1. Алар Doing Up Гру It
Jewishly баамчыл өскөн көптөгөн адамдар үчүн (ошондой эле христиандар дегенди билдирбейт ...) үйлөрдө, Кошер сактоо алардын жашоосунун ажырагыс бир бөлүгү болуп саналат. Бул кандай нормалдуу сезип, алар көнүмүш адат же жеке диний өкүмү чыгып, аны да, аны башка эч нерсе кылып элестетүү кыйын.
2. Ошентип, Кошер байкоо достору жана туугандары үйлөрүнө жеп
столдун тегерегинде чогултуп досторуна жана жакындарына менен бирге тамак үчүн баш жок, турмуштун улуу ырахатты бири жок.
үй-бүлө мүчөлөрүнүн же жакын достору Адал сактоо болсо, анда тамактануу Кошер үй сактоого чоң түрткү боло алат өтөт каалоо.
көп диний баамчыл болуп, балдар менен ата-энелер, мисалы, бүт үй-бүлө үчүн бир катуу Кошер ашкана үчүн чечим кабыл алышы мүмкүн бирге тамак жей алат - үй-бүлөнүн ичинде жеке сакталышын ар тепкичтери бар болсо да.
3. Алар лактоза сабырсыздык же сүт менен аллергиялык албайсыз
Чыгып жатат баары эле Адал тамак-аш , диний себептерден улам үчүн жазалайт. Бирок kashrut мыйзамдары сүт жана эт ортосунда катуу ажыратууну ишке тартып, сүт аллергия же intolerances менен адамдар Адал продукт эт же тастыкталган болсо, толук ишенсек болот pareve, бардык сүт эркин болуп саналат .
4. Алар Кошер Food тазалагыч Ишениш (же дени соо же коопсуз)
Кошер күбөлүк алуу жана сактоо үчүн, тамак-аш өндүрүш чейин мүмкүн болгон тез-тез барган тийиш kashrut агенттиги фабрика Адал стандарттарга жооп камсыз жардам өкүлдөрү.
Айрым өндүрүүчүлөр, Өзбекстан, же ресторандар да туруктуу жеринде kashrut көзөмөл кызматкерлери боюнча mashgiach (жетекчиси) ээ болот.
Көптөгөн өндүрүштүк көзөмөл бул кошумча катмары азык-түлүк "соргуч" же жогору турган азык-түлүк коопсуздугу стандарты өттү билдирет деп ойлойбуз. чындык болушу мүмкүн, курт-кумурскалардын adulteration болгон учурда, - kashrut дээрлик бардык курт-керектөө үчүн аз сабырдуулук, ошол түшүмдү камсыз кылуу багытында бир топ жана дан ката-эркин бар элек.
Адал жолу "туура", тамак да, бирок, техникалык көз караш менен караганда, halacha (жүйүттөрдүн мыйзамы) азык-соолукту пропагандалоо же тунук ашканада жасалган эмес экенин, туура же өзгөчө кызыкдар эмес. кошумчаларынын, транс майлардын, же шекер же туз мол толгон Адал азыктарын көп бар. Халал көзөмөл ресторан же кыйма жерге HACCP планы бар, же коопсуз азык-түлүк жеткирүүнүн ыкмалары колдонот эч кандай кепилдик жок.
5. Алар Animal жыргалчылыгына кызыкдар албайсыз
Ушул сыяктуу эле ойду айтып, көптөгөн жүйүттөр жана Тоорот пайда tza'ar ba'alei chayim (жандыктар жашоо азап) менен бекем мамиле талап кылынат, анткени, жаныбарларга кам дагы эркин халал эт сатып сезип кызыкдар болуп да, жүйүт эмес бирге. Shechita - намаз кыйроо - мал чарбасы менен өнөр жай, касапкананын мааниси, акыйкат менен кескин айырмаланып, ошондой эле гумандуу жана мүмкүн болушунча тез болуп калды.
Ошентсе да, кээ бир элдер таптакыр тыюу салуу менен бирге акыркы жылдарда, кээ бир саясий чөйрөлөрүндө намаз кыргын каршы күтүлөбү бери бар. кампаниялар намаз кыргын тыюу салуу, ал эми алар ашыкча каршы Semetic улутчулдуктун айынан чындыгында болсо, жаныбарларга кам көрүү тынчсызданып, көп суроо артынан жакын.
бир эт кыйратууга даяр турган болсо, анда ал мал, эт өндүрүү үчүн союш керек деп кабыл алуу үчүн зарыл жана аларды иштетип, малга да, кээ бир стресске же оорчулук алып милдеттүү чындык болуп саналат. Теориялык жактан алганда, туура shechita мал өтө курч, насыятчы акысыз мизи менен тез арада союш керек деп сыздап, тырат. Бул Кошер эт индустриясында фабрика чарба ыкмалары жана шектүү касап иштери менен байланышкан талаш-эркин болуп калды деп айтууга болбойт. Бирок окшош кийим кечектери өскөндүгүн тастыктап этикалык мал чарбачылыкка жана shechita кучактап жагынан жакында кайра жаралуу, болуп бар болгула жана Мына жана Көл түлүк, эки туруктуу, адамгерчиликтүү өндүрүлгөн берүүчүлөрдөн glatt Адал жайыттан эт.
6. Vegetarian албайсыз
Жүйүттөрдүн мыйзамы эт, сүт, же pareve (нейтралдуу) сыяктуу тамактарды жатат.
Мындай азыктары, дан эгиндери, же жумуртка сыяктуу pareve азыктар, эт жана сүт азыктарынын да түйшүгү менен болот, ал эми эт, сүт, аралаштыруу керек. (Бир тарап кыска болгондуктан, балык ортодокс жүйүттөр, адатта, балык жана эт тамак менен бирге, же бир эле табактан колу менен аларды колдонуудан баш да pareve, болуп эсептелет).
Кандай болбосун, бул жиктөө көп vegetarians үчүн азык-түлүк сатып жөнөкөйлөштүрүү. бир продукт Кошер pareve тастыкталган болсо, анда эт жана сүт азыктары боюнча сөзсүз эркин жана vegetarians үчүн ылайыктуу болуп саналат. Ошо сыяктуу эле, диетасын-Балтика vegetarians нан азыктарын болушу мүмкүн деп тынчсызданып жок Адал сүт азыктарды сатып алууга болот.
Баса, kashrut къръл таптакыр Адал үйүнө сактап жүйүттөр ге эмес Кошер ресторандарына чынында Кошер сактап эмес, тамак дешет да, бул жагынан көп тандашат. Эмес Адал мекемелеринде тамактанып жатканда гана өсүмдүктөн жасалган тамак-(кээде Адал балыктын түрлөрү) керектөө аркылуу, алар рухтун карманып - Эгерде ал жок болсо, кат - kashrut мыйзамдарын.
7. Алар адал-байкоо албайсыз
Бирдей эмес да, kashrut жана халал мыйзамдарына ортосунда көп окшоштуктар бар. Да баамчыл Жүйүттөр менен мусулмандар жеп чочконун баш тартып, кан, ал эми өлгөн мал (мисалы, табигый себептерден, оору-сыркоо же кол каза болгон адамдар), жана туура намаз кыргындар керектөө үчүн мал туура көрсөтүүгө зарыл.
Акыркы жылдары, халал күбөлүгүн өсүшү болуп жатат, бирок, айрыкча АКШ, аны менен бирге тамак-аш азыктарын көрүүгө да алда канча көп болот Кошер тастыкталган . Бардык Адал азыктар баамчыл мусулмандар үчүн жарактуу эмес, ал эми - шарап же спирт камтыган азыктарды, мисалы, алыш-чеги болот - адал-күбөлөндүрүлгөн азыктарды жок болсо, көп эт же башка Адал өнүмдөрдү издешет.
8. салттын сакта жана / же жүйүт экенин кабыл
French гастрономунун Brillat-Savarin белгилүү айткан: "Эмне жейбиз? Мага айтып бер, мен сен, ошону сага айтып берем". Ооба, Кошер сактоо жегич аныктаган жашоо жана бири болуп саналат жана ал же анын ар кандай жолдор менен таандык болгон коомчулуктун жатканынан кабар берет.
Албетте, жок да сыяктуу атайын мелт көптөгөн салттуу тамак-аш азыктары " жүйүт " жана аларды түзүүнүн жана керектөө үй-салттарын, майрамдарга жана күндөлүк жашоо түзүү жана сактоо үчүн абдан маанилүү.
9. эскертүү жөнүндө түлүк көмөк көрсөтүү үчүн,
Кошер болуу бир же мүмкүн жегенге мүмкүн эмес тамак-ашка байланыштуу эмес. даярдоо жана керектөө жөнүндө көптөгөн эрежелер да бар. эт жана сүт азыктарын керектөөнүн ортосундагы узундугу ар кандай мезгилдери күтүп бар. чейин жана ашкана кийин мындай деди: баталар бар.
Башка сөз менен айтканда, Кошер сактоо тартипти талап кылган майда-багытталган аракет болуп саналат. Бирок түзүлүшү кандай, кандай, бир кыят жөнүндө эскертүү жана Маалымдар өбөлгө болот. Ал эми көптөр үчүн, ал амхырлик ыраазычылык өбөлгө болот, кубанычка бөлөнүп, канчалык рухий түшүнүккө.
10. Анткени Gd (жана / же Тоорот) Демек, мындай деди:
Ал бир аз ашыгын үн да, бул, чынында, жөнөкөй, абдан жөнөкөй себептеринин бири болуп саналат баамчыл жүйүттөр Кошер сактоого . , Ой, идеологиялык жана бардык жасалма-илимий себептерден улам адамдар чыгат kashrut түшүндүрүүгө жардам коюп, жүрөгү Mitzvah (осуят) Кошер бир Чок болуп эсептелет үчүн - бир гана логика менен түшүндүрүүгө мүмкүн эмес мыйзам.
Бул Кошер сактоо, сокур ишеним менен гана эмес, тескерисинче, kashrut кучактап GD акылмандыгынын дейт билдирет жана Тоораттагы мыйзам кабыл алууга даяр деп айтуу эмес.