Spanish шараптар рынокто жакшы баалуулуктарын кээ бир өкүлү, ал эми көп жазуучу тилин ырайын биле бербейт. DO-жылдын этикеткасы шарттары артында кандай түшүнүү, док жана "Crianza" же "Гран Reserva" керектөөчүлөр ылакап шарап Бак үчүн УУУ алууга мүмкүндүк берет.
Spanish Шарап Classification System
Испания төрт "сапаттуу" шарап же "жөнгө" жиктелиши, КЕРЕК жана DOC абдан жалпы терминдер бар.
Аталышы классификация системасы да түрдө бир окшош France жана Италия. Испания, ошондой эле, "өлкө шарап", ошондой эле аталган эки "дебей" энбелгиси белгилер бар "стол шарап".
Denominación де Ориген (DOC)
Бул абдан окшош абдан катуу испан шарап классификация болот Италиянын DOCG жашыруун . Бир гана Rioja жана Кыргызстан дайындалган аймактары күнгө чейин бул жогорку этикеткасы урмат басып алдым.
Бул DOC аймактар түшүмдүн каймакты жана Испания сунуш шараптарды жогорку сапатын билдирет.
Denominación Ориген де (DO)
DO белгиге испан шараптар сиз шараптар дайындалган өсүп аймактарынан гана алынат, ошондой эле белгилүү бир критерийлерге жана сапат стандарттарынын жолугушту деп айткыла.
Бул шараптар Spanish шарап региондорун көрсөтүлгөн 60 сапаттуу шараптардын билдирет. Penedès, Rias Baixas жана Ribera дел Duero кээ бир элдик DO-дайындалган шарап хоспоттор болгон.
Vino-де-ла-Tierra
DO-дайындалган өсүп аймактарында эмес, испан шараптардын болуп бөлүнүшүнүн жана атын үчүн колдонулат. этикеткасы көрсөтмө "Vino-де-ла-Tierra" романтик же "жер шараптар" деп которулган "өлкө шараптар."
Бул шараптар, алар так жана кымбат мамлекеттик жашырындуулуктун менен гана чектелбейт деп, мыкты сапаттуу жана супер Наркы сунуш кыла алат.
Vino де Меса
Жогоруда категорияга бөлүнөт эмес, шараптар "стол шарап" статусу, ошондой эле бул иш-чара кыйла түз мөөнөткө ылайык белгиленген, "Vino теннис." Бул шараптар, адатта, этикеткасында бир аймакты, жүзүм же конкреттүү жүзүмүн камтыйт эмес, аз санда.
Rioja кызыл шарап жиктелиши
Испания тоосунун чокусуна чыгып, аларга Rioja ондуруш облусу боюнча жогорку нук кызыл шараптардын өндүрүү үчүн белгилүү Tempranillo жүзүм көп өркүният Garnacha .
Rioja шарап үч сапаты бойдон калууда: Crianza, Reserva жана Гран Reserva. Ар бир деңгээл эмен жана чанач, каруу талаптар менен катар жүзүм сапатын жогорулатат.
Crianza
Бул бир жылдык таза, жашылча-жемиш алдыга жаш кызыл шарап минимум эмен жаштагы болуп саналат, андан кийин, бөтөлкөнү дагы бир жыл карылыкты өткөрөт. Crianza тегерегинде $ 10 бөтөлкө жакшы учур жана орточо жатат.
Crianza өтө тамак-аш жакшы мамиледе болуу үчүн бир кадыр-баркка ээ, - аны тез тамактануу сыяктуу ысык Spanish буюмдары менен сермеп берет. Бул жайдары, күндөлүк шарап капа жок, жакшы, ырааттуу балл жыл жана жыл чыгып сунуш кылат.
Reserva
Reserva чыкмалар Анте бир аз Crianza тартып татаалдыгына жана баасы да. Дагы, Tempranillo үстөмдүк кызыл жүзүм жана алча даам буйрук менен белгилүү болгон, анын катышуусун түзөт.
бир Reserva картайып талаптар баррели бир жыл минималдуу жана баррелине же бөтөлкөгө же башка эки жыл улгайып болуп саналат.
бир Reserva баа чекити тегерегинде $ 15 $ 35 миллион чейин өзгөрөт, ар бир доллардын топтоштурулган супер наркы менен. Reserva чыдамсыздык менен азык-түлүк жолдору бар ассортимент толуктап өтө түрдүү кызыл шарап турат. куурулган тамактар, балык, уйдун эти, козу менен жупташтырып карап көрөлү, бул балык (алар Испаниянын деп же Jamón) үчүн жасалган.
Гран-Reserva
Боюнча Creme-де-ла-Creme Rioja кызыл шараптар тиешелүү деген эмес, Гран Reserva. Бул шараптар эки жыл карылык Barrel талап жана аларды катуу шарап жасап чыгарды чейин бутылка карылык дагы үч жыл (минималдуу) болушу керек, алар да соодагер текчелерин ырайым мүмкүн электе эле карылык 5 жылдык ээ болуп калышат.
Гран-Reserva жыл сайын болгон эмес, бирок бир гана өзгөчө vintages жүргүзүлөт, анткени, анын жогорку статусуна ээ. Гран-Reserva бул тегерегинде $ 25 бөтөлкө башталат жана үч баасын сурап, көптөгөн New World Редс атаандаш катары банкты бузбастан көрүнүш жана кийиниши эле жука, денени да, интрига, мактанат.