Spurgos деп аталган български Donuts, Бул рецепт (SPOORR-gohss) же pampuskos (pahm-PUHSH-kohs), аны менен бирге элдик мамиле болуп Blynai Shrove Thuirsday жана Shrove шейшемби (Штаттардагы Fat шейшемби күнү катары да белгилүү).
менен куурулган бышырып, бул салышы Салыштыр: Поляк paczki жана Croatian fritule . Алар ошондой эле серб окшош krofne .
Бул жерде български Donuts же Spurgos дагы бир сурот бар.
2 ондогон български Donuts же spurgos кылат
Эмне керек
- 1 1/4 чөйчөкчө сүт (
- күйдүрөт )
- 3 аш кашык каймак май (жалынып)
- 1/2 чыны кант
- 1/2 чай кашык туз
- 1 таңгак / 2 1/4 чай кашык ачытма (активдүү кургак)
- 1/4 чыны суу (жылуу, жылуу 110 ашык эмес F)
- 2 ири жумуртка (комната температурасы, сабап)
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- 4 кашык ром (же бренди)
- 3 1/2 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 1 чыны мейиз, (жарык жана караңгы, кесилген жана пломба коюлган 1, майдалап, алма)
- 6 терең бышышы үчүн май чөйчөкчө
- Кошумча: кант (confectioners же гранулдашкан)
Кантип тапсам болот?
- көп идиштин же калак менен жабдылган бир туруп режиссерун-жылы, 1-1/4 чөйчөкчө күйдүрөт сүт 3-кашык куюп май, 1/2 чыны шекерди жана 1/2 чай кашык туз жумшартып +, сары май толугу менен эрисе чейин аралаштырып. 110 градуска же төмөн Cool.
- өзүнчө кичинекей идиштеги, 1-пакетти (2 1/4 чай кашык) 1/4 чыны жылуу суу (эмес, жылуу 110 градустан) менен активдүү кургак ачыткы таркатат. Кошуу эриген ачыткы аралашмасын, 2 чоң бөлмөнүн температурасы жумуртка, 1 чай кашык болчумун жана муздаган май-кант аралашмасы 4 кашык ром же бренди менен жакшылап аралаштырып.
- 3 1/2 чөйчөк кошуу түрдүү максаттагы ун жылмакай камыр жыйынтыгы чейин аралашып бара-бара ал эми (бул жабышчаак болуп калат). 1 чыны жарык, же кара, кургатылганын да кесилген жана КЖКнин 1, жарып алма кошуу менен, ошондой эле бириккен чейин эле аралаштырып. бир майлап чөйчөккө Place, майлап полиэтилен менен жаап, эки эсеге чейин жылуу жерде пайда көрөлү.
- оор-түпкү казанда же голландиялык мешке 375 градуска чейин май жылытуу. чын температурасы так үчүн, терең-жебей термометрди колдонуу.
- Удар түшүп камыр жана ысык зайтун майына камырдан абдан чоң tablespoonfuls төмөндөйт. Fry эки алтын Браун чейин, бир гана жолу бурулуп. кагаз toweling боюнча Drain. болсо да, жылуу же муздак confectioners "кант алып чачсын, ал эми кант гранулдашкан түрмөктү каалаган.
- Же болбосо, камыр тоголотуп келип жапты да, экинчи жолу көтөрүлө берди, андан кийин поляк pączki үчүн куурулган 3-дюйм раундунун менен кесип болот.
ЭСКЕРТҮҮ: ар дайым, айрыкча, балдарын, ысык май менен иштеген этият пайдалануу. даяр май өрт үчүн атайын иштелип чыккан өрт өчүргүчү бар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 585 |
| Бардык Fat | 59 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 28 г |
| Cholesterol | 43 мг-дан |
| натрийдин | 80 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |