, үчүн ал шарап эмес, убакыттын өтүшү менен бул жакшыртуу эмес, анткени шарап сыяктуу сакталбашы керек.

Бул жерде сиздин үчүн таза сактоо үчүн бир нече ыкмалары бар ...

Көпчүлүк үчүн бренд аларга куюу датасы бар жана аларды мүмкүн болушунча бул күнгө жакын ичкен жакшы.
Аты үчүн бул түзүмү жок, себеби Транспорт керек.
Текчеде бөтөлкөлөр муздаткычка сакталат жана 16 ай ошол жерде кала берет болушу керек. Сиз бир жуманын ичинде аны ачуу ниетинде болсо, шарап аткарган от жетет.
үчүн ачылды бөтөлкөлөр баскан жана Транспорт керек жана жүзү боюнча 2 жума уланат.