Oxtails өгүз келген жок. Алар жалпы уйдун куйругу жана абдан кооз уй кыскартуу бири болуп саналат. oxtails узак braising сөөгүнөн эт адилге да, бай запасы жаратат. Эгер сиз үйрөнчүк ашпозчу болсо, бул салышы аракет кылуудан мурун, кандай кылуу керек роликти жерибей пайда болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 1 аш кашык
- зайтун майы
- 3-1 / 2 мина
- oxtails
- 1 орто пияз, майдаланган
- 4
- сарымсак тиштери, чыйратылган кыйылган
- 4 сабиз, кесилген жана 1/2-дюймдук жиликтеп кайчылаш боюнча кесип
- 1 алат (14 16 алтын менен)
- помидор , кыйылган
- 3/4 чыны тоок сорпосу
- 1-1 / 2 чай кашык жер
- имбир
- 3/4 чай кашык
- туз
- 1/4 чай кашык жер кызыл калемпир (Кайенна)
- 1/8 чай кашык жер
- allspice
Кантип тапсам болот?
Абдан ысык чейин орто жылуулук үстүнөн nonreactive 5-өлчөм голландиялык кийиндирсе, жылуулук зайтун майы менен. Алар ышталган эле Кук oxtails, мезгилдүү күнүнө 5 мүнөт чейин ышталган, партияларында, жапкак кашык менен битаны oxtails өткөрүп берүүгө.
табагына тамган менен пияздын жана сарымсак кошуу; пияз назик болуп, болжол менен 7 мүнөт чейин тамак. сабиз менен кыл. алардын ширеси помидор кошуу. сорпосун, Рыжий, туз, жер кызыл калемпир жана allspice менен кыл; жылуулук кайнап турган.
oxtails сүйөлү. Жаап, мешке жер. эт назик, болжол менен 2 саатка чейин 275 F. боюнча бышырып.
кургум кашык менен, жылуу табакка чейин oxtails өткөрүп берүү. Челип жана казан суюктуктун майын жокко чыгаруу; эт үстүнөн ширесин куюп, кызмат.
Жүгүртүү мөөнөтү: 4 Кызматтын
Source: Сюзан Westmoreland түзөтө "Бардык Болумушту Good Housekeeping Жамаат" (Херст Books)
уруксаты менен басылды.
Сунушталган Related Recipes
• Өлкө Oxtails Dinner Recipe
• Garden Арпа Oxtail Soup Recipe
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 980 |
| Бардык Fat | 49 г |
| каныккан майларды көп | 19 г |
| тойбогон Fat | 22 г |
| Cholesterol | 353 мг-дан |
| натрийдин | 510 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 115 г |