Жабышкак күрүч Манты (кытай zongzi) Түштүк-Чыгыш Азия боюнча жалпы - да жасаган жана таттуу нускалары. Бул бышырып рецепт толук тамак бир тыкан кичинекей пакетке оролуп, дени сак тоок жана shiitake карын толтуруу өзгөчөлүктөрү сыяктуу банан жалбырактарга ороп жана же куурулган, Шишкебек, же мешке бышырылчу. негизги, албетте, бир салат же дуу-кууруу жашылча тарапта менен, же бутерброд катары кызмат кылгыла. Алар ошондой эле улуу түшкү кылып - жөн гана иштөө үчүн компакт-пакеттерди бирин алып, микротолкундар менен тез, жыргалчылык өзгөчө тамак үчүн.
Бул ыкма менен (сүрөт менен) бир жөнөкөй этап-этабы менен чыгаруу үчүн, кара тай Sticky Райс Chicken Манты кантип жетиш керек.
Эмне керек
- 1 таңгак банан жалбырактары (жаңы же тоъдурулган: токтогон болсо, анда, жок дегенде, 1 саат жылынат)
- 2 чөйчөкчө
- даяр жабышкак күрүч
- 2 колдук тоок төшү (чакканда-өлчөмү даана же кичине кесип)
- 1 чай кашык
- cornstarch (3 аш кашык соя соусу салып козгоду)
- 1 чыны таза shiitake козу карындар (алуубуз)
- Джинджер 2 бармактай орто даана (1 торлуу жана matchstick бөлүктөргө кесип)
- 1/4 чыны
- ак шарап же Шерри
- 1 кашык балык чыгы
- 1 кашык шекер
- 1 кашык лайм ширеси
- 1 чай кашык кара соя соусу
- 1 кашык
- Ойстер
- дуу-бышышы үчүн мунай
Кантип тапсам болот?
- Бул жеңил салышы төмөнкү жабышкак күрүч даярдоо - жабышкак күрүч кантип жетиш керек . жабышкак күрүч бөлүп, же алдын ала даярдоо, эгерде муздаткычта сактайт.
- cornstarch эрип чейин 3 аш кашык соя соусу менен 1 чай кашык cornstarch Mix. чакан монтаждык идиштин ичинде майдаланган тоок төшүнөн ашуун төк. ошондой кыл жана бөлүп койду.
- Жер бир Чада.На же ири Табаны орто жогорку жылуулук ашуун. болжол менен 1 кашык зайтун майын жана Айланма кошуу, андан кийин Ginger кошуу. Түркия-кууруу 30 секундда жана тооктун эти менен толукталсын. Сен-Fry козгоп катары салымдары / унитаз, кургак болуп калат сайын 1 кашык ак шарап же капиталындагы кошуу. 2 мүнөттөн кийин (тоок эти бышырылган болгондо же), козу карындарды жана башка 1 же 2 мүнөт, же козу карындар жумшарып чейин көтөрөм-кууруу кошуу.
- дуу-кууруу соустун кошуу (балык чыгы, күрөң кант, 1 даана Алекс аштоолорго майдаланган, лайм ширеси, караңгы соя соусу жана Ойстер биригип) жана аны козгойт, ал эми төмөн түшүп жылуулук буруш. даам-тест кыл кошуу көп лайм ширеси , даамы өтө туздуу болсо , анда өтө эле кычкыл, кант көп. жылуулукту өчүрүп жана ак ниеттик менен бөлдүм.
- Өрчүп, банан, жалбырактары. кайчыны колдонуп, бир ири тик бөлүгүн кесип (1 1/2 бут болжол менен 1 буту). Ошондо ичинде (болжол менен 8- 10-дюймдук тик бурчтук) барып, бир аз бөлүгүн кесип. кичинекей бөлүгү бир подкладка окшош (банан жалбырактары табигый тешикчелер).
- жабышкак күрүч алып кел. 2 банан жалбырактардын борборундагы бир чарчы котлета үчүн жетиштүү күрүч алып сузуп (котлета 4 "аянтында же бир аз көбүрөөк, жана 1/2" коюу керек). Азыр тоок дуу-кууруу толтуруунун 1 тол- кашык (же бир аз көбүрөөк) күрүч ашуун.
- жабышкак күрүч башка ачмакчы алып, аны бир бутерброд сыяктуу ушунчалык толтурууну камтыйт. Жабышкак күрүч менен иштөө жеңил эмес - толтуруу жөн гана бир аз жабышкак күрүч менен бул жерлерди жыртык, ачык калган жерлер бар табууга болот.
- Азыр жабышкак күрүч үстүнөн банан жалбырактары тик өйдө ылдый бүктөп кой. ордуна бул өткөрүү, анда тарапты кылып бүктөп кой тик түбүнө алып. белек, же жер участогун аяктап ойлонуп көр. Сиздин банан жалбырак пакеттерди камсыз кылуу үчүн тиш, жарандыкты алуусу таягын же бир наабайчылар көтөрмө колдонуу.
- тамак даяр болгондо, 350 градус Тандырга, аларды 15 мүнөт ысык, же силер да микротолкундуу мүмкүн же аларды буу. банан жалбырактарынан чыккан Манты (жалбырак манты нык, уникалдуу жыпар жыт жана даам берүүчү карыз) жегиле.