Баары Сиз бул Дамдууга сактоо жана Versatile балык жөнүндө билүү керек
Силер да көздүү эмес, арык, сергек балык издеп жаткан болсо, анда түзүлдү-түзүлдү улуу тандоо болушу мүмкүн. алты-кебезден өтөп болгону 145 калория боюнча түзүлдү-түзүлдү белок 31 грамм менен майын бир грамм камтыйт. Алар, болжол менен төрт жылдан беш жылга чейинки кыска өмүр өткүчөктү менен тез-өсүп балык, анткени түзүлдү-түзүлдү төмөн болушу үчүн, адатта, сымап жана узак экологиялык таасири бар бир жай-өстүрүү балыктын башка зыяндуу заттардын.
Ал тургай, түркүн-түстүү түзүлдү-түзүлдү кээде "дельфин," деп турат, бирок ал баарын балык эмес, айтанда, аба менен дем алып жаткан үндөр жана porpoises, толугу менен абдан көп балык болуп саналат жана байланышы болгон. Бирок ал дельфин же түзүлдү-түзүлдү (же Dolphinfish же Dorado) деп аталат да, сен даамдуу аны чалам! Түзүлдү-түзүлдү эле ар кандай тамак-ыкманы колдонуп, жакшы натыйжа бир түрдүү балык болуп саналат. жумшак, таттуу дене-кызгылт баштайт, бирок бул өтө начар, бирок да абдан нымдуу жана кооз болуп эсептелет жасайт ак экен.
түзүлдү-түзүлдү Аракетке берүүгө даярсызбы? сатып алуу үчүн бул көрүүгү ээрчүү, сактоо, жана түзүлдү-түзүлдү даярдоо.
Түзүлдү түзүлдү сатып алуу шарттары
азык-түлүк дүкөндө түзүлдү-түзүлдү сатып жатканда, эстен чыгарбашы керек болгон бир канча жагдай бар:
- Түзүлдү-түзүлдү ылайы сезип же көздүү жытын эч качан жол бербешибиз керек. бир жаңы, дээрлик нейтралдуу жыты бар нымдуу, туруктуу илгичтери же Стейк изде.
- Түзүлдү-түзүлдү болобу, таза же тоъдурулган, кызыл таяк же тактар жана маал-маалы менен жарык Браун, же көк түстөгү тилкени tinges менен кызгылт болуп саналат.
- бул жашы жана сатту башына ишарат болушу мүмкүн, айрыкча четинде, кызыксыз, түсү же кара күрөң аймактарында менен балык алыс. Кочкул кызыл кан сызыктар же тактар OK, бирок бир кыйла даамы үчүн тамак чейин кесилиши керек.
- Тери көгөрүп-издеп, жалтырак эмес, кургак жана жансыз болушу керек. Терисинин түсү кара тактар жана сары же алтын Серии менен, кочкул-бозго чейин күмүш чейин өзгөрө алат.
- Troll-кармалып жана таяк-жана-катушка түзүлдү-түзүлдү, өзгөчө Hawaii жана АКШнын Тынч океан жээктеринен алынган адамдарды кармап алып, абдан туруктуу тандоо сыяктуу маселелер каралат. Лонг-сап кармап түзүлдү-түзүлдү анча баалуу тандоо болуп эсептелет (улам-балык маселелерине) жана оолак болуу керек.
Түзүлдү-түзүлдү Handling жана сактоо
Сиз түзүлдү-түзүлдү Сиздин кемчиликсиз кесилген менен үйгө алып, аны даярдоо үчүн балык бузат жана даярдоо үчүн эмес, чын үчүн айрым кадамдарды бар:
- Көпчүлүк түзүлдү-түзүлдү сөөктү акысыз болот, бирок таба ар кандай чоң жана узун болушу мүмкүн. Алар жок болот, бирок жөн гана тамак кийин аларды жок кылуу үчүн көп жардам (жана илгичтери азыраак зыян) болот.
- Fresh түзүлдү-түзүлдү бекем үч-төрт күн муздаткычтан суук бөлүгүндө оролуп сактоого болот.
- Түзүлдү-түзүлдү, ошондой эле арестке жана туура оролуп, бычак болсо, бир нече ай бою сактоого болот.
Махи Махи ашпозчу кантип
Түзүлдү-м Аки аны overcook эмес, кам көрүүгө же ал кургап калат, арык балык болуп саналат. Жоондугу жараша, ал аркылуу тамак гана тарабындагы күнүнө төрт мүнөттөн үч керек.
Алар бышырып учурунда бирге жакшы өткөрөт сыяктуу барбекю түзүлдү-түзүлдү илгичтери пландап жатабыз, эгерде терини боюнча калтыруу. орточо ысык Grill боюнча аларга тери тарапка түшүп тамак, кылдаттык менен кайрылгыла.
Skinless илгичтери үчүн, жалпак Грили баштыкты колдонушат.
Түзүлдү-түзүлдү даярдоо бир улуу жолу үй менен тазалаш керек chimichurri соус , аны да сенатор, бирок силер да барбекю, ал, аны пан-кууруу, аны темир аны буу жана башкалар болот. -Тилке кылып кесип, токмок жеген, андан да даамдуу кылат темпура . курсагын же сом талап ар кандай ыкма менен аракет жана чыныгы мамиле алдында турабыз.