мененки сындырып алыш үчүн Ок бир сейилдөө France жашаган сүйкүмдүү экенин баары жандандырылышы. жылуу круассаны кап үйүнө алып келип, бир аз тыгынына менен жаңы кызмат жана ысык тамактанып бууланып жөн гана улуу болот.
Таштасанар жакшы болмок. Сиз Парижде болушу мүмкүн эмес, анда кийинки мыкты нерсе Сиздин үйдө Croissant кылуу болуп саналат. Чынында эле, алар силер ойлогондой эле кылып катуу эмес, алар канчалык жеңил көрүп, төмөнкү ыкма менен карап.
Сен алдыга пландаштыруу керек, Сен аларды жеп келген күнү кабыл алуу жөнүндө орното аласыз эч кандай жол жок. Сен болсо, 5-этап-жылдын аягына чейин, анан чыгышты алар каалаган же аларды жаап, алар, муздаткычка бир түнү эле токтоп, аларды сактап калган, аларды катып же суукту абдан жай өсөт, аларды кабыл алышы мүмкүн.
Эмне керек
- 4 чай кашык тез кургак ачыткы
- 1/2 чыны жылуу суу
- 3 1/2 чөйчөкчө нан уну
- 1/2 чыны сүт
- 1/3 чыны кумшекер
- 3 аш кашык каймак май, эрип жана муздайт
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1 стакан каймак май, жумшарып,
- 1 жумуртка
- 2 кашык сүт
Кантип тапсам болот?
- Бул рецепт бир камырдан ийне менен бир туруп аралаштыргычка колдонуу менен жүргүзүлөт, анда, албетте, жок эле дегенде, 5 гана колу камырына тарабынан колу менен круассаны болот - 10 мүнөт.
- 5 мүнөт жылуу сууга ачыткы таркатат. нан, ун, сүт, кант, сары май, туз жана эриген ачыткы жана суу менен да, 2 мүнөт орто ылдамдыкта камыр аралаштырып кошуу. камыр да жабышкак болсо, камыр бир калыптан бүктөп жетиштүү эле бекем чейин, бир убакта кошумча ун 1 аш кашык кошуп.
- кече салып камыр калыптандыруу жана эркин полиэтилен менен жаап кой. 30 мүнөт бөлмө температурасында эс уруксат берүү. 15-дюймдук тик бурчтук менен 10 сантиметр, камыр жылдырып, анан эркин жаап, 40 мүнөттөн салышына жол берген.
- жумшартылган май менен тик бурчтук жууп, анан катына салыштырууга экисинен салып камыр, бүктөп кой. узун, ичке тик бурчтук баштапкы 10-дюйм 15 абалда аркылуу Roll. Үчтөн салып камыр бүктөп , кайра, андан кийин полиэтилен менен камыр жаап жана 1 саатка муздаткычка эс мүмкүндүк берет. Бул жараян дагы бир жолу кайталанат.
- бир курч бычак колдонуп, 20 үчбурчтуктан үчүн диоганалдуу камыр кесип. Ар бир үч бурчтук жебени учун тартып, андан кийин бир аз катталган ай калыптан үчүн учтарын ийилген базадан тоголоктоп. (Сиз катталган төмөндө карагыла үшүп болсо).
- Ар бир Кондитердик ортосунда, жок дегенде, 1 1/2 оолактап менен жонго майлап банк баракта ар бүткөндөн Croissant уюштуруу. Идишти полиэтилен менен эркин жаап, алар дээрлик көлөмү эки эсеге чейин, 1 саат 45 мүнөткө салышына жол берген.
- 400F үчүн мешке Preheat. жумуртка жуугуч үчүн чогуу жумуртка, 2 кашык сүт бажыканадан. Жууп, жумуртка жуугуч ар Кондитердик үстү менен. Алар көтөргөн жана алтын күрөң чейин, 12 14 мүнөткө круассаны бышыр.
Frozen круассаны.
токтоп калган болсо, аларга тамак келгенде, мурун салынган саат же түн ичинде бир-эки, аларды алып, акырын ошол эле ыкма менен иш жылынат көрөлү.
Бул катталган рецепт 20 Кызматтын түзөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 144 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 41 мг-дан |
| натрийдин | 275 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |