Бир караганда классикалык French тамак бар болушу мүмкүн жылуу, кыроого buttery Croissant ? Алар өздөрү жасаган жана бүт дүйнө жүзү боюнча жеп жатышат да, төгүнгө уюткусун көрүп жатам French болуп саналат.
Бул herbed катталган рецепт, салаттар же бутерброд менен кызмат үчүн scrumptious ыкмасы катары бир бак жаңы бүгүлгөн ашканада салттуу круассаны жана аларды кабыл алынган жана түшкү тамак же болбосо кечки бирине берет. Алар ошондой эле джаз кечки чейин көп жолу болуп саналат жана конокторду таасирлентет.
Эмне керек
- 4 чай кашык ачытма (заматта соолуп)
- 1/2 чыны суу (жылуу)
- 3 1/2 чөйчөкчө ун
- (нан )
- 1/2 чыны сүт
- 1/3 чыны кант (гранулдашкан)
- 3 аш кашык май (эрип жана муздаган)
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1 1/2 чай кашык Sage (кургатылган)
- 1 стакан каймак (жалынып)
- Жумуртка Wash:
- 1 жумуртка
- 2 кашык сүт
Кантип тапсам болот?
бакча өсүмдүктөрүнүн круассаны кантип жасоо үчүн:
5 мүнөт жылуу сууга ачыткы таркатат. нан, ун, сүт, кант, сары май, туз, ачыткы эриген жана чөп жана суу менен 2 мүнөттүн ичинде орто ылдамдыкта камыр аралаштырып кошуу. камыр да жабышкак болсо, камыр бир калыптан бүктөп жетиштүү эле бекем чейин, бир убакта кошумча ун 1 аш кашык кошуп.
кече салып камыр калыптандыруу жана эркин полиэтилен менен жаап кой.
30 мүнөт бөлмө температурасында эс уруксат берүү. 15-дюймдук тик бурчтук менен 10 сантиметр, камыр жылдырып, анан эркин жаап, 40 мүнөттөн салышына жол берген.
жумшартылган май менен тик бурчтук жууп, анан катына салыштырууга экисинен салып камыр, бүктөп кой. 15 калыптардын тарабынан баштапкы 10-дюйм салып узун, ичке тик бурчтук Roll. үчтөн салып камыр бүктөп, кайра, андан кийин полиэтилен менен камыр жаап жана 1 саатка муздаткычка эс мүмкүндүк берет. Бул жараян дагы бир жолу кайталанат.
бир курч бычак колдонуп, 20 үчбурчтуктан үчүн диоганалдуу камыр кесип. Ар бир үч бурчтук жебени учун тартып, андан кийин бир аз катталган ай калыптан үчүн учтарын ийилген базадан тоголоктоп. Ар бир Кондитердик ортосунда, жок дегенде, 1 1/2 оолактап менен жонго майлап банк баракта ар бүткөндөн Croissant уюштуруу. Идишти полиэтилен менен эркин жаап, алар дээрлик көлөмү эки эсеге чейин 1 саат 45 мүнөт салышына жол берген.
375F үчүн мешке Preheat. жумуртка жуугуч үчүн чогуу жумуртка, 2 кашык сүт бажыканадан. Ар бир Кондитердик үстү жумуртка жуугуч тазалап туруъуз. Алар көтөргөн жана алтын күрөң чейин, 16 мүнөткө чейин 14 круассаны бышыр.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 144 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 41 мг-дан |
| натрийдин | 275 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |