Жөнөкөй, бирок даамдуу, methi койдун Карри ал тамак буйрук менен бири боло алат чогуу үчүн абдан жеңил болуп саналат. Methi Tea & дагы бир сөз, бул уруко чакан татынакай, бул табактын топурактан даамын, ошондой эле кээ бир саламаттык сактоо, мисалы, сезгенүүнү азайтуу сыяктуу пайда, (ички жана) жана сиңирүү жана холестерол көлөмүн жогорулатуу кошумчалайт.
Бул рецепт "койдун" аттуу жатат байкап, ал эми теке бутун талап кылат; Индия койдун менен туура эмес теке эт деп аталат койдун эти, кары кой эти болсо да деп жатат. Карри курамы бир нече индиялык тамак колдонулган типтүү масала түзөт - бул болсо , "чык", мөөнөтүнөн мурда, бул тамак да тез чогуу коюлушу мүмкүн.
Methi койдун Карри түздүк күрүч, салат жана Райта менен кызмат даамдуу болот (а муздатуу Индия йогурт бадыраң чыгы) кээ бир ысык, хлорду түзгөн Chapatis менен.
Эмне керек
- 1/4 чөйчөк жашылча, canola же күн карама майы
- 2 чоң пияз, жука кесинди
- 2 чоң
- помидор , кесилген
- 2 косыныз. сарымсак паста
- 1 косыныз. Алекс паста
- 2 аш кашык. кориандрдын порошок
- 1 аш кашык. зире порошок
- 1/2 аш кашык. куркума порошок
- 1/2 аш кашык.
- кызыл калемпирден жасалган порошок
- 2 аш кашык. гарам масала порошок
- 2 1/4 LBS. (1 кг.) Теке бутун чакса, орто жетиден таштады
- туз даамын
- 2 2 1/4 чөйчөкчө (500-ж.), Таза, жашыл Таза жалбырактары, жууп, жакшы болуп калбадыбы!
- 1/2 ысык суу куюлган идишин
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук үстүнөн оор түпкү көмөч казанга майды ысытып.
- Кийин ысык, көк пияз кошуп. пияз, түстүү боз алтын Браундун буруш баштайт чейин Sauté. бир жапкак кашыгы менен зайтун майын алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат. жылуулукту өчүрүп коюу. көмөч казанга май бергиле.
- азык-түлүк иштеп бир пияз салып жылмакай паста (эч бир суу өтө аз кошуп) тарт. эмне кийин, өзүнчө идишке чейин жок.
- жылмакай пастасын тамак-аш кайра-жылы помидор, сарымсак, Алекс пасталар тарт. өзүнчө идишке үчүн алып, кийин пайдалануу үчүн бөлүп койду.
- пияз жебей калган майды ысытып, пияз ылай менен толукталсын. Sauté 2 3 мүнөт. Помидор ылай кошуу менен, анын ичинде, бардык кубаттуу жыттуу гарам масала . жакшы Mix.
- мунай аралашма бөлүнүп баштайт чейин натыйжасында масала (пияз-помидор-заттардын аралашмасы) Тимор Лешти. Бул 10 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн.
- туз менен масала, сезон үчүн эчкинин тыйын кошуу татып масала менен толук көйнөк теке даана козгоодо. эчки чейин Sauté жакшы ышталган жатат.
- Таза жалбырактарын кошуу менен, ошондой эле көтөрөм.
- ысык суу 1/2 чөйчөк кошуу көмөч үчүн, жакшылап аралаштырып, бир Simmer төмөнкү жылуулук жана Табаны жабууга козгойт. эт тендердик чейин тамак жасап, 10, 15 мүнөт. Бардык суюк кургатат болсо аны жасайт деп табакка текшерүү жана суу көбөйтүшүбүз керек. күйүп алдын алуу үчүн көп кыл. табак кылган бир кыйла коюу чык ээ болушу керек.
- Ысык Chapatis (Индия дарбуздун) менен кызмат кылгыла, н aans (тандыры-бышкан Индия дарбуздун) же жөнөкөй кайнатылган күрүч.
Ишара: теке алышкыла же койдун алышкыла тамак үчүн басым мешти колдонуп, ал ачык идишке тамак алып жарым убакыттын өтүшү менен эмне болот!