Аракет кызыкдар италиялык шараптардын , бирок так эмес, бренды окуганды , DOC аныктоо кайда, эмне кылган же түшүнбөймүн? Мына, мындан ары, бул жерде сиз баштаган алуу үчүн баа пунктка, бир катар жогорку италиялык шарап аймактарын камтып, он түрдүү италиялык шараптар бар.
01 10
Luce Делла Элиел Lucente 2012 (Тоскана, Италия) 30 $Luce Делла Элиел Эгер баа кезде катуу тоскан шарап издеп жаткан болсо, анда Luce делла Элиел Lucente эле сиз издеп жаткан болушу мүмкүн. Күтүлгөн үстөмдүк кылган эмес, ал эми Sangiovese жүзүм , бул шарап 75% алып Merlot жүзүм, жумшак, чыдамкай ашуусу үчүн, 25% Sangiovese кабыл алуу.
Мурундун жөнүндө, силер караңгы Черри, кара өрүк, кара шоколад жана Espresso бир smidge таба аласыз. даам ге кара калемпир жана даамдуу Кислоттулукту менен аралашкан алча жана BlackBerry жана күчтүү калдыктары, ашкерелеп, караңгы жемиш аяктаган тосууда. Танниндер иштеп чыгуу жана гүлдөп да бир назик аягына үчүн жемиш жана кычкылдуулугун да колдоодо маанилүү ролду бойдон жана ойноп турган, көптөгөн бөлмөдөн чыгып.
02 10
Castello ди Монсанто Танча Классика Riserva 2010 (Танча) $ 20Castello ди Монсанто Жакшы жасаган, ошондой эле баалуу жана кооз Эмп алой дарактарындай, жаркыраган алча жемиш жана айкын тамеки Түтөтүлүүчү заттар менен урушка даяр. Бул тоскан сулуулук ичип жеңил, сатып алууга жеңил жана төгүнгө италиялык болгон. А так помидор негизделген макарон, бургер жана Италиялык сыр менен атып.
03 10
Ла-Marca Prosecco NV (Veneto, Италия) $ 15АСУНСИОН Ар бир бөтөлкө жакшы көрөт Prosecco жана Ла Marca бул күн күйөрмандары көп ээ. Менен жеңил жаткан көбүкчөлөрүнүн, таттуу лед жемиш жана назик Эмп чайлар, бул өтө популярдуу Prosecco экенин эч нерсеси жок эле.
Таза саптары, жандуу кычкылдыгы, тамак-аш жупташуу ар тараптуулугу, калыс баа жана катуу бөлүштүрүү, бардык Ла Marca Prosecco так базар этегине берүү үчүн чогуу иштейбиз. Бул кызыктуу закускалар ар түрдүү, таттуу жана өткүр сүйүктүү, ысык канаттуу, микросхемалардын жана жуутка салуу, кара икра Ананас, менен бара бер, бышырылган Бри .
04 10
Frescobaldi Castiglioni Танча 2014 (Тоскана, Италия) $ 20Frescobaldi Италиялыктар Venice менен азайтылып Casanova үчүн Verona анын Romeo And Juliet тартып, сүйүү көп мурас ээ, алар бул Ураган келгенде бара калгандай болдук эч кандай шек жок!
Sangiovese анын жаңы florals толук, кызыл Алча даамы жана жылуу Түтөтүлүүчү жакшы бираз аралаштырылган кара өрүк, бул орто-жарамдуу шарап балансты жана токулган танниндер ээ. жөн эле $ 12 поп жана кубаныч кенен бөлүштүрүү, Тоскана бул өзгөчө шарап жаштагы сыр менен лауреаты (килограмм деп), помидор негизделген татымал менен Колбаса ар түрдүү.
05 10
Saracco Moscato d'Асти 2014 (Piedmont, Италия) $ 15Saracco Бул шарап болушат Asti DOCG Италиянын атактуу менен Piedmont районунун . Бул жаңы, бир абдан бай сыр-торт туура жөндөмдүү шамы тартуу же түштөн кийин apertif катары бере ака бара бара - 100% Мускат жүзүмдөн алынган. шилбинин жыпар жана бышкан шабдалы жана даам жана сахих Moscato жарыгы жылтылдаган арасына candied алмурут образы бир шарпылдагы көрөлү. , Шарап деле эмес, биринчи тандоо бай шоколад отурат коштоп да, ал, албетте, каймак-негизделген Desserts же жаңы мөмө sorbets боюнча маселе көтөрүлдү. бир аз спирт мазмуну (5,5% ABV) жана жаратылыш калган шекерлер натыйжасында таттуу даам менен, бул шарап, ал бат эле жете алат, ошондой эле жан сергитет.
06 10
Damilano Barolo Cannubi 2010 (Piedmont, Италия) $ 75Damilano Бир укмуш, бир жүзүмзар Barolo, ар дайым Nebbiolo жүзүм, бул шарап жакшы өнүккөн, аягына чейин ачык-жыттуу башынан сергек жүргүзүү талап курулган эле. Алча, кара солодка, тамеки жалбырактары жана Mocha ноталардын бардык диетага танниндер жана кереметтүү баланс тарабынан колдоого алынган негизги, terroir-кууп жемиш жана эмен азгырган Түтөтүлүүчү заттар менен кызуу аралашмасы менен бирге аткарышат. Бийлик жана ширин да, жакшы-калибрлик бий бул өзгөчө кылып Barolo укмуштуудай ырахат жана жергиликтүү ак Truffle темалардын ичинде жүрүү, бышырылганыбы оюн, куурулган эт менен куурулган козу карыны менен башкара турган.
07 10
Бени-ди-Batasiolo Барбареско 2010 (Piedmont, Италия) $ 40Бени-ди-Batasiolo Бай, издеп кызыл шарап Piedmont, бирок аймактагы азайтылып Barolo жетилиши үчүн күтүүгө убакыт (же накталай акча) жок? Андан кийин бул классикалык, жакшы жана ошондой эле баалуу 2010 Барбареско тартып Бени Di Batasiolo текшерип, атактуу чейин иштелип италиялык Буассе Үй-мүлк асманынын алдында дөбөдөн, Nebbiolo жүзүм - эки Barolo жана Барбареско шарап Жаратуучусу. Эмп бир топурактан Көшөгөгө жана тымызын жемиш менен жыпар үстөмдүк ноталар жана кара татуу туруп күтүшөт.
даам жөнүндө, кара алча, кара өрүк жана жыпар жыттуу терисинен күчтүү оюн ойноп, катуу токулган танниндер менен издешет. Энергетика жана максаты туруктуу аягына чейин биринчи уурттам бул шарап качат. эт үчүн, бул жүзүм бышырылганыбы оюнда bollito Misto, аймактык тандалып алынган жана андан ашык мезгил-жетеги менен мамиле жасайт менен эт, айыгып менен биргелешип, качан жарык болот.
азыр даамдуу кубаныч курмандыкка кемчиликсиз жөндөмдүү, ал эми сабыр бул төшү кызыл танниндер кылууда жана топтолуу катмарлары менен тааныштыруу үчүн Погребтерди убакыт өнүктүрүүнүн дагы 5-7 жыл жашай турган эле, бөлүп-бөлүп төлөөгө туура келет.
.
08 10
Frescobaldi Castelgiocondo Brunello ди Montalcino 2010 (Тоскана, Италия) $ 65Frescobaldi Frescobaldi анын CastelGiocondo анын Brunello Тоскана анын Montalcino аймак кандай укмуш бир мисалы болуп саналат белгилүү жана жыл жана жыл чыгып үчүн жакшы көрчү. Бул Brunello 3 жыл эмен чексиз ээ жана керектөөчүлөргө сонун улгайган дарамети менен шарап берет. Биринчи көз айнек менен терең рубин түсүн ачып, мурдунан күчтүү бышкан жемиш алып - кызгылт Эмп тондору менен курчалган, кара алча жана алчанын үстөмдүк. даам ге толук жарамдуу кызыл шарап тыгыз жемиш мүнөздөгү бир ачуу жээгинде чектешкен менен (бөлдүк, кабыгынан жана тамеки менен), жакшы машыккан аш түзүлүшү жана бай туруктуу аягына берет.
09 10
Folonari Pinot Grigio 2014 (Умбрия, Италия) $ 10Folonari Бир жандуу, 100% Pinot Grigio менен таза, Италиянын Veneto аймагынан лед-жемиштер менен Granny Smith алма тамшандырган даамдуу, бул чечкиндүү кургак ак шарап antipasto плиталардын, эчки сүтүнөн жасалган сыр темалар жана морепродукты жетеги менен макароны тамактын ар кандай өзгөчө жупташуу шерик кылат.
10 10
Pieropan Soave 2014 (Veneto, Италия) $ 16Soave Классика. Pieropan - Veneto Veneto анын Garganega жүзүм жасалган, бул өзгөчө Pieropan Soave бир болуп ак шарап минералдык-кууп мүнөзү жана жаркыраган, ошондой салмактуу Кислоттулукту менен даам алмурут, Citrus бир жан сергитерлик үзүм алып келет. жаш ичип атайылап, Soave, ошондой эле жашы даяр менен тан калтырасыз.