кондитер бышырган алдында, айры менен пирог кабыгы канаткан билдирет "докко" үчүн. Бекитүү чынында эле ", эмчектен тешик" которот. Бул тегерек кабык Тандырга кетишкен эмес, ошондуктан буу качып берет. Адатта, ушул ыкма колдонулат сокур менен бышыруу толтуруп алдында тегерек кабыгы.
Сиз атайын ушул иш үчүн бир курал, айры менен, аны тикенек менен кондитер "докко", же колдонууга болот. Эгер күн сайын таттуу нандарды бышырганды каралбаса, бир айры эле жакшы болуп калат.
Сиз этегине саал үчүн айрылышына колдонууну каалаган жок болсо, шалактап, же баш бармагым менен сөөмөйүмдүн менен кабыктын этегине чоор үчүн колун колдоно аласыз. Ал туруктуу негизде бышыруу, бирок сиз пирог көмөч казанга салып алдында кабыгын докко сатып алса болот бекитүү шаймандарды карап керек.
бир Pie кабыктын Докко кантип
Сиз кондитер азыктарын, ал да кетишкен эмес, жалпак коём деп, аны бышыруу алдында "тегерек кабыгы докко" өз жардамчысын айтып угуп мүмкүн. айры же бекитүү каражаты тарабынан жасалган тешик кондитер бышырат жатканда толтурат, ошондуктан төмөндө тегерек көмөч үчүн кабыгынын тешик толтуруу жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок. тешиктер өтө чоң, алар буу качып кутула албайт, ошондуктан көп болушу керек эле, бирок, силер бере кондитер тытып деп чоң кылып алуудан сак болуъуз.
эки жөнөкөй кадам менен тегерек камыр докко кантип үйрөнүү:
- Сиздин тегерек Камырды жайып. Сиз Камырды жайып, таштын кийин, буу аны бышыруу жатканда качып, ошондуктан ага тешиктерди канаткан болот. Болбосо, толтуруу тандоодо үчүн туура эмес бетин түзөт сиздин кабыгынын көбүкчөлөрүнүн жана чөнтөгү көп болот.
- Көмөч казанга салып камыр басып. даяр болгондон кийин, тараптардын, анын ичинде, айры менен курчап, аны тикенек менен этегине калыптанат. Ошондой эле, бир эле максат кылат тегерек салмактары, жардамы менен бул ыкмасын өзгөртө аласыз.
Bubbles Worst нерсе эмес
Бекитүү Тарт тарки, печений, Pizza, flatbreads жана башкалар үчүн пайдалуу болот.
бекитүү жок, камыр жаракалар сыртка алып келиши мүмкүн, бул чындык жана агуулар бир мезгилдин акырына карата өнүмдү илим жана ашканада бир коркунуч жаратышы мүмкүн. Башка жолу болсо, ал жөн эле камыр айрым көбүгү жаратат. Кээ бир кулинардык эксперттер, бир Casa Pizza Йоркто мектеби Pizza боюнча ашпозчу Марк Bello окшоп, "көбүкчөлөрү кошумча пункт болуп саналат." Деп эсептейт Бир тост оозунан жаман нерсе-бул болуш керек эмес мүнөзгө ээ, өнүктүрүүгө жана кемчиликсиз бир азык чагып түзө аласыз.
Док Эгерде сен үчүн керек
Акыр-аягы, бекитүү жыйынтыгы көз каранды жана шыгы абдан жайылган. Ал тургай үй жаныбары качан алар бышырылган, мурун бекитилген жатышат. камыр Эгер ыкма үчүн зарыл эле жол менен көтөрүлүп, ошондуктан сиздин карттанып, нандардын жана Мөл бетиндеги бышыруу алдында тилгенде үчүн анык болсун. А чыгарууга үйрөнүү даамдуу май кондитер кабыгы бир таттуу жана өткүр шумдуктай тамак үчүн башынан баштап. Бир сааттан аз, сиз клубка brisee жана бекитүү боюнча жактаган болот.