Кормаш адатта бир чык пияз жасалган, помидор көп, жашыл татымалдарды жана бүт жыпар жыттуу жыгачтын кабыгынан эки, сабиздин болуп, тиштери, кориандр, зире, ж.б. Алар жумшак келген орто ысык менен өзгөрүшү мүмкүн эмес. Анткени Egg Korma, кайнатылган жумурткалар даамдуу Korma пирогына бышырылган жатат! Бул Chapatis сыяктуу нан менен улуу даамын (дарбуздун), Parathas (пан-куурулган дарбуздун) же Naans (ачыткы дарбуздун тандырдын же мешке бышырылчу кылып).
Эмне керек
- 8 бышырылган жумуртка, аарчыды
- 3-4 өсүмдүк / canola / күн карама майын tbsps
- 3 чоң пияз, жакшы болуп калбадыбы!
- 2 кашык ичесиз сарымсак паста
- 2 кашык ичесиз Алекс паста
- 2 "жыгачтын кабыгынан эки бөлүгү
- 6 тиштери
- 10 peppercorns
- 2 Mace даана
- 5 жашыл кардамон кынында жарылды
- 2 кашык ичесиз кориандрдын порошок
- 1 аш кашык зире порошок
- 1/2 аш кашык куркума порошок
- 1/2 аш кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1/4 аш кашык даярдалат порошок
- 2 чоң помидор жакшы болуп калбадыбы!
- 1 чыны таза кошулбаган йогурт
- Туз даамын
- Fresh жашыл кориандрдын жакшы болуп калбадыбы - кооздоп, (болжол менен 2 tbsps)
Кантип тапсам болот?
- Ар бир кайнатылган жумуртка жогору жагындагы кичинекей, тайыз узундугу тешик болсун. кийин бөлүп бергиле.
- орто жылуулук боюнча терең, оор түпкү көмөч казанга тамак майды ысытып. Кийин ысык, дээрлик кубарып алтын чейин пияз, Fry кошуу. 1 мүнөткө имбир жана сарымсак пасталар жана Fry кошуу. күйүп алдын алуу үчүн көп кыл.
- 1 мүнөткө бүт жыпар жыттуу заттарды жана Fry кошуу - же жыпар жыттуу түсү бир аз шамдарды чейин.
- Азыр мунай масала (заттардын аралашмасы) бөлүнүп баштайт чейин бардык майда жыпар жыттуу заттарды жана Fry кошуу. күйүп алдын алуу үчүн көп кыл. зарыл болсо, жалындап масала алдын алуу үчүн мезгил-мезгили менен бир аз суу чачам.
- помидор кошуу, туз даамын жана помидор чейин кууруу pulpy болуп саналат. күйүп жаткан жыпар жыттуу алдын алуу үчүн көп кыл. жогорку жылуулук боюнча тамак жок. помидор pulpy болуп бир жолу, айранды кошуп, козгоп, андан кийин ысык себилип. Бул тамак үчүн идеалдуу коюу чык болушу керек, суу, тамак-жатканда кошо жок. Бирок, анда да, кургак алып таап, 1/2 жылуу сууга бир чыны ага кошо болот.
- Азыр, бышырылган жумуртка, жумуртка масала толугу менен жаап акырын козгоп, Табаны жаап, 5 мүнөт тамак кошуу.
- 5 мүнөттөн кийин аптапта Табаны алып, кызмат бир табакка колун салып Korma койду.
- кыйылганын, жаңы кориандрдын менен кооздоп. Сыяктуу нан менен ысык куурларын кызмат Chapatis (дарбуздун), Parathas (пан-куурулган дарбуздун) же Naans (ачыткы дарбуздун тандырдын же мешке бышырылчу кылып).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 303 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 425 мг-дан |
| натрийдин | 311 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 20 г |