казанга 3 + 3/4 чөйчөкчө, суу кой. 2 чөйчөк тай таттуу күрүч кошуу. Кыл, жок дегенде, 20 мүнөт отура берет. (Sweet күрүч тамак алдында сураш керек катуу сырткы кебетеси бар.) Ошол эле учурда, тоок, козу карындардын, соус, жана башка элжирей-кууруу үчүн керектүү азыктарды даярдоо.
20 (же андан көп) мүнөттөн кийин, 1/4 чай кашык кошуу. туз жана күрүч башка дей берет. жогорку жылуулук үстүнө идишти кой.
күрүч-суу кайнар жарага келгенде, бул күрүч-суу акырын кайнатып жатат, ошондуктан орто-төмөн (тепкичтеринен 2,5 га жакын) жылуулук кыскартат.
идишти ал 3/4 жаап турган бир капкагы Askew жер (буу качып жол берип). 10 мүнөткө ушундай жасап, же бардык (же көп) чейин күрүч-суу менен алек болуп калды.
Азыр жылуулукту өчүрүп, капкагы менен толугу менен жабат. 10 мүнөткө отурууга уруксат берүү. Сиз дароо эле коюп жасоого даярданып жатабыз, анда муздап, муздаткычка бир казанды коюп.
03 10
Тоок Mushroom толтуруу Fry-кыл.
Тоок Mushroom Filling кыл-жебей. D.Schmidt
1 чай кашык Mix. cornstarch 3 TBSP менен. cornstarch эрип чейин соя соусу. чакан монтаждык идиштин ашуун 2 майдаланган тоок төшү да төк. ошондой кыл.
Орто-жогору жылуулук үстүнөн Чада.На же ири Табаны кой. Салуу 1 косыныз. мунай жана Айланма айланып, анда 1 бармактай көлөмү даана Galangal (же Ginger), майдаланган же matchstick сыяктуу жиликтеп бөлсүн кошуу. Түркия-кууруу 30 секунд, анда тоок кошуу (бирге соя соусу / cornstarch менен).
Ишара: Эгер-Fry козгоп, көрүнүп тургандай, 1-TBSP кошуу.шарап же салымдары / унитаз, кургак болуп калат сайын тамак-шарап (ордуна көбүрөөк зайтун майы). 2 мүнөткө (тоок эти бышырылган карайт) кийин, козу карындарды жана башка 1-2 мүнөт көтөрөм-кууруу кошуу, же козу карындар жумшарып чейин.
Дуу-кууруу соустун кошуу (1 TBSP күрөң кант, 1 TBSP балык чыгы, 1-3 аш кашык чили чыгы -..., Аны сиз каалаган канчалык ачуу жараша, 1 TBSP лайм ширеси, 1 аш кашык кара соя соусу жана 1.. косыныз. Ойстер).
Сиз соустун козгоп, ал эми төмөн чейин ысык болот. Эгер жетиштүү ачуу эмес, даам-сыноо, даамы өтө туздуу болсо, лайм ширесин кошуп, кант да быша элек, же андан көп чили чыгы болсо кыл. ысык өчүрүү жана ак ниеттик менен бөлдүм.
04 10
Банан жалбырактар даярдан.
Банан жалбырактар даярдоо. D.Schmidt Өрчүп, банан, жалбырактары (муз пайдалануу болсо, анда биринчи жалбырагы тышы шектенбесек болот). кайчыны колдонуп, бир ири тик бөлүгүн кесип (болж. 1 1 1/2 буту менен бут). Анан ички (болж. 8-10-дюйм тик бурчтук) барып, бир аз бөлүгүн кесип. Банан жалбырактары табигый начар болгондуктан кичинекей бөлүкчөсү, бир үмүт учкуну болуп саналат.
05 10
Sticky Райс кошуу жана тоок-Mushroom Filling.
Жабышкак күрүч жана Filling кошту. D.Schmidt жабышкак күрүч алып кел. Эгер кол менен болот, анткени бул күрүч менен иштешүү үчүн бул сан жетишсиз салкын болушу керек Эскертүү.
2 банан жалбырактардын борборундагы бир чарчы котлета үчүн жетиштүү күрүч алып сузуп (котлета 4 "аянтында же бир аз көбүрөөк, жана 1/2" коюу керек). Азыр 1 тол- TBSP кой. күрүчтүн үстүнө толтуруп (же бир аз көбүрөөк).
06 10
Жабышкак күрүч толтуруп камтыйт.
Жабышкак күрүч толтуруп иштөө. D.Schmidt Азыр жабышкак күрүч башка ачмакчы алып толтурууну камтыйт (дээрлик бир бутерброд окшош кылып). Жабышкак күрүч менен иштөө жеңил эмес - толтуруу ачылып калган, жөн гана "жамаачы" бул жерлерде бир аз көбүрөөк жабышкак күрүч менен жерлер бар табууга болот.
07 10
Банан Leaf менен манты камтыйт.
Манты үстүнөн Банан Leaf куушуруп. D.Schmidt Азыр жабышкак күрүч үстүнөн тик өйдө ылдый бүктөп кой. жерде, атүгүл, ушул кармап, тик түбүн алып. Белек, же жер участогун аяктап ойлонуп көр.
08 10
Банан Жалбырактын тарапты кат кылып бүктөп кой.
Банан Leaf "пакет" аяктоодо. D.Schmidt Азыр ал кичинекей пакеттин окшойт деп, банан жалбырактары тик тарапты кат кылып бүктөп кой. ачууга пакетин убактылуу сакташ үчүн, аны менен каршы үстүнө тескери буруп. Пакетти камсыздоо үчүн кийинки кадамды кара.
09 10
Коопсуз Sticky Райс Манты.
Банан Leaf Sticky Райс пакеттери - Toothpicks менен корголгон. D.Schmidt Сиздин банан жалбырак пакеттерди камсыз кылуу үчүн (ишке ашырып, аларды сактоо), төмөндөгү ыкмалардын бири колдонулат:
тиш чукугуч колдонуп, "пин" ар кандай катмарлары менен тиш чукугуч берерлик жалбыракты (жалбырактардын катуулугуна жараша, жумшак, бул эмне болушу мүмкүн, же тиш талкалайм).
Эгер үйдөгү айрым жарандыкты алуусу чырпык бар болсо, таяк (жок эле дегенде 3 узундугу) бир курч жок өчүрүп сүртүмү жана жалбырактарын бирге (кайрадан жалбырак аркылуу таяк токушчу) кадап үчүн колдонушат. Жарандыкты алуусу палочки toothpicks алда канча күчтүү болуп, аны ким жокко чыгара албайт.
Акыры, силер да, бир аз белек болмок эле, сап же наабайчылар ирээтке пакеттерди байлап алышат.
Эми сиз муздаткычка сиздин жабышкак күрүч коюп сактоо (алар буга чейин эле банан жалбырактардын корголуучу, аларды жабуу үчүн кереги жок), же аларды татаалдаштыра жана (кийинки кадамды кара), аларды жегенгеболот.
10 10
Жылуулук жана Sticky Райс Манты Enjoy!
Sticky Райс Chicken Манты жеп !. D.Schmidt Бул жабышкак күрүч Манты ар кандай жолдор менен бир катар кызытылып болот - баары бирдей жакшы болуп төмөнкүлөр саналат:
көмөч баракта коюп коюп, 30 мүнөт 375 градус бышырып, же банан жалбырактары жыпар жыттуу жана бир аз сыртта Кытырак чейин.
15 мүнөт үчүн кеме (жогору) менен жабышкак күрүч коюп Steam, же бардык жол менен жылытылат чейин.
Эгер мангал же барбекю чыгып, 10 мүнөт, ар бир тарап үчүн Grill ээ эмне болсо, (силердин барбекю канчалык ысык жараша), же банан жалбырактар күрөң кетишти чейин, Кытырак, жыпар жыттуу.
Анан жөн эле жеке плиталардын боюнча пакеттерди коюп, кызмат кыл! Тай чили чыгы, же таттуу чили чыгы жагында кызмат мүмкүн.
Бул Манты чейин 5 күн, муздаткычта жакшы калып Белгилей кетсек. Андан кийин, пластмасса менен ороп, 3 айга чейин катып. Анан жөн эле тышы жана жеңил тамак же тамактануудан үчүн жылуулукту. ENJOY!