Сиздин ингредиенттерди чогултуп ал. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат раджанын үчүн жөн гана бир аз керек ...
2 LBS Poblano Чайлз
2 чай кашык зайтун майын (же башка тамак-майы)
1 чоң пияз, ак
1/3 чыны оор каймак (а уламдан-нускасы же жарым жана жарым)
1/2 чай кашык туз
02 10
пияз баштоо
пияз жасап баштайт. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат пияз учуп өркөчүн кабыгынан чыккан жок. 1/2 дюйм бүдүрчөлөр салып пияздын кесим. шакек ажырата манжаларыбыз менен колдонуу. бир экранга темир көмөч пияз Place (ташта темирди да жок болсо, көмөч казанга дагы бир түрүн пайдаланууга болот) жана алардын үстүнөн май кетиптир. кээде козгогон, орто жылуулук үстүнөн пияз тамак баштайт.
03 10
Чайлз бышырып
Чайлз бышырып. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат бир туруп Grill жашыл Чайлз кой. Аларга ар бир 30 секундда же күйгүзүү. Чайлз ар тараптан карарып ыйлакчалар чыгып жатат, алар даяр. жылуулук, аларды алып салуу жана аларга тийгизип үчүн ысыгы болсун. Эгер мангал жеткиликтүү жок болсо, силер да бир бройлера же ысык экранга темир көмөч аларды бышырып алабыз (comal.)
04 10
пияз Cooking
Жай пияз тамак. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат лук жалына баштайт эле, алар да бир аз күрөң буруп, пияз табигый кант caramelize баштады тастыктайт таттуу болуп башташы керек. Алар браунинг жок болсо, анда тез жардам берүү үчүн көмөч шекерди 1/2 чай кашык кошуп. Алар Браун баштайт чейин орто учурда жылуулукту сактап, андан кийин аларга тамак жөндөмдүүлүгүн сактап калыш үчүн төмөн жылуулук буруп, ал эми жай чен боюнча.
05 10
Чили даярдоо
Чили терисин салынууда. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат чили тийүү чейин муздаган кийин, кара тери жок. Ал сээп жатканда, кээ алып салуу үчүн көп күч болушу мүмкүн, ал эми кээ бир кичинекей кара биттер калышы мүмкүн.
06 10
чили үрөндөрдү алып салуу
Чили үрөндөрдү алып салуу. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат Ар бир чили ачык чийиндер жана жалпак берем. чыгып, талап кылынган уруктар жана ак кан тамырларды кырыш үчүн кашыкты пайдаланган. мазмунун жарактан.
07 10
Чайлз Тизмектерди
жайып даярдалган Чили кесим. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат 1/2 дюйм жайып Чайлз кесим. Сиз бул артыкчылык эле маселе, сиз болсо, аларды ичке болот.
08 10
Чайлз кошуу
пияз салып Чайлз кошуу. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат тамак пияз салып Чайлз кошуу, алар бирдей аралаш чейин аларды козгойт.
09 10
каймакты кошуу
каймак раджанын жасачубуз. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат менен каймакты (же жарым жартылай) куюп, орто чейин кайра жылуулук буруп. каймак коюлануу жана пияз жана ужасы менен биригет баштайт чейин раджанын каймак себилип көрөлү. каймак коюланып кийин, аптапта раджанын иш алып, бул кызмат мурда дагы бир мүнөт же андан көп отуруп көрөлү.
10 10
раджанын кызмат
раджанын кызмат кылуу. Image (с) 2011-Танго Kenyon About.com уруксат Раджанын бир тарап тамак катары колдонулган (көрсөтүлгөн) же тако, буритус же quesadillas үчүн толтуруу үчүн пайдалана алат болот. Ал мыкты жаңы жеп жатат, бирок сен ага чейин 24 саатка муздаткычка бир желдетилчү контейнер сактай алат. үйлөп, ошол кийин, былжырап калат.