Каралган George АКШнын сүйүктүү балык, америкалык Дагы anadromous Clupeidae балык түрлөрү болуп саналат. балык Бул түрлөрү рентген-Лучепер жана shads арасында, Ош, sardines, hilsa жана menhadens кирет. Коннектикут бир белгиси, бул балык табигый Newfoundland тартып Florida Түндүк Атлантика океанынын түндүк америкалык жээгинде бөлүштүрүлөт. Америкалык Шад мелүүн жерлерде жашашат, жана ошондой эле тропикалык түндүк жана Арктикада түштүк тапса болот.
Адатта, сиз Атлантика жана Тынч океан аймагына жакын алып таба аласыз.
Shad жаз көп сүйүнчүлөө керек. Бул туугандары Herring чыгыш жээктерине суулар, ошондой эле бир нече Батыш агын икрасын жыл сайын кайра чогулат. Алар океан кайтып келгенде, алар жок: алар же алардын кайсы жерде экенин эч ким билбейт. Биз болсо, алар семга сыяктуу жашоо бар экенин, дарыяларда анекдоттор жана океан менен толбогондуктан өз өмүрүн көбүн билебиз. Колумбия, алар бир кол салуучуга түрү болуп саналат жана бардык жерде табылган. Эгер бир балыкчылардын күбөлүгүн бар эле, алар ошол жерде кармаш үчүн абдан жеңил болот.
Тамактануу жана америкалык Дагы Cooking
Шад менен күрөшүүгө мыкты жолдорунун бири кехздешүүчү же тамеки кийин этин катмарлануу болуп саналат. Бул ыкма менен, сен муздак салаттар, FRITTERS, же алардын ичинен ачыткысыз нан жасай аласыз. Shad балыктары толук даамы менен алар, чынында, жакшы менен сарымсак ойнойт экен, томат соусун, жана / же ачуу калемпир.
deboning Шад кийин, силер да таттуу каймак буушкан жана тажрыйбалуу Breadcrumbs менен жабылган шырыктарды болот. бардык компоненттери сонун ышталган чейин балыкты да сенатор жана эзилген картошка, Fries, же жашыл жашылча тарап менен кызмат кылгыла. Дагы даярдоо дагы бир жолу катуу перпендикуляр болгон жука кыскартууну жана темпура карбай жылы Дагы топуракка болуп саналат.
Жөн гана аны кууруу жана даамдуу балык бар. куурулган ыкмасы менен эстен чыгарбайлы, жараян көп убакытты талап жана туура ыкмасын аткаруу үчүн хирургиялык жол менен курч бычак талап кылат.
Сөөктүү бирок Delicious
Дагы балык абдан күчтүү болгондуктан, көп эмес, аларды жебегиле. басым жакага менен, бирок, сиз балык жегенге боло турган жакшы сөөгүмдү жумшарта алат. кээ бир бекон майына бышырылган айсберги сыяктуу балык даамдуу жана жумуртка даамдуу-даамын татып көрүп турат, себеби, айрым үй-бүлөлөр да, Салмон менен Дагы артык.
жеп көз караш менен караганда, америкалык же ак Дагы аралаш немат-жакшылык. Shad мол чай бар омега-3 май жүктөлгөн жакшы кысталган урматында, алар болсо дүйнөдө boniest балык болуп саналат. Эски Индиялык сөзү "Бир чүткөр сууга качып жана Шад болуп чыгат ичинде айланган" экенин айткан.
Бул чоктун бизнестин бир Дагы эти бир нерсе жеп жатат. Бир колу менен ичип-бири менен сөөктөрүн алып жүрсүн. Көп адамдар бул эки кадам, алар же ысытуу сыяктуу таркатат өкмөткө балык, бышырып жаккан жок сөөгүнө , же таптакыр балык өткөрүп жиберүү.