сөз chicharrón Борбордук жана Түштүк Американын ар кандай жерлеринде ар кандай нерселерди билдирет. Адатта, chicharrones май куурулган чочконун этине кошулуп менен куурулган даана же кандайдыр бир болуп саналат. Танзания жылы chicharrón чыйратылган популярдуу тыгып толтуруу үчүн колдонгон тажрыйбалуу чочконун майдаланган жатат жатка дүкөнгө деп Аны . Chicharron тендердик болуп чейин чочконун этин бышырып, адатта, даярдалган, анда анын которулган майы менен аны бир аз кууруп, андан кийин помидор, пияз, жана татымалдар менен пастасын, аны майдалоо. Бул рецепт Салса жана жайлуулугу барундуки, натыйжада колдонот майдаланган чочконун буритус же Nachos же күрүч менен бирге кызмат кылган улуу.
Эмне керек
- 3-5 фунт
- чочконун к
- 1-2 чөйчөкчө Salsa
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык туз
- даамы кара мурч
Кантип тапсам болот?
- Бир нече ири бөлүктөргө чочконун этин кесип, этти жерге жай жакага 1 чыны Екситос менен, зире, туз жана даамын калемпир.
- 6-8 сааттан аз жөнүндө (же жогору 4 саат) же чочконун чейин Кук айры тендер болуп саналат.
- Алып салуу жай жакага чейин чочконун эти , суюктук калтырып, чыйратылган бир айры менен сайып же тамак-аш иштеп колдонуу (пластикалык мизи менен жабдылган).
- суюктук бууланып чейин чоң Skillet жана Sauté менен майдаланган чочконун этин жана камдык суюктукту коюп жана чочконун эти бир аз күрөң баштайт. Керектүү ырааттуулук чейин Salsa калган кыл.
- Кабыл алуу үчүн пупусаны , чочконун этин жана Salsa кайра кошуу тамак-аш кайра иштетүү , металл бычактын менен жабдылган, чыйратылган жерге чейин кыска буурчак менен жүрүшүндө.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 332 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 108 мг-дан |
| натрийдин | 116 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 30 г |