Сыра дүйнөдө Көп берилген суроого жооп берүүгө аракет
Бүгүнкү пиво рыногунун сыра бардык түрлөрү менен толтурулган. Сиз IPAS, Апас, дарбазачылар да, pilsners, лагери, stouts, буудай сыра, мөмө сыра, Бирс ышталган, жана да бар. Бир эле нерсени пиво стилдеги үчүн сансыз ат оюнчукту жана тапкан ар бир сыра жана алардын ичинен бир аз сандагы аркылуу чуркап билдириши мүмкүн.
Бул чаташкан, жана орточо сыра иче үчүн басымдуу болушу мүмкүн. сыра көптөгөн түрлөрү бар кандай суроолорго жооп берүү кыйын болуп жатат.
Эмне Бейирге бир Style аныктайт?
көп сыра стилдери чынында бар кантип түшүп кадап дээрлик аткаруу мүмкүн эмес. Бул, алар ичип канчалык көп жана алар бир сыра стили деп эсептешет эмнеге сиз кайдан, сурагандарга көз каранды.
Аймагында бир стилди аныктоо
сыра түрдүү стилдерине аттарын карап пиво стили аттары ар кандай булактардан келип, анткени абдан көп бар деп түшүнүү үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
биринчи жана байыркы булагы аймак болуп саналат жана көптөгөн эски сыра стилдери, алар иштелип кайда үчүн аталган. муундар тарабынан иштелип чыккан, жергиликтүү компоненттер жана бышып салттарына жараша, аймактык пиво стилдер иштелип кийинки бир ар кандай болот.
Мисалы, Kolsch стилдердин Дортмунд менен бышып салтын чыккан, ал Германиянын Дортмунд, Köln Германиялык сөз жана аталган. Ошо сыяктуу эле, шотландиялык Алес , албетте, шотландиялык Breweries чыгып келди.
Ингредиенттер бир стилди аныктоо
Сыра стилдери Ошондой эле сыра менен ингредиенттердин үчүн аталган. Бар эле, бул жол менен аталган көп сыра услюплер бар сыра кошуу үчүн, курамы, же кошумча бутактары .
Кожогат буудай пиво апачык бир мисал. Rauchbeir, же балык, сыра, бир аз ачык экенин дагы бир болуп саналат. Өзү чегип эмес, пиво, анын ордуна, арпа бир эле көп болуп тамеки чегип жатат эт тамеки бул Түтүн мамиле курчуп колдонулат чейин.
Сыртынан бир стилди аныктоо
Бир сыра Style сырткы же сапатына, ошондой эле, анын ысмын алып келиши мүмкүн. Stout кемчиликсиз бир мисалы болуп саналат , чынында эле, шордуу - бул чоң даам менен бай сыра саналат.
Wit сыра апельсин кабыгынан жана кориандрдын менен бышырылган жана Unfiltered кызмат кылган бир популярдуу белгиялык стили болуп саналат. Wit ак белгиялык сөз жана сыра бир тунук айнекке төгүлүп жатканда бар булуттуу ак сырткы эске салса керек.
Бул жөнүндө башка мисалдар төмөнкүлөр кара Lager , Pale Ale жана каймак ALE.
Ыкма бир стилди аныктоо
Brewing ыкмалары, ошондой эле сыра атын баяндоочу жолу болушу мүмкүн жана бул, тескерисинче, бири-бирине карама-кетсе болот. Бар Көлдүн жана Lager - пиво эки негизги стилдери - аларды жайларына колдонулган ыкма менен аныкталат.
Бул ой көздөй өткөрөт ... көпчүлүк сыра МАГАТЕнин же Lager да болуп саналат. Ошондуктан, биз бир гана ошол ысымдар да колдонулган бир сыра, алардын жеке стилин аныктап чыгып, жөнөкөй жол менен алынган же келет, же мындан ары аныктама талап бар сыра өзгөчө айырмаланган эч нерсе эмес деп ойлойбуз.
Ale талкаланды болот ж.б., суб-стилдердин камтыган салып Индия Pale Ale, Brown Ale, Pale Ale, Портер таппаган, сыра кирет
Lager пакеттөөдөн мурун, көп убакыт бою муздак сактоо менен бышырылган сыра сактоо боюнча иш жүзүндө билдирет немис сөз.
Лагери да, Бок, Dunkel, Oktoberfest жана Pilsner камтыйт талкаланды болот.
Кургак жана Жылуу-Bitter Өлкө сыра кошумча дозасын болгон Hops ачытуучу кийин кошулган.
Белгисиз себептер
Анан, албетте, сыра, аттарын атап келип чыгышы белгисиз бир ууч бар.
Porter буга жакшы мисал боло алат. стили кантип анын атын алган, бирок, акыры, ким чындык катары белгилениши мүмкүн түзүү үчүн бар аракет окуяларды бир катар болуп саналат.
Ошентип, Бейер стилдери бар канча?
Сыра иштелип чыккан жана аркылуу кайра жана кайра кайра кыялданган курактагы, анткени бул, ондогон жана өздөрүн түзүлгөн стилдеги ондогон бар болчу. Азырынча бул макалада, 20 сыра ар кандай айтылып жатат жана бул эптеп бетин чийилип келет.
башаламандык кошулууда, сыра жерде жаңы стилдери ар дайым пайда болот.
Америкалык Pale Ale, мисалы, классикалык бир оюн эмес, Altenburger Азыр британ-бышырылган India ALE өрчүгөн эмес. Америкалык ALE, же апа, бир ПАА окшош курч, бирок, ал ачык, citrusy Hops woodsier ордуна, британиялык Эмп хоп сыяктуу америкалык бышып жаткан салт көбүрөөк заттар колдонулат.
Бул чынында эле маанилүүбү?
көптөгөн ар түрдүү стилдеги менен гана кылдат айырмалар кийинки бир кээ бир, ал орточо сыра иче үчүн, ашыкча сөз эмес, бир аз оор сезилиши мүмкүн. Ооба, чынчыл болуу, анда кандай болот.
негизинен сыра стилдер менен байланышкан адамдар да сыра мелдештер кирип же сот болуп саналат. так жана калыс Бирс сот үчүн, стилдер так аныкталышы керек. Америкалыктар Улуу америкалык Beer Festival пиво стилдеги зор тизме үчүн жооптуу болуу сыяктуу чоң майрамдарда пиво конкурстар менен бул маселе боюнча өзгөчө курч көрүнөт.
Бир сыра иче турган болсок, ал айрым менен тааныш болушу пайдалуу болот кененирээк стилдердин категориялары Stout, буудай же Pale Ale сыяктуу. Ал бир жолу сатып же жакшы тамак менен туташуу үчүн эмне пиво чечүүдө жардам берет. ортосундагы айырманы билип, айталы, күчтүү дарбазачыга салыштырмалуу күрөң түртүп, балким, олуттуу орточо пиво-эси тажрыйбасын жогорулатуу болбойт.