Club стейк сөөк-жылы бир аты тилкеси эт . Бул L сыяктуу сөөк менен болжол менен үч бурчтуу стейк болот. Клуб стейк бир T-сөөк эт окшош болот, бирок ал алдыңкы бөлүгү алынып жатат кыска перзенттеринин бир сайды жакын, бир бөлүгү, ошондуктан Tenderloin эч жок.
Ошондой клуб Стейк кыска белинен келе албайт Tenderloin учурда кыска перзенттеринин менен өтүү (алдыңкы) же арт (арткы) алып келиши мүмкүн, алынып салынды.
кыска перзенттеринин менен өтүү бардык башка бирдей болуп, ортобузда арт чыккан сөздөргө караганда, тендер болуп саналат.
Сиз бул кыска перзенттеринин арт аягына чейин деп жогорудагы сүрөттө стейк карап айта алабыз. билүү жолу эт сол жагында көрө аласыз эт сүйрү бөлүгү болуп саналат. Бул gluteus, же sirloin булчуң, ал аз ылдый болуп кете электе эле, балким, акыркы бир же эки Стейк ушул эле sirloin .
Сиз ак тамырынан улам "тамыр эт" деп аталган сүрөт болуп жаткан стейк угушу үчүн тутумдаштыргыч тканын gluteus, стриптиз эт негизги булчуъга ортосунда multifidus чакырды. multifidus gluteus алда канча аз. Бирок, жалпысынан алганда, кыска перзенттеринин ар кандай стейк, абдан жакшы болот.
клуб стейк, сөөк келсек, ал T-сөөктү T кылат эле сөөк, бирок T дайынсыз жоголгон бир колу менен, ошондуктан ал л түзөт бир Т. эмес
бир уй кыска ылдый ойлоп жатканда, касапчы Tenderloin калтырып, T-сөөк жана көп тилдүү Стейк кылып, же Tenderloin алып клуб Стейк же чечип Стейк чыгара да алат +.
Алар абдан назик болгондуктан, клуб Стейк жарактуу кургак-жылуулук бышыруу ыкмалары сыяктуу Грили, сенатор .
Стейк бир ат келип бүдөмүк жана окуялар туура эмес болуп эсептелет, ошол иш-бири болуп саналат.
Мисалы, кээ бир адамдар клуб Стейк, алар адаттагыдай эле бул өлкө клубдар чендеги жогорку мекемелеринде кызмат кылган, анткени аталган дешет.
Башкалары L-түспөл сөөк сиз менен клуб бирөө мүмкүн окшойт дешет. Мен ашканада иштеген адамдар жөнүндө эмне деп жатканын билген, мен биринчи эмес экинчи окуяга көбүрөөк берет дегенге жакын. Бирок, эч ким так билбейт.
Ошондой эле, Сиз номиналдык стейк аталган клуб стейк угуп мүмкүн. Бирок, бул аталган болбосун, ал L сыяктуу сөөк менен чечип стейк болот. бул клуб стейк, буйрук жана сөөктөн гана түз кесим менен чечип стейк алуу мүмкүнчүлүгү бар - же эч кандай сөөктү? Албетте. Бирок, анткени Стейк систематикасы, ошондой эле мышык тарабынан уюштурулган болушу мүмкүн эмес.
жашыруун ат келип чыгышы жөнүндө сөз кылып, "Delmonico" күн астында ар бир эт колдонулган кеткен дагы бир аты - клуб эт, анын ичинде. Сиз дагы окуй алышат , бул жерде ошол окуя тууралуу .