01 04
Кесип Off Сурай End
Лик кесүү. Molly Уотсон Порей ар кандай тамак-аш үчүн назик пияз сыяктуу даамын кошуу үчүн сонун. Алар сен аларды таза ала албаган болсо, Лик катмарларынын ортосундагы жашыра албайт топурак бүт идиш боймун сүзгөнгө болот, шорполорду дегенсип пайдалануу үчүн өзгөчө популярдуу болуп саналат. Бактыга жараша, пияз тазалоо үчүн жеңил жолдору бар.
Бир чечим болуп саналат, албетте, жөн гана, жарып, же сиз да, Et'ime чийиндер суу көп чөйчөккө Лик тыйынды тегерегинде жумшартып, арбактай жана кир аларды калет салып, суу алып чыгып Лик тыйындарды көтөрөт.
көйгөй менен ыкмасы эки эсе болот: биринчи, сен Лик сыныктарды суудан балык (жана жок кылуу керек, жөн гана электен салып, баарын таштап албайт, - кир суу алууда алардын үстүнөн баарын төгүп redeposit болот кир!); Экинчиси, пияз абдан кир болсо, кесүү бети да, жакшы, чарбалык керек болот.
Жеӊил, тез жана таза бул ыкма болуп саналат. Бул кесип өчүрүү Лик тамыры жок чануу менен башталат. мүмкүн болушунча ак Лик аз эле эс кесүү; ал көпчүлүк тамак үчүн деп аталган бир бөлүгү болуп саналат.
02-жылдын 04
Лик узунунан кесип,
Лонг Лик аккорды. Molly Уотсон узунунан Лик нуру жашыл бөлүгүнүн 3/4 ак жана төмөнкү Кесип алып, ачык жашыл бөлүмүнүн үстүнө таштап, кочкул-жашыл бойдон калтырат. Сиз Лик катмарлар күйөрманы чыгып алат, бирок ажырабашы керек.
03 04
Лик узунунан экинчи жолу & таза Кесип
Экинчиден Лонг Лик кесип. Molly Уотсон Лик чейрек кезек узун-кайра аны бөлүп-бөлүп (2-кадамда ас) ушунчалык Лик узунунан кирди кесип келет.
ал кармагычы катары кочкул-жашыл жалбырактуу колдонуп, керектүү кесип ак жана топурак жана кум алып бөлүп, аларды айыл чарба, муздак суу астында Лик нуру жашыл бөлүмүн жуушат.
Эгер өзгөчө кир менен күрөшүп жатабыз пияз, биринчи кочкул жашыл "туткасын" жок жуушат, жөн эле бир чоң болуп үйүлөт кутулуу жана сиз кесүү түзөсүз уламдан-бөлүгүнүн үстүнөн көчүп, аларды сактап калуу үчүн келет колдонушат.
04 04
Chop, Slice, же Dice Лик
Кыйып же Slice пияз. Molly Уотсон каалаган абалда жана өлчөмү Cut Лик.
Аларды кантип кесип чынында эле, сен аларды пайдалануу үчүн ниеттенип жаткан көз каранды.
- Картошка Лик аягына же Sorrel Лик шорпо сыяктуу, ашты аякташы шорполорду пайдалануу үчүн, чындыгында бырыштуу кулатабыз жакшы болот. Сиз жогоруда сүрөттөлгөн алда канча көп, аларды жиликтеп, болот.
- Лик даана эле табактын чыгып тамак үчүн Green Сарымсак жана Лик сыра ,, Et'ime кылдат жана жогоруда сүрөттөлгөн эле бир калыпта көп жарып аракет кылам.
- Сыяктуу Порей бир топ бар тамактар үчүн Лик Тарт же Po качуусу Лик Gratin болмок эмес, албетте сүрөттөгү караганда көбүнчө аларды чийиндер же алардын көп булалуу текстура жолу, атүгүл майда-чүйдө үчүн эмес, аларды бетке аракет кылам жаман идея.
Эскертүү: Лик менен коюу жашыл бөлүгүн жээкке урунганы менен эч кандай зарылчылыгы жок. даам көзөнөк, аларды сактоо же уйларды жана акырындык менен бышырылган болсо, алар жөн эле Лик калган эле конкурстун катары ала билем!