Ошондой эле krofne катары белгилүү серб токочторду, жегенге жыл бою, айрыкча, Улуу орозо башталар алдында турат.
Ортодоксалдык Сербдердин үчүн Shrove Шейшемби жок. Meatfare Жекшемби Ash шаршемби чейин бир жума башталат жана акыркы күнү эт жана эт азыктары болуп саналат жок болушу мүмкүн.
Бай тамак-аш үчүн Swansong сыяктуу бир нерсе бар болсо, анда ал Cheesefare Жекшемби (акыркы күнү сүт азыктарын жегенге болот) Ash шаршемби үч күн калганда орун алган, качан болмок palacinke , krofne жана башка куурулган жана бай тамактарды жеп жатат .
Демек, орозо Таза дүйшөмбү күнү башталат, Рим католик жана башка жолдоочуларына эки күн мурда орозо башташат. Бул Cheesefare Swansong кийин көпчүлүк христиандары бүткүл Lenten мезгил ичинде эч кандай эт, эт азыктары, канаттуулардын, сүт жана жумуртка жей. Бул жерде тизмеси серб орозо жеш үчүн, ОК тамак-аш азыктарынын жана тизмесин серб Lenten тамак .
Кээ бир krofne Recipes камыр аралаштырылбаган майдалап картошка чакыргыла, бирок бул бир эмес. Бул салышы салыштырып български spurgos , поляк pączki жана Croatian fritule .
Эмне керек
- 1 чыны сүт (
- күйдүрөт )
- 4 алтын / 1 таяк май
- 1/4 чыны кант
- 2 чай кашык туз
- 1 таңгак ачытма (активдүү кургак)
- 1 чыны суу менен (110-даражасы)
- 3 чоң жумуртка (комната-температурасы бир аз сабап)
- 6 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- май, тамак-4 чөйчөкчө (кууруу үчүн)
- Гарнирлер: гранулдашкан же confectioners "кант
Кантип тапсам болот?
- Күйүк 1 чыны сүт жана кам каймак таркатып козгогон, 4 алтын май, 1/4 чыны шекерди жана 2 чай кашык туз кошуп. 110 даражага Cool. Ошону менен бирге эле, 1-пакетти (2 1/4 чай кашык) 1 чыны 110-даражада суу менен активдүү кургак ачыткы таркатат.
- камыры ийне менен жабдылган бир чоң идиштин же аралаштыргычка туруп эле, жер сүт, ачыткы кошулган аралашма менен 3 чоң кичине уруп-бөлмө-температурасы жумуртка жылмакай чейин аралаштырып. жылмакай чейин аралаштырып, акырындык менен 6 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун кошуу. камыр жабышкак болот. заъын табак, аны өткөрүп берүү үчүн, бир аз төмөндөтө колун да колдоноору, анда (ун кошуу жок). Жаап, эки эсеге чейин пайда көрөлү. Кошумча жарык krofne Анткени, кээ бир ашпозчулар камыр түшүп удар жана эки эсеге чейин, экинчи жолу чыгабыз.
- Удар түшүп камыр түрмөк 1/2-дюйм бир аз какыс-floured иш бетинде коюу. 3-дюйм тегерек кескич же айнек менен кесип алып, пайда көрөлү, жаап, болжол менен 1/2 саат.
- оор-түпкү казанда же голландиялык мешке 375 градуска чейин май жылытуу. температурасы так билиш үчүн, терең-жебей термометрди колдонуу.
- бир гана жолу бурулуп, эки тараптын ойлуулук күрөң чейин ысык мунай Fry krofne. тизесинде кагазда Drain. Дагы деле менен шекер же топуракка ысык-ролл жатканда confectioners "кант.
ЭСКЕРТҮҮ: Ар дайым менен иштөөдө этият колдонуп , ысык майга өзгөчө балдардын тегерегинде. даяр май өрт үчүн атайын иштелип чыккан өрт өчүргүчү бар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 271 |
| Бардык Fat | 28 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 33 мг-дан |
| натрийдин | 181 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |