oxtails жан азык негизги элементи болуп саналат эмне үчүн негиз жок. Oxtails Braising 3 4 саатка чейин акырындык менен кылдат, жолдун айрылышына сооротуп тамак-аш алып келет. Бул oxtail рецепт мурда жеп көрбөгөн адам үчүн анын көз-ачкыч болот. Эт Бул кесип да бышырылганыбы уй караганда ширелүү жана кооз болуп кыска кабыргасы , көбүрөөк боё үчүн ыраазычылык билдирди жана жилик чучугунда киргизүү.
Даамдуу жыты сиз чейин санап берет oxtail рецепт даяр. Дагы бир жол, бир эле түндүн ичинде төмөн боюнча oxtails тамак үчүн жай жакага . соус жана эт, адатта, күрүч үстүнөн spooned жатканда, ошондой эле эзилген картошка менен кызмат кылган болот.
Эмне керек
- 1 1/2 кашык canola мунай
- 4 5 мина уй oxtails үчүн
- 1/2 чай кашык туз (Адал, кошумча даам кошумча)
- 1/2 чай кашык кара калемпир (кошуу даамын кошумча)
- 2 сары пияз (чыйратылган майдаланган)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- 2 кашык томат пастасы
- 4 чөйчөкчө эти сорпосу
- 6 бутактары жапалак
- 6 сабиз (кесилген жана болжол менен майдаланган)
- 6
- parsnips (кесилген жана болжол менен майдаланган)
- 3
- шалгамды (болжол менен майдаланган)
- Бышкан күрүч (кызмат)
Кантип тапсам болот?
1. 325 градуска чейин Preheat меш F.
2. 6-өлчөм голландиялык Меш болобу, оор жүк ташуучу чоң казанга, жогорку жылуулук үстүнөн жылуу canola мунай ысык, бирок тамеки чейин.
3. туз жана калемпир менен Сезон oxtails. Колдонуу кычкачын, кылдат төмөнкү жарым oxtails салып 3 тараптан күнүнө 4 мүнөт тамак, күрөң үчүн зайтун майы. эки тарап ышталган жүргөндө, бир табак жана запастагы өткөрүп. Калган oxtails менен кайталап тамак жараян.
4. орто жылуулук кыскартуу жана пияз кошуп. Sauté, пияз тунук чейин бир нече мүнөт, жыгач кашык менен дайыма козгогон. сарымсак жана томат паста кошуу курама чейин аралаштырып. Менен Мезгил туз жана калемпир, жана уй сорпону жана ангина сабагын кошуу. Кыл жана казанда эч кандай даамдуу caramelized чекесинен кетириш үчүн жыгач кашык менен Табаны шыпырып салам.
5. колдонуу кычкачын , төмөнкү oxtails кайра казанга. жогорку жылуулук жогорулатуу жана жарага суюктукту алып. Оозу менен бекем жаап, камырды мешке үчүн идишти өткөрүп берүү.
6. Cook 2 саат, бир суюктук деңгээл кармап үчүн 30 мүнөт сайын текшерүү. (Суюк тамак учурунда ар кандай учурда бүдөмүк болсо, суунун 1 чөйчөк кошуу.)
7. Тамак-2 саат өткөндөн кийин, очокко идишти алып. сабиз, parsnips жана чамгырынын кошуп, oxtails менен аралаштырып. oxtails айрылышына тендер чейин 1 1 1/2 кошумча саатка чейин мешке кайтуу. суюк деңгээл 30 мүнөт сайын текшерүү.
8. меш алып салуу, жана салкын 10 15 мүнөт болсун. суюктуктун чокусунан бир майынын Spoon жана ангина бутак чыгарып коюшкан. ашуун бышырылганыбы oxtails жашылча кызмат күрүч үстүнөн spooned суюктук менен.
Бышырылганыбы Oxtails менен бул Side сунуштар көрүү:
Lemon, сарымсак жана Чили салату менен Broccoli Салат
Лимон Дижон Vinaigrette менен жылуу порей
Май-Roasted Cauliflower
Roasted кызылчасынын жана руккола Салат эчки сүтүнөн жасалган сыр менен
Roasted Беш-Spice Carrots
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1531 |
| Бардык Fat | 60 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 28 г |
| Cholesterol | 457 мг-дан |
| натрийдин | 1,552 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 86 г |
| Тамактанууга Fiber | 20 г |
| протеин | 161 г |