Step Humitas Steamed Жатка Tamales рецепт менен кадам

01 10

Жөнүндө Humitas ..

жер жүгөрүнүн толуп Талыктырылган жатка шакелдери батыш келгенге чейин Түштүк Американын жергиликтүү тургундары жеген салттуу тамак болуп саналат. Бирок алар humitas (Анд аймак) деп, Түштүк Америкада көптөгөн түрдө уланып келген, tamales (Борбордук Америка менен Мексика, pamonhas (Бразилия), жана hallacas (Южная Корея) бир нече ат humitas көп айырмачылыктар бар. - таттуу бир туугандарым менен . мейиз (humitas Dulces), ошондой эле тамыры пияз жана сыр (humitas saladas) менен көргөн адамдар Бул рецепт төрт ингредиенттердин менен жөнөкөй humitas, болот. эгин, сүт, туз менен чочко Simple жана даамдуу, алар үчүн кызыктуу. Алар аз белектер окшош жана кемчиликсиз бир көчмө түшкү түзөт.

02 10

ССБ боюнча Fresh сото башта ..

Бул ыкма Анткени сен керек болот:

• Жүгөрү 8 кулагы
• 1/4 чыны май же өсүмдүк кыскарышы
• 2 чай кашык туз
• 1 кашык сүт

Биринчи кадам кылдаттык менен мүмкүн болушунча бекем сактоого аракет кылып, жүгөрү тартып жуунтат алып салуу болуп эсептелет. Сиз бул жуунтат кийин толтуруусун аяктоону колдонот.

03 10

Кон данектери салуу ..

Жүгөрү чейин буудай сыйрып. Бул рецепт мыкты ыкмасы кургай баштады улуу эгин пайдаланууга - кээде колу менен кургак буудай жок болот. Сен абдан таза эгин колдонуп жаткан болсо, бычак менен кесип же пайдалануу үчүн зарыл жатка Stripper . кийинки кадам үчүн жатка мардегинен сакта ...

04 10

Бууланган казан даярдоо

Алар ордун түбүнө түшүп жаап деп, чоң казанга жатка мардегинен кой. Алар текчесинен катары кызмат же humitas бууланып үчүн көбөйтүп берет. суу мардегинен камтылган эмес экенин кабыл алуу, казанга суу бир карыш жөнүндө кошуу. Алар сууга тийген жок куурулган болот деп humitas мардегинен чокусуна конуп калат. бир жаранын үчүн суу алып келгиле.

05 10

Blend / Process Жатка

Бир эгин салып Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү , туз менен, жана жылмакай чейин жараянын. жатка өтө кургак, жакшы аралаштыруу жок болсо, сүт бир аз (1-2 кашык) кошсо болот. жатка аралашмасы коюу керек - анын өзгөрөт берет жал түзүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек. бир heatproof чөйчөккө салып аралашмасын төк.

06 10

Жатка аралашма тамак

абдан ысык чейин Skillet-жылы май (же өсүмдүк кыскаруусу) эритет. ошол эле учурда козгогон, акырындык менен жатка аралашмага ысык чочко кошуу. кайра Skillet жүгөрүнүн аралашмасын кошуу жана орто жылуулук үстүнөн беш мүнөт бышырышат.

07 10

Humitas ороп

Сен аларга ырайым кылышын сураш үчүн бир-эки мүнөттөн жатка мардегинен жана кайнак суу менен бир казанда humitas ороп колдоно турган жатка жуунтат кой. замандаш бир зулум, же эки чакан жуунтат алып, кененирээк кесилген бурчу бирге тизип, аларга жалпак, жатты. тазаланбаган ар аягында көздөй жатка аралашманын 4 аш кашык кашык. жатка аралашма үстүнөн тазаланбаган бир тарапты бүктөп кой. түшүп, жемиш жана таштуу жок Fold жана сен башка тарапты бүктөп ал эми бузбастан. кең дүйнөнүн акыры ачык кала берет, же толугу менен толтуруу ороп алып, аны бүктөп берет. Кээ бир адамдар жатка тазаланбаган бир тилкеде менен жабык humita ачык жок байлап келет.

08 10

Humitas, үлгү 2 Маанилеш

humitas калыптандыруу үчүн дагы бир жолу 2 жатка жуунтат пайдалануу болуп саналат. биринчи ортосунда толтуруу коюп, андан кийин экинчи үстүндө бүрүшүп жатты. ортосунда толтуруу менен, төрт бурчтуу топтомун астында калактарын Fold жана кылам. жип менен жатка Ырыа пакет байлап, же жүгөрү тазаланбаган бир ичке тилке менен.

09 10

Humitas Steam

казанга жүгөрү мардегинен үстүнө түшүп humitas, оюк тарапка кой. кандайдыр бир кошумча жатка жемиш менен жаап, казандын капкагын, болжол менен 30 мүнөт буу. төмөн жарага суу бергиле. Сен мезгил-мезгили менен суу кошуу үчүн керек болушу мүмкүн, бирок, суу humitas тийгизүүгө тийиш эмес.

10 10

Жегенге даяр!

жылуулук алып салуу. салкын болсун жана кызмат.

Кылат 10 - 12 humitas.

Ишара: Эгер коопсуз алардын тегерегиндеги жатка жуунтат ороп, мүмкүн болушунча көп, сен каалагандай көлөмү humitas болот. Larger адамдар узагыраак бууланып убакыт керек болушу мүмкүн.