Отко жакында Cooking
Грили, сенатор талаштуу болуп кургак-жылуулук бышыруу ыкмалары ачык жалын аба аркылуу жүргүзүлүп жаткан жылуулук таянабыз. Тамак-бул түрү ушундай татаал жана даамдары колунда өнүктүрүү, тамак-аш бетинде браунинг аллергия өндүрөт.
Грили Ашпозчулар ысык жана Fast
аба, жылуулук, сенатор жана Грили бир кедей дирижер Бул учурда ачык жалын болушу мүмкүн жылуулук булагы, жакын болуп, тамак-аш керек болот.
Демек, тез арада азык-түлүк ашпозчу бети, эт, канаттуулар этин жана балык өтө назик кыскартуу үчүн тамак идеалы бул түрүн кабыл алуу. Чындыгында, өтө ысык жана анткени бул бышыруу ыкмасы кургак мүнөзү да, - ал куурулган же бышып турган ден marinate үчүн салт мыкты Стейк Ушул эреже менен өзгөчө болуп саналат.
Бурулуш"
Грили, сенатор маанилүү бөлүгү "кезеги" - бул затты ичинде башка тарапка тамак каналга билдирет. Аны бышырып жатканда айланасындагы нерселерди көчүп азгырык болушу мүмкүн, бирок, бир аз коюу узак жол берет. Жалпысынан айтканда, бир нерсени бир жолу, бир тарапты тамак билдирет буруп, тамак аягына чейин ойлонуп, анан Grill, аны чечип алуу керек.
эмне үчүн эч нерсе жок болгондуктан, буруп, абдан көп Грили негизи болуп качан келерин жана бул тажрыйба менен иштеп аласыз сезими болот.
Grill белгиси
эреже "аны алдыга эмес," бир өзгөчө ашпозчулар көп учурда кайчылаш-тузак барбекю линияларын менен аны белгилөө үчүн тосмолор бир нерсени айланып турат деп.
Жөнүндө үчтөн бири менен өз кезегинде, - көрүү тепкичтеринен 12 саат 8 саат чейин окшош - абдан жагымдуу натыйжаларды бере турган.
Жылуулук келген vs. төмөндө
Баса, сенатор талаштуу жогорудан келген жылуулук кирет, ал эми Грили, ылдый тамак жылытуу камтырын бир сенатор жана Грили ортосунда олуттуу айырмачылык бар.
Эки учурда, азык-түлүк тамак учурунда, адатта, бир жолу кайрылып, ал эми тамак бышыруу ыкмасы менен айырмаланып турган өзгөчө барбекю-белги бере турган кандайдыр бир тор же торун, колдонулат. Эле sautéing , ал аны азык-түлүк коёрдон мурун бройлера или мангал жылытуу үчүн абдан маанилүү.
Эмне жөнүндө Barbecuing?
Barbecuing бышырып жана ошондой эле тамак ачык жалын колдонот деп сенатор окшош. Бирок отун өндүрүү үчүн жыгачтан же көмүрдөн колдонуу эмне, шишкебек баяндайт.
Бирок, кулинардык дүйнөдө көп нерселер сыяктуу эле, кыймылдатуу бөлмөнүн бир аз жерде бар. башка көп экенин барбекю ачык орго түшүп, күйүп жаткан отундардын үстүнө тамак алып келет талап кыларын, ал эми кээ бир ашпозчулар barbecuing бир түрү болуп көмүрү тамак карап көрөлү. Кандай болсо да, ар бир жыгач менен тамак бир-кубат макул Түтүн даамын бир газ тосмолор менен мүмкүн эмес.
Эмне Grill мискейлерге жөнүндө?
Grill салгычтарды атайын ачык-жалын Grill боюнча тамак-аш жасоо менен алынган барбекю белгилерин тууроочу иштелип чыккан тоо кыркалары жеткирет идиштерин курулат. Бирок, чынында, бышырып жатат?
Негизи, жок. Эске, ысык аба өткөрүү аркылуу ашпозчулар бышырып, көмөч өзү менен жылуулук өткөрүмдүүлүк таба ашпозчу ал эми.
Бул айырмачылык бир мисал: Сиз бир Grill боюнча сосиски тамак жатасыз дейли.
сосиски тышкары тамган болбосун майын алып, оттон же төмөндө чок жылуулук жолтоо болбойт келет. бир барбекю көмөч менен болсо, семиз гана көмөч чогултуу менен иш жүргүзөт. Демек, бир барбекю Табаны колдонууга эмне болсо, көмөч казанга кирип, тамак жасашат, ар кандай коюукат өчүрүү куюп келет, болбосо, сенин сосиски натыйжалуу ордуна куурулган бышып жатат.