Кыргызча петрушка, соус, сенин эстеп бала мектеп тамак болсо, анда мага окшоп, көп алыс, ошондой эле петрушка чыгы салышы койду окшойт. Бул эстеп коюу, gloopy соустун кирет, көп учурда гана жылуу. соус арбын жактыруусунан ажырап, ал эми узак мөөнөт базарда бир нече пакет татымал сактоо жоголуп кеткен.
Петрушка соус кандай уят иш жүзүндө чындап эле даамдуу, тез жана джаз кылып жана эрки үчүн жөнөкөй чыгы чейин көп балык бир бөлүгүн, же бышырылган Балык . Бул бекем кайра репертуарынын үстүндө жана мен, мен аны дайыма да Ресторандарда кайрадан даярдоо көрүп жатам отчет берүүдөн кубанычта болом.
Петрушка Бул табактагы классикалык уругу, ал эми башка даамдуу ыкмалар бар, төмөндө жазып көрөт.
Эмне керек
- 25g./1 OZ. май
- 25g./1 OZ. ун (жөнөкөй)
- Кошумча: 1 1/2 чай кашык Кыргызча кычы
- 250 ml./1 чыны сүт
- 1 ууч петрушка (жалпак жалбырак, майдаланган)
- Туз жана жаны жерлерди калемпир татып
Кантип тапсам болот?
- бир орто казанды, орто жылуулук ашуун май эриди.
- колдонуу болсо, ун, сары кычы менен кыл. Кыл, кылдат жана коюу чаптала турган пайда, бирок кабатыр кыла албайт. Кук акырын ары 2 - 3 мүнөткө чейин, албетте, камсыз кылуу үчүн жылуулук көрүү паста өрттөп жок кылат.
- Акырындык менен сүт козгойт. Мен аны таба катары бажыканадан колдонууну каалашат, ал эми жыгач кашык жакшы болот.
- , Жарага алып эч кандай шишиктер пайда ынануу үчүн көп козгогон жылуулук жана 5 мүнөт себилип, азайтат. өтө жоон бир аз сүт кошуп болсо, соус, абдан коюу, бирок дагы эле куюп ырааттуулугу керек. петрушканын кошуу менен, ошондой эле көтөрөм.
- деңиз туз жакшы чымчым калемпир жана кара мурч, даам бир нече кычыратат кошуу жана даамын дагы.
- керек чейин соус жылуу. Сен-ууууууу-ары 15 мүнөттөн ашык мен түзгөн терисин алдын алуу бетинде жыттанарын greaseproof бир кагаз коюп сунуштайбыз үчүн зарыл болсо. бир аз тери пайда болуп жатса, кылдат жана ал жок кылынышы керек бажыканадан. чыгы Бир же эки күндүн ичинде, бирок мындан ары муздаткычта жабык бойдон калтырат. Freezing сунушталбайт.
- петрушка толуктоо классикалык болсо да, өзгөрүүлөрдү кагыш ыкмалар бар.
Чыгы менен петрушканын үчүн Герат
чыйратылган кыйылган кошуу chervil же эстрагон жана тиштеп сыгып, лимон ширесине, балык менен улуу бир чай кашык.
кайнатылган же бышырылган балык менен, тамак ичкиликтен айрым сактоо жана жарым сүт жана жарым шаймандар менен соустун түзөт.
2 косыныз чыйратылган майдаланган килограмм сырды сүйөлү жана бышкан жашылча көзөмөл о gratin.
Ал, чынында эле, чынчыл, жөнөкөй болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 121 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 22 мг-дан |
| натрийдин | 226 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 8 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |