Бул jalapeños escabeche жөнөкөй версия, туздалган jalapeños, сабиз, пияз жана Мексиканын аралашмасы болуп саналат. Алар рагусу боюнча кемчиликсиз бар (ушул сыяктуу Түркия казак ), буритус салып кымтып, бирге куурулган тамак үчүн, же берүү калды сосиски биздин аймактар партиялардын эл бир аз кошумча жопа-көп, үзгүлтүксүз туздалган ордуна бул пайдалангыла!
Менин жаман нерсе эмес, бул тез, бутерброд, мол ачуу, бирок Pickling жараяны jalapeños термикалык бир топ аз кылууда турат. Ал тургай, адамдар кандайдыр бир "чили" алар үчүн өтө эле ачуу деп ким бул туздалган котормолорунда башка тамак-аш азыктары менен байланышкан, алар кыйла жеңил барып калышы мүмкүн.
Алар ысык суу менен иштетилген эмес, мааниси, тез муздаткыч туздалган болуп саналат. Бул аларга деле кыйын эмес жана анча ысык суу иштелип Балык жүк жыйынтыктары үчүн чоктун кылат, бирок ал ошондой эле Муздаткычта сактай албайт. кумуралар жана firdge бул туздалган сактоого жана бир нече ай ичинде аларды пайдаланууга, сууган бир жолу. Алар мындан ары азык-түлүк коопсуздугун камсыз болушу мүмкүн, бирок текстура жандуу да жумшак болуп баштайт, жана эч кандай жакшы!
Эмне керек
- 1 фунт
- jalapeño чили калемпир
- 1 ак пияз
- 8 сарымсак тиштери
- 3 чөйчөкчө алма алма сиркеси же ак Ичкенбиз уксус
- 2 кашык жакшы туз
- 2 Бай жалбырактары
- 2 чай кашык шекер
- 2 кыгынын кумураларын капкактарды менен
Кантип тапсам болот?
- Алып салуу жана jalapeños байланыштуу жокко чыгаруу. коюу шакектерге Чайлз кесип. силер да ачуу калуудан аралашмасын сактап келсе, чыгып чуку жана ак урук жокко. Сен да, кийинки баскычка аны алып чыгып, кесип жана ужасы борборунда кандайдыр бир ак кабыкчасын жокко чыгаруу мүмкүн.
- , Пияз басчу узундугу жарым, аны кесип, дарылдак аны өчүргүлө. сарымсак тиштери корки.
- орто казанды сиркесин, туз, бай жалбырактары менен шекерди кой. Орто-жогору жылуулук бир кайнатып алабыз. аралашма кайнап кийин, jalapeños, көк пияз, сарымсак кошуп. жумшак, бирок туруктуу мөөн сактап температураны төмөндөтүү жана jalapeños назик, 5 мүнөт чейин тамак.
- jalapeños жана пияз калыпта идиштери кирип баргыла. уксус аралашманын жетиштүү менен Top жашылча жабуу үчүн, ал эми суюк т жогору жана идиш чокусуна ортосунда, жок дегенде, космоско бир жарым сантиметрге да кетип жатат. жумула жана мөөр жабылып кошуу. кумураларын печаттан которулганга чейин бөлмө температурасында көчөгө көрөлү. Эгер туруштук бере ала турган болсо, анда аларды туздалган колдонуп бир нече күн отуруп көрөлү. муздаткычка эки айга чейин туздалган jalapeños болгула.