Сиз дүйнөнүн кайсыл жеринде жараша, капуста оромосу эт, күрүч, жашылча, уйларды, козу карындарды, жыпар жыттуу май менен толтурулушу мүмкүн. капуста оромосу, куурулган бышырылган же кабыл алгысы жана соус менен кызмат кылган болушу мүмкүн. Чыгы сүзмө, болушу мүмкүн йогурт , помидор негизделген же Lingonberry тыгынына менен жасалган.
Шри-жылы, капуста оромосу сорпосун тейленет. көп тамак-жылы, эт-толгон капустанын жалбырактары эт бай даамдар жана капуста тымызын таттуу тамак суюктук толот чейин сууга кабыл алгысы келет. Мен суу ордуна үй сорпону колдонууну каалашат.
Эмне керек
- 1 башкы капуста (ак)
- 400 гр, чочконун этин жана майдаланган (жок дегенде 20 пайыз май)
- 100 гр кара икра (үйүлүп, чабак)
- 6 шалот (же 2 чоң кызыл пияз)
- 4 кесилет, сарымсак
- 2 кашык кинза (чабак)
- 2 чай кашык
- балык чыгы (же даамын)
- 1/2 чай кашык кара калемпир (же даамын)
- 12 16 пияз жалбырактары менен
- 8 үй сорпосу 10 чөйчөкчө үчүн
Кантип тапсам болот?
- капуста даярдагыла. үч кадам бар: катуу өзөгүн алып салуу, капуста кайнаган жумшартат жана ар бир жалбырактын жазы ак борборун кесип.
- капустанын негизги конустун окшошот. капуста тигинен тургузула турган болсо, анда "конустун" деп, оозу ошону сүйлөйт "," төмөн болот. конустун карама-аягы капуста жогорку жагында төмөн миллиметрдин эки жөнүндө аяктайт. Биринчиден, конус түрүндөгү ядрого шылый чапты. үстүнө базасы менен капуста абалы. карама-аягына чейин бир карыш эки жөнүндө токтотуучу капуста ядросуна кесип курч, бир аз бурчта өткөрүлгөн учтуу бычагын, колдонуу. аз-аздан капуста айлантып, сиз cire түбүнө тегерете кесип чейин кайталап. туура жол берген болсо, анда көп каршылык жок, бүт өзөгүн сууруп алгыдай болушу керек.
- Кийинки, капуста жумшартат. жогору жакты тешик менен казанга капуста Drop. капуста толук көмүлө турган чейин казандагы кайнак суу (I кайнак суу оруна өзү түздөн-түз куюп) төк. суу астында капуста үчүн оор heatproof тактайча кой. жумшарып чейин кайнат. капуста өлчөмүнө жараша, бул жети 15 мүнөткө чейин каалаган талап кылынышы мүмкүн. капуста чыгып сузуп, муздак суу жана дренаж боюнча жиберген.
- аларды кыйратуу үчүн эмес, кам көрүп, капустанын жалбырактарын бири-биринен ажыратып. Сиз 12 16 бүт Капустанын жалбырактарын керек (сен карапайымдар колдоно албай калат; башка пайдалануу үчүн аларды аткаргыла). кичинекей, курч бычак колдонуп, ар бир жалбырактын ортосунда коюу ак бөлүгүн кесип. ар бир жалбырактын ортосунан баштап, картошка Мартаны катары колдонуу менен баары бир кесип. Капустанын жалбырактары азыр Wrappers катары колдонууга даяр.
- Blanch пияз соолуп жүктөө бир нече секунданын ичинде кайнак суу менен кетет. чайкап.
- шалот (же көк пияз) жана сабиз Peel жана чыйратылган өчүргүлө.
- Талкалайт, кабыгынан жана чыйратылган сарымсак бетке.
- кеседе жер чочконун коюп жана майдаланган шалот, сабиз, сарымсак менен кинза кошуп. балык чыгы жана жер астындагы калемпир менен Сезон.
- капустанын түрмөк коюп, квартира, негизги сага жакын аяктайт. капуста жалбырактын борборунда толтуруу 2 tablespoonfuls 1 кой. Жакынкы этегине алып, толтуруусун кат кылып бүктөп кой. Жагы миздүү алып, бүктөп. Бүт нерсени сырткы жабуу жана мөөрү Roll. пияз жалбырагын алып, капуста түрмөк байлап, аны колдонушат. Бардык капуста жалбырактары салар байлап чейин кайталаъыз.
- бир чоң казанга бир жарага сорпону алып. бири капуста оромосу бир тамчы. сорпосу менен бир жолу, андан кийин жылуулук, капкагын төмөн көбүрөөк кайнап болуусун күтүп, анан 10 15 мүнөткө себилип.
- ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 316 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 38 мг-дан |
| натрийдин | 1332 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 50 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 22 г |