Бул бадам негизделген кондитер камыр France-жылы таанымал мыкты ыкмасы болуп саналат. Ошондой эле таттуу, кумдуу текстура алуу үчүн идеалдуу болгон Custard жана мөмө-жемиш Тарталетки.
Ашпозчулар белгилешет: Quick суук ... кыроого кондитердик жашыруун мүмкүн болушунча аз, аны чечүүгө болот. кургак салып нымдуу ингредиенттерди аралаштырып, ал бирдиктүү камыр пайда чогуу тыгылып калган бир жолу токтоп. бир нече мүнөт муздак суу астында кол иштетүү жана камыр менен иштөөнүн алдында кургак сылап. Бул чогуу эриши жана денесинин жылуулугу менен "кайра иштетилген" болуу камыр жол бербейт.
Эмне керек
- 1 1/4 чөйчөкчө
- ар-максаты уну
- 1 ¼ чөйчөкчө
- кумшекер
- ½ чөйчөк майдалап бадам
- 1/4 чай кашык туз
- 1/2 чыны муздак май
- 1 жумуртка, аз таяк
Кантип тапсам болот?
кичинекей идиштеги, чогуу ун, шекер, бадам жана тузду аралаштырып. кондитер туурагычка колдонуп, чоң-жугузбашы айрылышына, же сигнал жөндөө азык системасына, ал дагы эле көрүнүп май бир нече шлак өлчөмдөрү даана менен бүртүкчөлүү кум окшош чейин ун салып муздатылган сүт кесип. аны менен чогуу кармап, топту түзөт эле чейин, аралашма жумуртканы козгоп жана акырын бир нече жолу чачсын.
Эки топ салып камыр ажырата коюу диск калыптарга кичине жалпайышы, аны менен иштөө алдында бир нече саат бою полиэтилен жана сууктун менен ороп.
Тез даярдоо үчүн аны менен иштөө алдында 40-50 мүнөт тоңдургуч менен камыр кой.
2 жалгыз жетиштүү камыр түзөт кабык тамак же 1-эки кабык ыкма.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 227 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 57 мг-дан |
| натрийдин | 189 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 4 г |