Сиз качандыр бир кезде French Таттуулар дүкөнүндө карап, анда дээрлик дайыма ченемсиз, шоколад жаап, каймак толуп Шоколад Еклери бир катар көрүшөт. Алар чыныгы классикалык жана аларды тамак менен эмес, эч ким билбейт. Сиз кантип каршы тура алабыз?
Бул салттуу шоколад Эклер рецепт колдонот Vanilla каймак менен толтуруу, ошондой эле бай, дээрлик ganache сыяктуу шоколад күмүш. Супер жөнөкөй Бул мамиле Choux кондитер камыр базасы жана дүйнө жүзү боюнча нан терезелерден көргөн так Кондитердик азыктар бар.
Эмес, машыккан наабайчы? Бул шоколад Эклер рецепт тышкары сиз колдогон жок да, жасап, жагымдуу даамдуу, абдан жеңил.
Эмне керек
- 1 рецепт негизги Choux кондитер камыры
- 1 рецепт Vanilla кондитер каймак
- шоколад полусладкое 4 алтын, столго чапты:
- 1/2 чыны оор каймак
Кантип тапсам болот?
классикалык French шоколад Еклери кантип үчүн: шоколад Еклери:
Make Vanilla каймак багыттары жана сууктун ылайык.
Preheat меш 425F, карапайым 1 аш кашык баракты майлап үчүн.
Даяр Spoon негизги Choux кондитер камыр бир кең, жөнөкөй учун балга малып, чоор 8 5-дюймдук созулганы банк барагында көздөй менен жабдылган кондитер баштыкка. Еклери кетишкен чейин болжол менен 20 мүнөттөн бышырыныз жана алтын Браунга буруп. Тандырга, аларды алып салуу жана зым стойкага боюнча толтуруу чейин 20 мүнөт муздатып алыъыз.
Еклери бышыруу жана муздатуу жатканда шоколад менен сырдалат жаса. жылуулук-коопсуз чөйчөккө жарып шоколад коюп жана бөлүп койду. эле аз орто ысыктан кайнак оор каймакты ысытып, дароо эле жылуулук алып. майдалап, шоколаддын үстүнөн ысык каймакты куюп, аны жука, жылмакай ырааттуулугун түзүлгөнгө чейин козгойт. шоколад кээде козгогон, 15 мүнөттөй бөлмө температурасында четке глазуру коюу.
Еклери чогулуу:
Бир орто түздүк учу менен кондитер баштык туура жана кадыресе менен аны толтуруп, кондитер каймак . бир Эклер аягында салып, баштыктагы учун кыстаруу жана ага кондитер каймактын 2 1/2 чай кашык жөнүндө чоор. Этияттап Шоколаддын 1 кашык көздөй менен сырдалат, же кунт коюп кызмат чейин күмүш ар толуп Эклер жогорку малып тараган.
Бул Эклер были шоколад рецепт 8 Кызматтын түзөт.
бир French Chocolate Эклер үчүн Герат
Бул рецепт, чынында эле, классикалык рецепт жана сыяктуу, чынында эле өтө көп айланасында айтпаган тийиш эмес. Бирок, бул жерде дагы бир нече кичинекей Жымсалдагычтар жана кызыктуу болушу мүмкүн жана өзгөртүүлөрдү шакектерин.
бир кофе даамын түзүү кондитер каймак бир аз эспрессо күкүм кошуу.
какао күлмайдасы жалпы шоколад даамы кондитер каймак салуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 326 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 18 мг-дан |
| натрийдин | 91 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 23 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 4 г |