Ла-Риоджа өзүнүн жогорку сапаттуу шараптарды үчүн өтө атактуу, Испаниянын түндүгүндөгү бир кичинекей аймак. Боюнча ашканасы La Rioja анын шарап сыяктуу белгилүү болушу мүмкүн эмес, ал эми аймактагы айрым жомоктогудай-даамын татып классикалык тамактары бар. Алардын бири бул картошканы рецепт болуп саналат ", картөшкө riojanas." Ал картошка стержендерди бар, салыштырмалуу жөнөкөй шорпо болуп жаңы испан чоризо колбаса , пияз, сарымсак жана испан каакым . Бул сиздин курсактарын тойгуза жана ички чыгып, силерди, жылыныш үчүн кепилдик берилет.
Spanish Нарезка кайра Маанилүү Эскертүү: Бул колбаса Мексикалык же Кариб Нарезка караганда такыр башкача. Spanish чоризо көпчүлүк Мексикалык чоризо таза жана жумшак бекем, кургак колбаса болуп, айыккан жок. Ал ошондой эле ар түрдүү жыпар жыттуу зат бар Spanish Нарезка , ошондуктан бул ыкма жакшы ордуна эмес. бир орун керек болсо, испан Нарезка абдан окшош жана жергиликтүү супермаркеттен таап жеңил болушу керек португал Linguica колбаса, колдонушат. Spanish Нарезка киришүү классикалык испан чоризо Колбаса сортторун айырмасын түшүндүрөт.
Эмне керек
- 2 1/2 LBS картошка
- 2 жаңы чоризо колбаса
- 1 чоң пияз
- 2 кесилет, сарымсак
- 4-5 TBSP кыз
- зайтун майы
- 16 OZ тоок эти же уй эти сорпосу
- 6 OZ ак шарап
- 1 TBSP Spanish калемпир
Кантип тапсам болот?
- Сага гана картошка жана 1 1 1/2 дюйм жетиден үчүн алып келген.
- 1-дюймдук жиликтеп Нарезка кесип. пияздын корки жана өчүргүлө. Корки, сарымсак чийиндер.
- көп оор төмөнкү тутулууну зайтун майын куюп. лук тунук чейин зайтун майынан бир нече кашык менен майдалап, пияздын жана Нарезка Sauté, анда 1 мүнөткө сарымсак сындырым нан менен толукталсын. аптапта Табаны алып салуу.
- пияз жана чоризо аралашмасы салып, сорпосун идишке жана ак шарап төк. ингредиенттердин жана элжирей калган кошуу. бир жарага Жылуулук, картошка бышырып чейин, андан кийин температураны төмөндөтүү жана аз жөнүндө себилип. зарыл болсо, суюк даражага, дагы сорпону кошуу текшериъиз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 490 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 21 мг-дан |
| натрийдин | 597 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 53 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 14 г |