негизги козу souvlaki (грек: σουβλάκι αρνίσιο, деп soov-ла-буууу ahr-Уганда-кара-Йона) тендерге катышууга: White, ошондуктан өз убагында боюнча skimp жок. Мындан ары алар marinate, алар ... жана ооз жакшы, алар тез эле, сен аларды болот эле жок болот!
Эмне керек
- 8-10 фунт
- козунун буту , мурутун жана 1-дюймдук кесимчелер, бели
- 1 зайтун майы чөйчөк
- жер зиренин 1 чай кашык
- 1 чай кашык
- Грек Oregano (кургатылган)
- 2 Бай жалбырактары талкаланган
- деңиз тузу
- майдаланган peppercorns
- 1-жашыл калемпир чөйчөк, столго чапты:
- 2 орто пияз, майдаланган
- 4 алтын
- помидор шорпо (же томат пастасын 2 алтын +, суу 2 алтын)
- 1/4 чыны менен
- порт шарап
- 1/4 чыны менен
- кызыл шарап уксусу
- 1/4 жаңы чөйчөгү
- лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
Биринчи күн
- кеседе: White ингредиенттерди аралаштырып, эттин үстүнө куюп, узун көйнөк, жакшы козгойт.
- Cover жана шроттор түн.
Day эки
- ингредиенттерди кошуу менен: White толуктоо # 1
- ошондой эле, капкагын жана муздаткычка заматта кыл.
Day үч
- : White толуктоо # 2 ингредиенттерди кошуу
- ошондой эле, капкагын жана муздаткычка заматта кыл.
Day төрт
- бир саат же андан ашык убакыт бою сууга кичинекей жыгач беседке (5-8 дюйм) коюъуз.
- бөлүктөрдүн ортосунан бир аз убакытка кетип, беседке тамакты жип. Алар бройлера, Барбекю боюнча, ал тургай, stovetop боюнча ысык Skillet астында бышырып болот. Бройлердик колдонуп болсо, жылуулук жакын жерге бардык тараптар (15 мүнөт) жөнүндө Кытырак Браун чейин көп кайрылышат.
- лимон шпалдар ттана нан менен коштолгон башка mezethes менен беседке ысык кызмат кылгыла.
Даярдоо эскертүү: 3-күн: White убакыт жок болсо, 1 жана 2-толуктоолорду киргизүү жолу бир нече саатка, ар бир чейин кыскартылышы мүмкүн.