Эгер жөнөкөй издеп жаткан болсо, өсүмдүк тамак даярдоо үчүн жеңил болот жана Пикник жүрүү жана куурулган эт менен барат, андан кийин Түркия-стили куурулган баклажан менен калемпир караганда мындан ары карап. Түрк-жылы, ал жөн гана "kızartma" (күз-ART'-MAH ") деген маанини билдирген" куурулган деп аталат. "
Кызыгы, анын даам жөнөкөй алыс. какыс-ышталган баклажан сыра сонун, топурактан даамына жана калемпир алып, аны бир тээп берем. Cold Сырдария түздүк сарымсак менен жазаланган т баары мунай карабастан, өтө жарык болгон тарап тамак үчүн кемчиликсиз уланууда түзөт.
Түрк ашканасынын-жылы, "kızartma" бул жеңил-а-таап, экономикалык компоненттер менен даярдоо үчүн жөнөкөй, үйдө жаратылышта үчүн жакшы көргөн жана аны алдын алууга мүмкүн.
Ошондой эле Zucchini кууруу жана аралашманы кошуп алат.
Эмне керек
- 4 ири баклажан
- 4 чоң жашыл Bell калемпир же 8 10
- Cubanelle таттуу калемпир
- өсүмдүк майын кууруу үчүн 48 доллар
- 2 чөйчөкчө толук семиз йогурт
- 1 же 2 сарымсак тиштери
- кооздоп үчүн туз
Кантип тапсам болот?
- Баклажаны жууп да учтарын кесип салыъыз. калемпирдин жууп, тулку, ички кабыгынын жана уруктарды жок. кагаз = лг = менен аларды кургак сылап.
- жашылча peeler же курч Мартаны бычак колдонуп, бир чаар үлгү калтырган узунунан ар баклажан чейин тери тилке жок. баклажан longways жука бүдүрчөлөр кирген жок Кесип жоонураак ¼ дюйм.
- Salt эки тараптын ар бир кесим кийин болжол менен 20 мүнөт тердеп үчүн colander койду. Бул кайгы жок. 20 мүнөттөн кийин, туз жок жуугула, кагаз = лг = менен кургак сындырым нан сылап.
- Сиз Hungarian калемпирдин түрлөрүн колдонуп жаткан болсо, анда жөн эле чикирлер менен акырын кесип жана манжалары менен үрөндөрдү алып, аларды бүт таштап. Сиз Bell калемпирдин түрлөрүн колдонуп келсе, ар бири 1 дюйм туурасы бир нече көп бөлүктөргө бөлүп, ар бир калемпирди кесип. кагаз = лг = менен аларды кургак сылап.
- көп Skillet жарымындай май. ал бышышы үчүн жетиштүү ысык болгондо, миздүү кайталаган жок тараптан баклажан тараптын жер сыра. бир жагына алтын Браун чейин Баклажаны кууруу. биликтин күйүгүн алууга колдонуп, үстүнөн сындырым нан ашыгын жана күрөң башка жагы.
- баклажан бүдүрчөлөр биринчи айлампасы бүткөндөн кийин, кайра көмөч салып мүмкүн тамчысынан болушунча көп май берип, аны бир аспап менен, ысык майга бошотот. тайыз келерин табактагы аларга түздөн-түз жер.
- Бардык баклажан аягына чейин бир эле кадам кайталаъыз. Бардык баклажан бышырылган кийин, калемпирдин кууруу болот. Сиз мунай табакка салып алып калемпир жыт ала алат эле да жашылча чогуу кууруу келбейт.
- Сиздин калемпирдин же калемпир сындырым кошуу жана ышталган четтери тендерге чейин эки тараптын аларды кууруу. Аларды сен көмөч аларды жок кылып, баклажан үстүнө, аларды уюштуруу болуп төгүлөт көрөлү.
- бөлмө температурасында да муздап четке кызмат тамак коюу. Ошону менен бирге, бир камырга идиштин ичинде йогурт коюп, жылмакай жана каймак чейин бажыканадан. Сиздин бычак капталы менен сарымсак кесилет, талкалап, андан кийин майда алардын атын өчүргүлө. кордошкон йогурт, аларды чакырган. Идишти полиэтилен менен чөйчөккө жаап, жашылча кызмат кылууга даяр чейин басылуу көрөлү.
- Жөн гана кызмат кылганга чейин, жашылча табакка үстүнөн катуу деңиз туз чачып. Сиз үстүнөн сарымсак айранды нөшөр же жагына кызмат кыла албайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1589 |
| Бардык Fat | 172 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 123 г |
| Cholesterol | 8 мг-дан |
| натрийдин | 70 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 4 г |